[技術手冊] 五星級酒店員工操作手冊sop餐飲部共11個分部門

上傳人：奔*** IP屬地：河北更新時間：2024-03-13 格式：doc 頁數(shù)：870 大?。?.99MB 人氣指數(shù)：12 舉報 版權(quán)申訴

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1、STANDARD OPERATING PROCEDURES標準工作程序2餐飲部制度與流程餐飲部制度與流程總目錄● 餐飲辦公室政策與程序 F&B-EXC-001__F&B-EXC-006● 中餐服務政策與程序 F&B-CH.R-001__ F&B-CH.R-074● 中廚房政策與程序

2、 F&B-CH.K-001__F&B-CH.K-041● 大堂吧政策與程序 F&B-LB-001 __ F&B-LB-046● 管事部政策與程序 F&B-STD-001 __ F&B-STD-062● 宴會服務部政策與程序 F&B-BQT-001 __F&B-BQT-

3、062● 酒水部政策與程序 F&B-BEV-001 __F&B-BEV-045● 咖啡廳政策與程序 F&B-CS-001 __ F&B-CS-075● 送餐部政策與程序 F&B-RS-001 __ F&B-RS-056● 西廚房政策與程序

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