棉籽油脫臭餾出物中植物甾醇的轉(zhuǎn)化提取研究.pdf

1、本工作探究了從棉籽油脫臭餾出物中轉(zhuǎn)化、提取植物甾醇的路線，主要包括酶催化合成甾醇酯的反應(yīng)條件優(yōu)化、合成甾醇酯反應(yīng)的動力學(xué)研究以及甾醇酯產(chǎn)物的分子蒸餾提取工藝研究，形成了一條較環(huán)保的從脫臭餾出物中直接回收植物甾醇酯的工藝路線，為工業(yè)上進一步綜合利用脫臭餾出物廢料奠定了基礎(chǔ)。
　　利用脂肪酶CRL催化酯化棉籽油脫臭餾出物中的脂肪酸與甾醇，針對酶用量、劑油比和反應(yīng)溫度等反應(yīng)條件進行了單因素、響應(yīng)面優(yōu)化實驗，最終得到的最佳反應(yīng)條件為：酶用

2、量0.84 wt％，劑油比1:25（w:w），反應(yīng)溫度44.2℃，在此實驗條件下甾醇轉(zhuǎn)化率可達到90.8%±0.4%。
　　基于反應(yīng)速率方程簡化并推導(dǎo)得到了從棉籽油脫臭餾出物中合成甾醇酯的動力學(xué)模型，實驗測定了不同溫度下的反應(yīng)速率常數(shù)及反應(yīng)級數(shù)，通過阿侖尼烏斯公式回歸得到了反應(yīng)的活化能及指前因子。
　　探索了選擇性水解餾出物中甘油酯反應(yīng)的加水量、加水時間以及加水方式對去除效果的影響，根據(jù)實驗結(jié)果選定了酯化水解同時進行12h的