上海高星級飯店空間分布結構與經營績效研究.pdf

1、伴隨著城市化進程的加快和都市旅游產業(yè)的發(fā)展,飯店業(yè)已經成為上海旅游業(yè)的重要組成部分,其中以四、五星級飯店為代表的高星級飯店發(fā)展最為迅猛。2006年上海高星級飯店數(shù)量達到69家,是2000年的1.8倍,共實現(xiàn)營業(yè)收入115.8億元,約占上海飯店業(yè)營業(yè)收入的75.1％。與此同時,高星級飯店已經形成一個相對完整的產業(yè)布局結構,絕大多數(shù)集聚分布在陸家嘴、人民廣場、靜安寺等幾個核心商業(yè)區(qū)。高星級飯店快速增長的態(tài)勢、良好的經營績效以及空間上的高度聚

2、集必定存在內在規(guī)律。本文就以上海高星級飯店為研究對象,探討以下幾個方面的問題。 第一,梳理高星級飯店的演變歷程。本文通過對上海大量高星級飯店的詳細資料搜集和實地考察,首要目的就在于從時間維度出發(fā),理清上海高星級飯店的歷史演變軌跡,把握其形成、發(fā)展的宏觀背景。 第二,闡述高星級飯店空間分布結構及影響因素。經過對高星級飯店的實際調查,在歸納研究的基礎上概括出上海高星級飯店的主要空間結構特征,同時對影響上海高星級飯店空間分布的

3、關鍵因素進行深入剖析。 第三,高星級飯店空間分布結構與績效關聯(lián)度分析。作為研究的核心,本文從實證分析的角度出發(fā),選取上海高星級飯店重點分布的幾個區(qū)域,采取動態(tài)分析和靜態(tài)分析相結合的方法,從而概括總結飯店所在的區(qū)位對飯店績效的影響程度。 第四,高星級飯店空間布局中存在的問題及對策。文章通過結合影響高星級飯店績效水平的關鍵因素,指出上海高星級飯店空間分布中存在的問題,探討優(yōu)化其空間布局的思路和方案,實現(xiàn)上海高星級飯店的理想空