生物化學題庫及答案大全

1、1《生物化學》題庫《生物化學》題庫習題一習題一參考答案參考答案一、填空題一、填空題1蛋白質中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質在280nm處有最大吸收值。2蛋白質的二級結構最基本的有兩種類型，它們是_α螺旋結構__和___β折疊結構__。前者的螺距為0.54nm，每圈螺旋含_3.6__個氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為__0.15nm____。天然蛋白質中的該結構大都屬于右手螺旋。3氨基酸

2、與茚三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應生成__藍紫色____色化合物，而脯氨酸與茚三酮反應生成黃色化合物。4當氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以兩性離子離子形式存在，當pHpI時，氨基酸以負離子形式存在。5維持DNA雙螺旋結構的因素有：堿基堆積力；氫鍵；離子鍵6酶的活性中心包括結合部位和催化部位兩個功能部位，其中前者直接與底物結合，決定酶的專一性，后者是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。72個H或e經過細胞內的NADH和FADH2呼吸鏈時，

3、各產生3個和2個ATP。81分子葡萄糖轉化為2分子乳酸凈生成______2________分子ATP。糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應，這些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶9。10大腸桿菌RNA聚合酶全酶由????2組成；核心酶的組成是2???。參與識別起始信號的是?因子。11按溶解性將維生素分為水溶性和脂溶性性維生素，其中前者主要包括VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者主要包括VA、VD、VE、VK（每種類型至少寫出三

4、種維生素。）12蛋白質的生物合成是以mRNA作為模板，tRNA作為運輸氨基酸的工具，蛋白質合成的場所是核糖體。13細胞內參與合成嘧啶堿基的氨基酸有：天冬氨酸和谷氨酰胺。14、原核生物蛋白質合成的延伸階段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EFTu三元復合體的形式進位的。15、脂肪酸的β氧化包括氧化；水化；再氧化和硫解4步化學反應。二、選擇題1、(E)反密碼子GUA，所識別的密碼子是：ACAUBUGCCCGUDUACE都不對2、(C)

5、下列哪一項不是蛋白質的性質之一？A處于等電狀態(tài)時溶解度最小B加入少量中性鹽溶解度增加C變性蛋白質的溶解度增加D有紫外吸收特性3(B)競爭性抑制劑作用特點是：A與酶的底物競爭激活劑B與酶的底物競爭酶的活性中心C與酶的底物競爭酶的輔基D與酶的底物競爭酶的必需基團；3４、糖異生糖異生：非糖物質（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程。５、呼吸鏈呼吸鏈：一系列能可逆接受和釋放氫離子或電子的物質在線粒體內膜上的相互關聯(lián)的有序排列。

6、６、Reversetranion：Temin和Baltime各自發(fā)現(xiàn)在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導的DNA聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉錄，即以RNA為模板合成DNA。７、氧化磷酸化氧化磷酸化：代謝物的氧化（脫H）作用與ADP的磷酸化作用（生成ATP）相耦聯(lián)的過程。８、同工酶同工酶：指催化同一種化學反應，但其酶蛋白本身的分子結構組成卻有所不同的一組酶。９、Gene：能表達和產生基因產物的（蛋白質或RNA）的DNA序列。１０、遺傳密碼遺傳密碼

7、：存在于信使RNA中可指導蛋白質中一個氨基酸合成的三個相鄰的核苷酸。五簡答計算題簡答計算題1、簡述蛋白質變性作用的機制、簡述蛋白質變性作用的機制。答：蛋白質變性作用是指在某些因素的影響下，蛋白質分子的空間構象被破壞，并導致其性質和生物活性改變的現(xiàn)象。蛋白質變性后會發(fā)生以下幾方面的變化：（1）生物活性喪失（2）理化性質的改變包括：溶解度降低，因為疏水側鏈基團暴露；結晶能力喪失；分子形狀改變，由球狀分子變成松散結構，分子不對稱性加大；粘度增

8、加；光學性質發(fā)生改變，如旋光性、紫外吸收光譜等均有所改變。（3）生物化學性質的改變，分子結構伸展松散，易被蛋白酶分解。２、簡述原核生物轉錄的起始過程。２、簡述原核生物轉錄的起始過程。答：（1）σ亞基與核心酶形成全酶，沿DNA鏈移動，采取快速的嘗試—錯誤的方式尋找啟動子。（2）起始識別當σ亞基發(fā)現(xiàn)啟動子上的識別位點后，全酶就與35序列結合（初始結合），形成一個封閉的啟動子復合物。（3）緊密結合RNA聚合酶分子很大，與35序列結合的同時，一

9、端可以到達10序列，并且整個酶分子向10序列轉移，二者牢固結合（操縱基因上必須沒有阻遏蛋白）。（4）開放性的啟動子二元復合物的形成10序列及起始位點處發(fā)生局部解鏈，一般為1217bp。形成由全酶和局部解鏈的啟動子組成的開放性的啟動子二元復合物。（5）第一個磷酸二酯鍵形成在開放性的啟動子復合物中，RNA聚合酶上的起始位點和延長位點被相應的核苷酸前體占據，嘌呤核苷三磷酸（rNTP）在β亞基的催化下形成RNA的第一個磷酸二酯鍵。形成由RNA聚