淡水養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況及成本收益分析——基于江蘇淮安的實(shí)證研究.pdf

1、隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，淡水養(yǎng)殖品由于脂肪含量低、肉質(zhì)細(xì)嫩、富含維生素等特點(diǎn)日益受到消費(fèi)者的青睞.在市場(chǎng)需求和比較利益的驅(qū)動(dòng)下，淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模和產(chǎn)量都迅速提高，并成為了各地農(nóng)民增收的重要途徑，然而，近年各地肉蛋、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，而水產(chǎn)品價(jià)格卻上升趨緩，基本上保持平穩(wěn)狀態(tài)，在當(dāng)前生產(chǎn)資料及生活資料價(jià)格不斷上漲的情況下，淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)又將面臨生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本上升、增收壓力加大以及養(yǎng)殖戶面臨金融支農(nóng)力度不足

2、和保險(xiǎn)發(fā)展滯后的嚴(yán)峻挑戰(zhàn).如何充分發(fā)揮淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)中的比較效益，如何對(duì)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行優(yōu)化，最終實(shí)現(xiàn)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的收入穩(wěn)定、提高是一個(gè)很重要的研究課題。 本文以2007年5月在江蘇省淮安地區(qū)的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，力求通過(guò)相關(guān)理論、調(diào)查得到的基本情況和實(shí)證分析為依據(jù)來(lái)剖析淡水養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和成本收益情況。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)：(1)在不同的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖類型下，養(yǎng)殖戶的資金來(lái)源不同，但是借貸資金在發(fā)展淡水養(yǎng)殖

3、過(guò)程中起了很重要的作用；不同的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖類型下養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)是不一樣的，養(yǎng)殖戶的應(yīng)對(duì)能力也有差別；養(yǎng)殖戶的銷售也不順暢，主要是受到自身?xiàng)l件和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的限制.(2)常規(guī)淡水養(yǎng)殖品的年均產(chǎn)量最高但是年均收益卻是最低的；隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，常規(guī)淡水養(yǎng)殖品的每畝產(chǎn)量先上升后下降，而特種、混合淡水養(yǎng)殖品的每畝產(chǎn)量均是下降，但是三種淡水養(yǎng)殖品的每畝收益均表現(xiàn)為先上升后下降趨勢(shì)；大規(guī)模的單產(chǎn)收益是很低的；養(yǎng)殖戶收入的提高主要是依賴于成本投入的大