大豆油脫臭餾出物中生育酚、甾醇和脂肪酸的提取工藝研究.pdf

1、為了從大豆油脫臭餾出物中分離生育酚、甾醇和脂肪酸，本文針對(duì)傳統(tǒng)工藝流程中的酯化、酯交換反應(yīng)，結(jié)晶以及高真空精餾過(guò)程進(jìn)行了研究，并在此基礎(chǔ)上提出了一條的新的工藝流程。 首先研究了大豆脫臭餾出物的甲酯化、酯交換反應(yīng)，確定了在65℃、2％wt濃硫酸催化下大豆脫臭餾出物與84％wt甲醇進(jìn)行酯化反應(yīng)適宜的時(shí)間為2h，酯化率可達(dá)98.49％；甲酯化產(chǎn)物在65℃、1％wtKOH催化下與58.5％wt甲醇進(jìn)行酯交換反應(yīng)適宜的時(shí)間為1h。在甲酯化

2、反應(yīng)后采用高真空、高溫條件旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，可以較大提高酯交換反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率。 對(duì)溶析冷卻結(jié)晶提取甾醇進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，采用丙酮-甲醇混合溶劑，分別對(duì)大豆油脫臭餾出物和酯化大豆油脫臭餾出物進(jìn)行甾醇的提取，結(jié)果表明先進(jìn)行酯化、酯交換反應(yīng)再結(jié)晶所得甾醇的純度較高，而直接結(jié)晶所得甾醇收率較高，純度較低。兩種結(jié)晶過(guò)程所得甾醇的組成沒(méi)有顯著區(qū)別，酯化、酯交換反應(yīng)對(duì)甾醇的組成沒(méi)有明顯影響，其中菜油甾醇和豆甾醇比例均有所上升，丙酮-甲醇混合溶劑對(duì)菜油甾醇

3、和豆甾醇有一定的富集效果。 分別以酯化、去甾醇和酯化后去甾醇的大豆油脫臭餾出物為原料進(jìn)行高真空精餾實(shí)驗(yàn)，結(jié)果說(shuō)明，大豆油脫臭餾出物未經(jīng)酯化反應(yīng)直接高真空精餾分離混合脂肪酸，雖然操作溫度高，能耗略大，但是脂肪酸的餾出量和純度均比較合適，而且直接得到了脂肪酸產(chǎn)品，省略了脂肪酸甲酯的水解工藝，所以仍然具有一定的經(jīng)濟(jì)性和可行性。在高真空精餾之前分離甾醇，可以提高脂肪酸甲酯的產(chǎn)率。 根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果，針對(duì)傳統(tǒng)工藝的不足，本文提