枇杷優(yōu)質(zhì)高效無公害生產(chǎn)技術(shù)

1、枇杷優(yōu)質(zhì)高效無公害生產(chǎn)技術(shù)范國良1鮑有土2盧建軍，方云清4林雪瑩5(’浙江省蘭溪市黃店鎮(zhèn)林業(yè)站，浙江蘭溪321l；2蘭溪市蘭江街道林業(yè)站；3蘭溪市女埠街道林業(yè)站；4蘭溪市馬澗鎮(zhèn)林業(yè)站；，蘭溪市森林資源管理站)摘要對以蘭溪市女埠街道虹霓山村、穆塢村及黃店鎮(zhèn)殿口村為核心進(jìn)行的枇杷優(yōu)質(zhì)高效無公害栽培技術(shù)探索進(jìn)行總結(jié)。形成了從建園、園地管理到采收包裝牡藏的一整套技術(shù)俺系，以供枇杷種植戶參考。關(guān)鍵詞枇把；建園；園地管理；采收包裝中圖分類號$667

2、3048文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號10075739(2008)21004303隨著人們生活水平的提高人們生產(chǎn)生活觀念有了很大改變?nèi)藗儗返木G色、優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)要求越來越高。枇杷是我國南方傳統(tǒng)名果，果實美觀，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味佳具藥用價值，是優(yōu)良的初夏淡季水果和保健食品。蘭溪屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫177℃。年均降水量14389mm。近年除臺風(fēng)影響外，無其他自然災(zāi)害，全區(qū)適宜枇杷生產(chǎn)。蘭溪各地有種植

3、枇杷的傳統(tǒng)習(xí)慣，全市有枇杷面積106667hm2，年產(chǎn)量可達(dá)3500t。但長期以來人們習(xí)慣于干家萬戶分散、粗放經(jīng)營，技術(shù)應(yīng)用率低，果實大小品質(zhì)不一，低產(chǎn)量無效益或高產(chǎn)低效。因此，進(jìn)行枇杷優(yōu)質(zhì)高效無公害栽培提高枇杷生產(chǎn)經(jīng)營水平和效益，已成為一種現(xiàn)實需求。我們以女埠街道虹霓山村、穆塢村及黃店鎮(zhèn)殿口村為核心進(jìn)行枇杷優(yōu)質(zhì)高效無公害栽培技術(shù)探索，經(jīng)過幾年探索，取得了較好成效，形成了一整套技術(shù)體系。1新園建設(shè)新園建設(shè)以建園技術(shù)探索為主，形成建園技術(shù)

4、體系。以女埠街道虹霓山村的建園為例。虹霓山距蘭溪市區(qū)約1lkm，有公路沿村通過，交通便利。(1)園地分區(qū)。經(jīng)過實地勘察，結(jié)合該村自然經(jīng)濟情況，建園總面積6667hm2，以333hm2為1個小區(qū)。(2)園地道路建設(shè)。建園地為低山，根據(jù)地形設(shè)置上下山主干道1條。干道依山勢盤旋而上。干道坡度控制在5。以下，路面寬4—6m，夯實路基，以適合大型機動車通行。每小區(qū)設(shè)置1條支道，寬3—4m，溝通主干道，可通小型農(nóng)機具，在支道間設(shè)置便道以利行走。(3

5、)排灌水設(shè)施設(shè)置。在每個小區(qū)設(shè)置1~2個小型蓄水池。以利于抗旱、噴藥、施肥等；在主干道和支道兩側(cè)設(shè)置排水溝，溝寬、深各50cm。為防止大雨天山水沖入園內(nèi)，在園地最上端設(shè)置1條寬不小于lm，深不小于50cm的避水溝，把山水引入通向山下的排水溝。(4)防護設(shè)置。為阻擋冷空氣，在靠山峰(園地北側(cè))設(shè)置1條以喬灌木樹種混合組成的緊密結(jié)構(gòu)的防風(fēng)林帶。(5)園地整理。采用水平帶大穴整地。按山坡走向建寬3m左右的水平帶，以利于水土保持和各項生產(chǎn)管理作

6、業(yè)；按照45mX4Om的設(shè)計密度在定植點挖10rexlOmx(081O)m的種植穴表土、底土分開放。收稿日期2008—1007(6)足施基肥。在種植前1個月左右，按每穴50kg土雜肥，加適量鈣、磷肥，與土拌勻后填入種植穴。上覆表土。(7)壯苗準(zhǔn)備。選擇根系完整、健康、粗壯、葉厚大色深、無病蟲危害，苗高30cm以上的優(yōu)質(zhì)苗。如果不同品種混栽，需進(jìn)行品種核對、登記、掛牌分類。根據(jù)苗圃地遠(yuǎn)近，選擇起苗方式。苗圃地較近，應(yīng)盡量帶土球，這樣無需進(jìn)

