華亭縣農(nóng)村散戶小規(guī)模養(yǎng)牛效益分析

1、1 0 6J o u r n a lo fAn i m a lS c i e n c ea n dVe t e r i n a r yM e d i c i n eVo 1 ． 3 4No ． 32 0 1 5華 亭 縣農(nóng) 村 散戶 小 規(guī) 模 養(yǎng) 牛 效 益 分 析 薛文勇 ( 華亭 縣 畜牧 中心 ， 甘肅 華亭 7 4 4 1 0 0 )[ 中圖分 類號 ] S8 —9[ 文 獻(xiàn)標(biāo)識 碼]C[ 文章 編號 ]1 0 0 4 — 6

2、 7 0 4 ( 2 0 1 5 ) 0 3 — 0 1 0 6 — 0 2對華 亭 縣 農(nóng) 村 散 戶 養(yǎng) 牛 的成 本 和 收 益 進(jìn) 行 調(diào) 查 ， 表 明散戶養(yǎng) 殖戶 每戶飼 喂 2頭基 礎(chǔ) 母 牛 ， 投 資 1座 3 5m。的單 面式 日光 溫棚 ， 牛棚 和基 礎(chǔ) 母 牛利 用 率 為 1 0年 ， 養(yǎng) 殖 戶 平 均 每 年 純 利 潤 僅 為 10 3 4 ． O 0元 ， 毛利 潤 為 70 6 0 ． 0 0元 ，

3、 并 對 經(jīng)濟 效 益 低 下 的原 因進(jìn) 行 了分析 。華亭 縣林 草 資 源 豐 富 ， 養(yǎng) 牛 歷 史 悠 久 ， 2 0世 紀(jì) 9 O年代 初時 牛存欄 為 7萬 多頭 ， 但 隨 著城 市 化 的擴 張 和農(nóng) 村 生產(chǎn) 方式 的轉(zhuǎn)變 ， 縣 城 、 各 鄉(xiāng) ( 鎮(zhèn) ) 政 府和公 路沿 線周 圍群眾 飼 養(yǎng) 肉牛 的散 養(yǎng) 戶 越來 越 少 ， 目前 養(yǎng)牛 戶集 中在境 內(nèi)交 通不 發(fā)達(dá) 的 山緣 區(qū)以及 少數(shù)養(yǎng) 殖小 區(qū) 中

4、 ， 存欄 數(shù)量 也減 少 到當(dāng)前 2萬 頭 。散戶 養(yǎng) 殖 主要 分 布 在關(guān) 山山麓 ， 那里 年 均 降雨 量大 ， 植 被 豐 富 ， 牧 草 茂 盛 ， 農(nóng) 民居 住 分 散 ， 庭 院 寬 敞 ， 沿 襲 多年來 養(yǎng) 牛傳統(tǒng) 。隨著縣域 經(jīng) 濟 的發(fā) 展 ， 小 型農(nóng)業(yè)機械逐步取代 了原始 的二牛抬杠種植模式 ，牧草 作物 種植 面積 也逐 年縮小 ， 飼 草 ， 苜 蓿和 伙草種 植戶 數(shù)減 少量 逐年 加 劇 ， 以上

5、原 因 導(dǎo)致 牛 存 欄 量 急 劇 下 滑 。當(dāng)下 ， 華亭 縣 肉牛飼 養(yǎng)集 中區(qū) ， 主要 集 中在林緣 地帶 ， 相對 于縣 城 、 街道 ， 經(jīng)濟 發(fā)展速 度較 慢 的地方 。這些 區(qū)域 養(yǎng)牛投 入 小 ， 散 養(yǎng) 戶 一定 程 度 上 可 以產(chǎn) 生 經(jīng)濟 效益 。飼 喂人 員 以 留守 老 齡人 口和 婦 女 為 主 ，剩余 勞動 力分 散 、 無 活 可干 、 勞 動強 度 小 ， 農(nóng) 作 物 經(jīng) 濟價值 低 和副 產(chǎn)物

