辣椒精中辣椒堿的提取純化工藝研究.pdf

1、辣椒堿是辣椒主要呈辣物質，結構名稱為(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺。具有良好生理活性的辣椒堿已應用于農業(yè)、軍事、醫(yī)藥、涂料的領域，而對應用于醫(yī)藥領域辣椒堿純度要求較高。本課題以辣椒粗提物辣椒精為原料，利用雙水相法提取辣椒堿，后續(xù)用兩步柱層析進行純化。課題研究結果如下：
　?。?）實驗采用雙水相萃取辣椒精中的辣椒堿，研究采用4種不同聚合物環(huán)氧乙烷—環(huán)氧丙烷共聚物EOPO(L31，L44，L35，UC

2、ON-HB5100)與4種不同鹽 Na2CO3、Na2HPO4、(NH4)2SO4、Na3C6H5O7·2H2O形成的雙水相體系萃取辣椒堿，最終選用對辣椒堿提取最高的體系UCON50-HB-5100/K2HPO4進行研究。研究了聚合物UCON-HB5100濃度、K2HPO4濃度、緩沖液pH、有機溶劑乙醇含量、辣椒精添加量、萃取時間對辣椒堿萃取率的影響。用Box-behnken設計實驗優(yōu)化辣椒堿萃取率條件，結果為：25℃下，雙水相體系為U

3、CON50-HB-5100含量16.3％，K2HPO4含量10%，乙醇含量1%，緩沖液pH4.35，樣品量0.24g，震蕩提取60min。在此條件下，辣椒堿提取率為95.5%。
　?。?）實驗采用大孔吸附樹脂ADS-17分離純化上步雙水相所萃取的辣椒堿粗提物，得到最佳處理條件為：上樣液pH3，辣椒堿濃度84.93μg/mL，上樣流速1.5BV/h，去離子水3BV-30%乙醇5BV-70%乙醇5BV梯度洗脫，洗脫流速1.0BV/h。

4、在此條件下，辣椒堿的回收率為85%、純度為51.5%。
　　（3）實驗采用弱極性大孔吸附樹脂AB-8進一步分離純化辣椒堿，得到的最佳處理條件為：上樣液pH為2，辣椒堿濃度85μg/mL，上樣流速2BV/h，辣椒堿吸附率達100%，去離子水3BV-30%乙醇6-7BV-30%乙醇6-7BV-50%乙醇6BV進行梯度洗脫，洗脫流速均為1.0BV/h。在此條件下，辣椒堿回收率達89.2%、純度為85.4%。
　　本實驗采用雙水相U