Zn(NO3)2與NAA影響‘紅江橙’果皮解剖結(jié)構(gòu)及陷痕果發(fā)生的研究.pdf

1、‘紅江橙’是甜橙與紅橘的嫁接嵌合體，表現(xiàn)出橘和橙嵌合的性狀，是出口創(chuàng)匯中具有競(jìng)爭(zhēng)力的甜橙。但‘紅江橙’在果實(shí)迅速膨大期及成熟期極易發(fā)生果皮陷痕，是生產(chǎn)上的一大障礙，其癥狀表現(xiàn)為果皮的白皮層潰裂成空洞或裂縫，所對(duì)應(yīng)的表皮層下陷，進(jìn)而導(dǎo)致果面出現(xiàn)陷痕，嚴(yán)重影響果實(shí)儲(chǔ)運(yùn)性能和商品價(jià)值。因此，研究柑橘果實(shí)發(fā)育過程中陷痕果形成的生理機(jī)制，盡早制定減少陷痕果率的栽培措施，具有重要的理論和生產(chǎn)實(shí)踐意義。本試驗(yàn)以高陷痕果率品種‘紅江橙’為試材，在果實(shí)膨

2、大期進(jìn)行葉面噴藥處理，共有4個(gè)處理，分別為0.1％Zn(NO3)2、20 mg/L NAA、0.1％Zn(NO3)2+20 mg/L NAA、CK（清水），研究了Zn(NO3)2與NAA對(duì)‘紅江橙’陷痕果發(fā)生率、果皮發(fā)育力學(xué)性能、礦質(zhì)元素含量、果皮結(jié)構(gòu)、果皮導(dǎo)管形態(tài)特征及果實(shí)品質(zhì)的影響，探討了Zn、NAA影響陷痕果發(fā)生的機(jī)理。主要研究結(jié)果如下：
　　（1） Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理均可減少陷痕果的發(fā)生

3、，其中以Zn(NO3)2+NAA處理的陷痕果率最低，其次為 Zn(NO3)2處理，Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理間無顯著性差異。兩年間陷痕果率差異很大，2014年CK陷痕果率高達(dá)33.1%，顯著高于2015年的；2015年CK陷痕果率低至10.5%，Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理的陷痕果率均在20%（2014年）和10%（2015年）以下，均顯著低于CK。
　?。?）各處理對(duì)果皮發(fā)育

4、力學(xué)性能的影響表明，陷痕多發(fā)生在果實(shí)陰面，陰面果皮的厚度、硬度均小于陽面的，Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理均可增大果皮的厚度、硬度，其中Zn(NO3)2、Zn(NO3)2+NAA處理效果更顯著。陰面果皮的光澤度大于陽面的，Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理會(huì)降低果實(shí)成熟期果皮的光澤度，Zn(NO3)2+NAA處理果皮的光澤度最小?！t江橙’的轉(zhuǎn)色期開始于10月初?！t江橙’陰面果皮比陽面著色更

5、深，Zn(NO3)2處理會(huì)使果實(shí)在轉(zhuǎn)色期前綠色更深，轉(zhuǎn)色期后綠色更淺，從而有利于果實(shí)著色和光合作用，NAA處理果實(shí)在成熟期綠色較深，可能有推遲果實(shí)成熟的作用，藥劑處理對(duì)黃色的影響不大。Zn(NO3)2、Zn(NO3)2+NAA處理會(huì)使果實(shí)小而緊實(shí)。
　?。?）各處理對(duì)陰、陽面果皮礦質(zhì)元素含量的影響表明，陰面果皮的鉀含量高于陽面的。Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理均可顯著增加果皮的鈣、鋅含量，Zn(NO3)2處

6、理的鋅含量增加最顯著。NAA、Zn(NO3)2+NAA處理可顯著減少陰面果皮的鉀含量。
　　（4）各處理對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響表明，NAA處理可顯著增加‘紅江橙’果肉的TSS含量和固酸比；Zn(NO3)2+NAA處理可顯著降低‘紅江橙’果肉的可滴定酸含量；各處理對(duì)單果重、可食率、Vc含量及還原糖含量影響不大。
　?。?）觀察‘紅江橙’果皮解剖結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)隨著果實(shí)的發(fā)育，‘紅江橙’果皮、中果皮、表皮、亞表皮厚度不斷變薄，外果皮厚度、油

7、胞直徑幾乎不變，角質(zhì)層厚度不斷增厚。‘紅江橙’陽面的果皮、外果皮、亞表皮厚度顯著大于陰面的，NAA、Zn(NO3)2+NAA處理可顯著增加陰面果皮、外果皮、中果皮厚度，NAA處理可顯著增加陰面亞表皮厚度，且Zn(NO3)2+NAA處理中果皮細(xì)胞的均勻度和連接性最好，維管束最密集。
　?。?）Zn(NO3)2、NAA、Zn(NO3)2+NAA處理對(duì)‘紅江橙’果皮導(dǎo)管形態(tài)特征的影響表明，Zn(NO3)2與NAA減少了螺紋導(dǎo)管、兩端斜形