6、多等 特 點 ， 促使 散 戶養(yǎng) 牛 呈 現(xiàn)一 定 比重 ， 本文對 農(nóng) 村散 戶 小 規(guī) 模 養(yǎng) 牛 的經(jīng) 濟 效 益 進(jìn) 行 了調(diào)查 與分 析 。1 散 戶 小 規(guī) 模 養(yǎng) 牛 的物 資 投 人 主要 包括 牛 棚 、 母 牛 、 玉米 、 麩皮 、 黃 豆 ( 大 豆 ) 、飼 草 ， 常 年投入 勞 力人工 。[ 收稿 日 期]2 0 1 4 一 o 9 — 1 8[ 作者 簡介] 薛文勇( 1 9 8 0 一 ) ， 男， 甘

7、肅華亭人 ， 本科 ， 畜 牧師 ， 主 要研究方 向： 基層 草 畜 產(chǎn)業(yè) 開 發(fā)及 業(yè) 務(wù) 技術(shù) 指 導(dǎo) 、 養(yǎng)殖小 區(qū)規(guī)劃 、 設(shè)計 。1 ． 1 牛 棚 投 入 散戶 養(yǎng) 殖 戶 牛 棚 以單 面 式 為 主 ， 建 筑 面 積 3 5m 。 ，材料 為磚 木結(jié)構(gòu) ， 投 入資金 需 80 0 0 ． O 0元 ， 配套 各種 項 目， 能 為散 戶養(yǎng) 殖 戶平 均 每 戶 爭 取 10 0 0 ． O 0元 國家 、 省 、

8、 市 、 縣無償 資 金 引， 散 戶 牛棚需 投資 資金 70 0 0 ． O 0元 。1 ． 2 基 礎(chǔ)母 牛投入 每頭 基礎(chǔ)母 牛 預(yù)計 需要 投入 資 金 30 0 0 ． O 0元 ，每年 以 1 5的增 長率 計算 ， 每 頭基 礎(chǔ)母 牛利 用 率 以 1 O年計 算 ， 1 0年 母 牛市場 價值 為 75 0 0 ． O 0元 。1 ． 3 飼 草料投 入 每 頭 牛 平 均 每 1 3精 料 組 成 ， 玉 米 為

9、0 ． 8 0k g ，1 ． 6 O 元 ； 麩皮 0 ． 5 0k g ， 1 ． O 0元 ； 黃豆 或 大豌 豆 0 ． 1 5k g ， 0 ． 5 0元 ； 粗飼 料冬 春季 節(jié) 以秸 稈 為主 ， 輔 以風(fēng) 干 苜蓿 或 獲草 ， 夏秋 季節(jié)青 草或 鮮苜 蓿 ， 均 為 自產(chǎn) 自收 物 品 ， 不計 算成 本 。1 ． 4 人 工投 入 以閑置勞 動 力 為 主 ， 每 年 按 照 1 50 0 0 ． O 0元 計 算

10、 ， 或者 不計人 成本 投入 。1 ． 5 醫(yī)藥投 入 散 戶小 規(guī) 模養(yǎng) 殖 發(fā) 生疾 病 概 率較 小 ， 平 均 每 頭 肉牛每年 需要 投入 醫(yī)藥 費用 2 0 ． O 0元 。2養(yǎng)牛收入 主 要是 犢 牛 收 入和 母 牛耕 作 收 入 ， 散 戶養(yǎng) 殖 戶 科技 含 量 不 高 ， 產(chǎn)犢 率按 照 3年 2胎 計 算 ， 飼 養(yǎng) 1 O年母 牛 理論可 產(chǎn)犢 牛 6 ． 7胎 ， 以 7胎計算 ， 每 頭犢 牛 均 飼喂