7、行根葉處理，連土球包裝草一起栽入即可。若圃地較遠(yuǎn)，為方便運輸，可不帶土球，但在栽植前必須進(jìn)行根葉處理。留住頂葉，剪去2／3余葉用生根劑、殺菌劑浸根至嫁接口以上lOcm，待充分吸收后，用泥漿蘸根待植。(8)科學(xué)栽植。植入前注意位置校正，確保栽植均勻；栽植時使根系舒展，扶正苗木，覆土?xí)r要分層踩實，并隨時輕提苗木。使根系與土壤密接。培土至土墩高出地面20cm左右(但要注意待培土下沉后嫁接口能露出土面為宜)。然后澆足定根水，但忌澆濃糞水或?qū)⑺疂?/p>

8、至干、葉上。苗高超過50cm時，最好插立支柱。植后最好能在千周覆草保濕。2樹體管理21幼樹整形211主干分層形(疏散分層形)。樹冠分23層，各層主枝數(shù)自下而上為3個、2個或3個、2個、1個，共設(shè)5—6個主枝，層間距4060cm，分2~3年完成。主枝上配備副主枝34個，錯開排列。具體操作：①新梢主干不短剪，在夏秋梢期間，當(dāng)主干達(dá)到4060cm以上時開始定頂造型，夏秋梢或冬梢發(fā)芽時，扶直頂芽向上生長作中心干。頂芽下均勻留3—4個側(cè)芽作第1層

9、主枝，多余測芽摸去(不影響生長的也可留作輔養(yǎng)枝)。主枝至40cm長時進(jìn)行摘心；②翌年若中心主干長出30cm以上后，可在(春梢、夏梢)萌芽時進(jìn)行第2層造型，扶直頂芽上長，留頂芽下2∞個與第1層側(cè)枝不重疊側(cè)芽作主枝，長至30cm時摘心。原第1層主枝在頂端留1個延長枝，40cm摘心。兩側(cè)共留23個側(cè)枝，30“40cm長時摘心。余梢若不過密可留作輔養(yǎng)枝；③9—10月，掐去輔養(yǎng)枝上花穗先端1／4和主、側(cè)枝延長枝的全部花穗；④留好1層、2層主枝上的

10、側(cè)枝，去掉主干頂端的直立枝，控制樹高生長。便于采摘。212矮冠形。主干距地面20cm處分枝，配置34個主枝，主枝兩側(cè)配備副主枝，采取撐、拉、吊、壓、扭等辦法將主枝及副主枝均向水平方向牽引。保持樹高在2m以下，副主枝上配備枝組，形成結(jié)果枝和預(yù)備枝。具體操作：①將生長勢43萬方數(shù)據(jù)草有害生物滋生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件。保持枇杷園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，必要時采用化學(xué)防治，將各類病蟲雜草和農(nóng)藥殘

11、留控制在最低水平。51農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、人工捕捉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生，適時清園，及時清理雜草，修剪枯枝和瘸蟲枝、葉，并帶離果園。52物理防治根據(jù)蟲害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草把、粘著劑和防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。對發(fā)生輕、危害中心明顯及有假死性的害蟲采用人工捕殺。53生物防治保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用有益微生物

12、或其代謝物，如利用昆蟲性外激素誘殺。54化學(xué)防治根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和危害特點，加強預(yù)測預(yù)報。及時掌握發(fā)生動態(tài)，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥(如石硫合劑、硫懸浮劑)，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致—●一—●—一h—●一一—●一—●一—h—h—p—●一—●一一P(上接第41頁)23嫁接方法畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用農(nóng)藥時嚴(yán)格控制施藥量和安全間隔期，并遵照國家有關(guān)規(guī)定。改進(jìn)施藥技術(shù)。提倡低濃度細(xì)噴霧。6采收采收前做好準(zhǔn)備工作。果實充分

13、著色，呈現(xiàn)該品種完全成熟時所應(yīng)有的色澤即可下樹銷售，若需長途運輸或加工的，則可在8~9成熟時采收。采收時按順序由下往上，由外向里采摘采摘時手執(zhí)果穗基部剪下或折斷，輕拿輕放，手指不接觸果面，避免損害果皮，所用容器內(nèi)壁應(yīng)平整光滑并用軟質(zhì)材料襯墊。根據(jù)果子大小和美觀度分為一級、二級和等外3個等級。7包裝與貯藏用O02mm厚聚乙烯袋套在枇杷專用箱內(nèi)在箱兩側(cè)各打4個直徑15ram的圓孔連同聚乙烯袋一起打穿，然后把同一品種、同一等級的果實按1屢衛(wèi)生

