先秦荊楚飲食研究

1、蘭州大學(xué)碩士學(xué)位論文先秦荊楚飲食研究姓名：李玉麟申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：中國(guó)古代史指導(dǎo)教師：雷紫翰20090501蘭州大學(xué)碩士學(xué)位論文 先秦荊楚飲食方法研究A B S T R A C Tr n l i s t h e s i s m a i l l l ys h o w e dm eg e n e r a lp i c t u r e o ff o o d ，t h e f e e di m p l e m e n t s ，c o o

2、 k i I l gm e t h o d sa n d c u l t u r e i l l J i I l g C I l u a r e ad u r i n g t h ep r e - Q i l l p e r i o d ．F i r s t l y i t c l a r i 丘e dt h e f e a t u r e so ff o o di n g r e d i e n t sa n ds e a s o n

3、 i n gi I lJ i I l g C h ua n dm a d e t h eg e o g r a p h i C a ld e c i s i V ee l e m e n td e a r ．T h e n i t r e s t o r e dt h eo r i 酉n a ls t a t eo ff e e di m p l e m e n t si I l J i n g C h ud u 血gp r e - Q

4、 i I lp e r i o d ．衛(wèi)1 e r e f o r e 、Ⅳe w e r ea _ b l et o 緬d o u tt h e o r i g i n a ls t a t eo fc o o k i n g m e t h o d s i nJ i l l g C h ua r e a ．1 1 } l r o u g ha n o l dt y p i c a lf ．e a s t w e c o u l de

5、 a s i l yt ou n d e r s t a n dt h eo l dd a y sd i e t a 巧p r a c t i c e s ．』址c o r d i I l gt ot t l i s ，t od e m o n s t r a t e t h e p r o f o u n d s y m b o l i c m e a n i n g s t o t h e r e a d e r s a b o u

6、 tJ i n g C I h ud i e t ．O nt h i sb a s i s ，i J Ⅳe s t i g a t e dt h e c a t e r i n gc u l t u r ei 1 1 J i n g C h ua r e a ．T h r o u g ht h es t I l d yo fJ i J l g C h ud i e ti n p r e —Q i np e r i o dt op r o