11、1年 出售 ， 售 賣價 格 30 0 0 ． O 0元 ， 第 1胎 犢 牛 為 30 0 0 ． O 0元 ， 犢 牛價 值 每 胎 增 長率 按 照 0 ． 1 5計算 ， 2胎 價 值 為 34 5 0 ． O 0元 ， 3胎 犢 牛 價 值 為 43 5 0 ． O 0 元 ， 4胎 價 值 為 48 0 0 ． O 0元 ， 5胎 價 值 為 52 5 0 ． 0 0 元 ， 6胎 價 值 為 57 0 0 ． O 0元 ，

12、 7胎 價 值 為 61 5 0 ． O 0 元 ， 7頭 犢 牛 1 O年合 計 收入 為 3 27 0 0 ． 0 0元 ； 每頭 母牛 耕作 收入 每年 2 0 0 ． O 0元 。畜牧 獸 醫(yī)雜 志 第 3 4卷 第 3 期 2 0 1 5年 1 0 73利 潤 散戶 養(yǎng)殖 戶 每戶 飼 喂 2頭 基 礎(chǔ)母 牛 ， 總投 入 ： 牛 棚 70 0 0元 ， 2頭基 礎(chǔ)母 牛 60 0 0 ． O 0元 ， 每 頭 每 年

13、投 入 精 飼料 ： 玉 米 I ． 6 0 ×3 6 5 ， 計 5 8 4 ． O 0元 ， 麩 皮 1 ． O 0X3 6 5 ， 計 3 6 5 ． O 0元 ， 黃 豆 或 者 大豌 豆 0 ． 5 0x3 6 5 ，計 1 8 2 ． 5 0元 ， 每 頭 牛 每 年 精 料 支 出 11 3 1 ． 5 0元 ， 4頭 肉 牛 每 年 需 支 出45 2 6 ． O 0 元 ， 1 0年 支 出 4 52 6 0

14、 ．O O 元 ， 支 出醫(yī) 藥費 用 ( 2頭基 礎(chǔ)母 牛 、 2頭犢 牛) 每 年 8 0 ． O 0 元 ， 1 O年 支 出 8 0 0 ． O 0元 ， 年 均 支 出 勞 動力 工 資 1 50 0 0 ． O 0元 ， 總計 支 出 7 40 6 0 ． O 0元 ； 收 人項 ， 2頭母 牛耕 作 收入 每年 4 0 0 ． O 0 元 ， 1 o 年 40 0 0 ． O 0元 ，犢 牛 銷 售 收 入 為 6 54

15、0 0 ． O 0元 ， 基 礎(chǔ) 母 牛 價 值 75 0 0 ． O 0 ， 2頭 小計 1 50 0 0 ． O 0元 ， 合計 收 人 8 44 0 0 ．O 0元 。4 小 結(jié) 表 I顯示 ， 利 潤 為 1 03 4 0 ． O 0元 ( 其 中飼 草 沒有 計 人 成本 ) ， 從 純 粹 經(jīng) 濟學(xué) 角 度統(tǒng) 計 得 出 ， 養(yǎng)殖 戶 平 均 每 年 獲 得 利 潤 10 3 4 ． O 0元 。散養(yǎng) 戶 飼 喂 2頭 基

16、礎(chǔ) 母 牛 在 1 O年 期 間 ， 平 均 每 年 獲 得 10 3 4 ． O 0元 收 益 。表 2顯示 利 潤 為 7 06 0 0 ． O 0元 ( 其 中飼 草沒 有 計 入成 本 ) ， 每 年養(yǎng) 殖 戶 收入為 70 6 0 ． O 0元 ， 這個 計 算 方法 沒 有 計 入 精 飼 料 、 勞 力 和 飼 草 成 本 ， 原 因如 下 ： 一 是精 飼 料為 自家 所 產(chǎn) ， 由勞 動 產(chǎn) 生 獲 得 ； 二 是 留