14、紙1層果實裝箱。在箱子上下部各放／J袋二氧化氯。扎好袋口蓋好箱蓋。箱上標(biāo)明品種、等級、數(shù)量、采收日期、產(chǎn)地等。經(jīng)上述處理后在室溫、通風(fēng)條件下可貯藏1520d，基本能滿足運銷需要，如需更長時間保存可采用冷藏。冷藏室清洗干凈后用40％福爾馬林消毒或259／m3硫磺熏蒸消毒?？刂剖覝?80C，相對濕度90％田5％。保存5060d好果率在90％以上。銀杏嫁接方法要根據(jù)砧木和接穗的直徑大小及嫁接方式。枝接又可分為切接、劈接、舌接、插皮接、靠接等方

15、法。芽接可分丁字型芽接、管芽接、方塊形芽接，效果也很理想。在嫁接時首先要使砧木和接穗的形成層對齊，這樣雙方形成層所產(chǎn)生的愈傷組織才能盡快形成和愈合在一起，分化出各種必要的組織以保證營養(yǎng)的運輸和接穗的發(fā)育。要使砧木和接穗形成層對齊，一定要使兩者的切口平滑，盡量減少破損，切口斜度要一致，最好直徑相同，這樣才有利于砧木和接穗的吻合。砧木和接穗備好后應(yīng)快速嫁接，同DJqidi木和接穗的切面要靠緊，接后包扎緊，以減少水分的損失和污染，避免松動，影

16、響愈傷組織的愈合。4一。●一24嫁接后管理241成活檢查。枝接在30d左右進(jìn)行檢查，接穗上的芽已經(jīng)萌發(fā)或仍保持新鮮，表明嫁接成活；芽接lOd左右進(jìn)行檢查，成活芽新鮮，芽下葉柄輕觸即落。表明嫁接成活。242去袋和松綁。當(dāng)枝接接穗成活，芽已長至4—5cm時，將所套袋上方剪一小口，讓幼芽適應(yīng)外界環(huán)境，3—5d后去袋；芽接不宜松綁過早，避免接穗從接口處碰落或被風(fēng)吹折，松綁時以不影響砧木和接穗的生長分化、不形成縊痕為好。3參考文獻(xiàn)【1】1姜岳忠，

17、王開芳，劉元鉛，等銀杏綠枝扦插繁育試驗【11山東林業(yè)科技，2004(6)：101112】揭二龍，彭仁南方紅壤低丘崗地銀杳園經(jīng)營投入產(chǎn)出分析與比較Ⅱ】汀兩農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1999(1)：586313】段r鵬，肖圍林銀杏嫁接技術(shù)在繁育不同用途苗木上的應(yīng)用Ⅱ】林業(yè)科技開發(fā)，1997(3)：56—●一—卜—卜—卜—●—卜—卜——一一—呻4“—卜—●——卜—●一—●一4“———卜—卜一4“4—卜(上接第42頁)防治。保護和利用天敵，用白僵菌等。三是

18、化學(xué)防治。5“9月，楊梅褐斑病可用50％多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑700倍液，或65％代森鋅600倍液噴灑樹冠；對蚧類用4％速撲殺1500倍液，或35％快克800～1000倍液噴治；袋蛾和卷葉蛾類害蟲，可用20％殺滅菊酯2000“2500倍液，或80％敵敵畏乳劑1000倍液噴治。5調(diào)控苗木定植后的頭2年，應(yīng)以促為主，盡快把樹體養(yǎng)成；第年開始促控結(jié)合，即繼續(xù)促進(jìn)樹冠擴大，但同時適當(dāng)控制幼樹營養(yǎng)生長，

19、爭取45年開始掛果。因此，要進(jìn)行人為的調(diào)控措施。施肥上注意以鉀為主，控制氮肥、適量施磷肥，即控氮增鉀適磷幼樹每年至少施肥2～3次。整形修剪上注意培養(yǎng)矮化開心榭冠選留3—4個方位均勻、上下錯開的枝條作為主枝。每一主枝上留適量的副主枝和側(cè)枝。同時剪去密生枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、枯死枝，在夏秋季進(jìn)行拉枝，開張角度，控制主干在3m以下，剪截強枝，削弱頂端優(yōu)勢，上壓下發(fā)，促進(jìn)側(cè)枝抽發(fā)，造就立體的開心型樹冠。適時適量使用多效唑，進(jìn)行化學(xué)調(diào)控，可有效地促