天然富硒植物中硒多糖的提取、分離和初步分析.pdf

1、本文對近年來植物多糖和硒多糖的提取分離、純化、表征鑒定和生理活性等方面進行了系統(tǒng)綜述。主要研究內(nèi)容如下： 1.以富硒礦床上常見的多糖類植物一南瓜、魔芋、絞股藍、洋姜、麥冬為原料，提取粗多糖，測定其中多糖和硒的含量。結(jié)果表明：南瓜中硒的含量較高，測得南瓜樣品中硒含量為19.48ug/g，多糖含量為11.6％，選擇南瓜作進一步研究。 2.以多糖的提取率為評價標(biāo)準(zhǔn)，通過單因素試驗和正交試驗，研究了料液比、溫度、時間、次數(shù)對熱水

2、法提取南瓜硒多糖的影響。結(jié)果表明：溫度的影響最大，其次是料液比，時間的影響最小，最佳提取工藝條件為：1：20的料液比，在70℃水浴條件下，提取2次，每次1h，多糖提取率達2.790％，硒含量為20.21ug/g。 3.采用甲醇回流脫脂、熱水提取、離心、Sevage法除蛋白、透析、乙醇反復(fù)沉淀，真空冷凍干燥沉淀等步驟逐步分離純化南瓜硒多糖，得到白色和黃褐色兩種顆粒狀樣品，對二者的理化性質(zhì)進行了研究，并用紅外和拉曼光譜對其結(jié)構(gòu)進行了

3、初步表征。結(jié)果表明：兩種顏色物質(zhì)的譜圖完全重合，有典型的多糖特征吸收峰，均為多糖類物質(zhì)。測得純化后的南瓜硒多糖樣品中多糖含量為33.7％，硒含量為46.08ug/g。 4.采用葡聚糖凝膠SephadexG-100，SephadexG-200對分離純化所得的南瓜硒多糖樣品進一步分級純化，分離出組分Ⅰ和Ⅱ，用紫外和圓二色譜對二者進行了初步分析，并用紅外光譜對多糖含量較高的組分Ⅰ的結(jié)構(gòu)進行了初步分析，結(jié)果表明組分Ⅰ的組成單糖以葡萄糖為