17、守 老人 和婦 女發(fā) 揮剩 余 價值 ， 產(chǎn) 生勞 動力 ； 三 是飼 草 秸 稈 為 產(chǎn) 糧 作 物 副 產(chǎn) 物 ， 青 干 草 和 獲 草 由 勞 動 所 得 。5結(jié) 論 散 戶養(yǎng) 殖 肉牛 總體 來說 ， 飼 養(yǎng) 周期 長 ， 利潤 不顯 著 ， 每 年 收益 僅 僅 為 10 3 4 ． O 0元 。究 其 原 因 ， 從 表 面 看 ， 精 料成 本 和勞 動力 占到 較大 比例 ， 而且 隨著 小 城鎮(zhèn) 開 發(fā)建設(shè) ， 新

18、農(nóng)村 庭 院 面積不 斷縮 小 ， 由于 面積 限制 ， 養(yǎng) 殖戶 飼 養(yǎng) 積極 性 下 降 ， 數(shù) 量 逐 年 減 少 ， 肉牛 存欄 也 呈現(xiàn) 銳減 態(tài)勢 ； 從 深層 次挖 掘 。第一 ， 由于養(yǎng) 殖 戶主 體為 留守 老人 和婦 女 ， 思想 傳統(tǒng) 守 舊 ， 對新 事 物 、 科學(xué) 飼養(yǎng) 肉牛知識 掌 握不 足 ， 導(dǎo) 致基 礎(chǔ)母 牛產(chǎn) 犢 率 明顯 低于 每年 一胎 水平 ， 基 礎(chǔ)母 牛利 用率 低 ， 如果 每 只基 礎(chǔ)

19、母 牛按 照 每 年 一胎 產(chǎn)犢 率 計 算 ， 比上 述 每 只基 礎(chǔ) 母牛 多產(chǎn) 3胎 ， 2只基 礎(chǔ) 母 牛 多產(chǎn) 6胎 ， 利 潤 明顯 提 高 ； 第 二 ， 飼草 料結(jié) 構(gòu)單 一 ， 營養(yǎng)水 平 不高 ， 利 用 率底 下 ， 飼 料 沒有使 用 配合 飼料 和青貯 飼 料 ， 造 成 飼 料利 用率 低 ， 延長 肉牛 出欄 時 間 ， 造成 飼料 成本 居 高不 下 。以上兩 個原 因是 制約 散戶 養(yǎng)殖 戶發(fā) 展 的瓶

20、 頸 ， 而散 戶 向養(yǎng)殖 小 區(qū)方 向發(fā) 展 ， 就 是解 決上 述 問題 的最佳 途徑 ， 可 以實 現(xiàn) 散 戶 肉牛 養(yǎng)殖 戶 脫 貧 致 富 的 愿 望 。參 考 文 獻(xiàn) ：[ 1 ] 賈 德宏 ； 李 勇生． 制 約農(nóng)村 規(guī)模 養(yǎng)牛效 益 的 因素分析 [ A ] ． 第六 屆 中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集 E c 3 ． 西安 ： 畜牧 獸 醫(yī)雜 志 ， 2 0 1 I ．E z 3原崇德 ．農(nóng)村規(guī) 模養(yǎng) 牛效益 分析 [ B ]

21、 ． 農(nóng) 村養(yǎng) 殖技 術(shù)．北 京 ： 中國農(nóng)村 出版社 ； 中國畜牧獸 醫(yī)學(xué)會 ， 2 0 0 2 ． 6 ．E 3 ]孫 育峰 ， 張全 國 ， 徐 廣印 ， 等．秸稈 養(yǎng)牛 專業(yè)戶經(jīng) 濟效 益 的計 算 與 補 貼 模 型 [ A] ．全 國農(nóng) 村 清 潔 能 源 與 低 碳 技術(shù)學(xué) 術(shù)研 討會 論文集E c 3 ．西安 ： 2 0 1 1 ．E 4 3張瑞璋 ， 張凌洪 ， 張開州．我國 肉牛 生產(chǎn)現(xiàn)狀 及如何提 高養(yǎng) 牛經(jīng) 濟效