生物化學(xué)題庫及答案大全

1、1《生物化學(xué)生物化學(xué)》題庫題庫習(xí)題一習(xí)題一參考答案參考答案一、填空題一、填空題1蛋白質(zhì)中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質(zhì)在280nm處有最大吸收值。2蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型，它們是_α螺旋結(jié)構(gòu)__和___β折疊結(jié)構(gòu)__。前者的螺距為0.54nm，每圈螺旋含_3.6__個氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為__0.15nm____。天然蛋白質(zhì)中的該結(jié)構(gòu)大都屬于右手螺旋。3氨基酸與茚

2、三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應(yīng)生成__藍(lán)紫色____色化合物，而脯氨酸與茚三酮反應(yīng)生成黃色化合物。4當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以兩性離子離子形式存在，當(dāng)pHpI時，氨基酸以負(fù)離子形式存在。5維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的因素有：堿基堆積力；氫鍵；離子鍵6酶的活性中心包括結(jié)合部位和催化部位兩個功能部位，其中前者直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，后者是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。72個H或e經(jīng)過細(xì)胞內(nèi)的NADH和FADH2呼吸鏈時，各產(chǎn)

3、生3個和2個ATP。81分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______2________分子ATP。糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶9。10大腸桿菌RNA聚合酶全酶由????2組成；核心酶的組成是2???。參與識別起始信號的是?因子。11按溶解性將維生素分為水溶性和脂溶性性維生素，其中前者主要包括VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者主要包括VA、VD、VE、VK（每種類型至少寫出三種維

4、生素。）12蛋白質(zhì)的生物合成是以mRNA作為模板，tRNA作為運輸氨基酸的工具，蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體。13細(xì)胞內(nèi)參與合成嘧啶堿基的氨基酸有：天冬氨酸和谷氨酰胺。14、原核生物蛋白質(zhì)合成的延伸階段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EFTu三元復(fù)合體的形式進(jìn)位的。15、脂肪酸的β氧化包括氧化；水化；再氧化和硫解4步化學(xué)反應(yīng)。二、選擇題1、(E)反密碼子GUA，所識別的密碼子是：ACAUBUGCCCGUDUACE都不對2、(C)下列

5、哪一項不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一？A處于等電狀態(tài)時溶解度最小B加入少量中性鹽溶解度增加C變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D有紫外吸收特性3(B)競爭性抑制劑作用特點是：A與酶的底物競爭激活劑B與酶的底物競爭酶的活性中心C與酶的底物競爭酶的輔基D與酶的底物競爭酶的必需基團(tuán)；3４、糖異生糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。５、呼吸鏈呼吸鏈：一系列能可逆接受和釋放氫離子或電子的物質(zhì)在線粒體內(nèi)膜上的相互關(guān)聯(lián)的有序排列。６、

6、Reversetranion：Temin和Baltime各自發(fā)現(xiàn)在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄，即以RNA為模板合成DNA。７、氧化磷酸化氧化磷酸化：代謝物的氧化（脫H）作用與ADP的磷酸化作用（生成ATP）相耦聯(lián)的過程。８、同工酶同工酶：指催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。９、Gene：能表達(dá)和產(chǎn)生基因產(chǎn)物的（蛋白質(zhì)或RNA）的DNA序列。１０、遺傳密碼遺傳密碼：存

7、在于信使RNA中可指導(dǎo)蛋白質(zhì)中一個氨基酸合成的三個相鄰的核苷酸。五簡答計算題簡答計算題1、簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制、簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制。答：蛋白質(zhì)變性作用是指在某些因素的影響下，蛋白質(zhì)分子的空間構(gòu)象被破壞，并導(dǎo)致其性質(zhì)和生物活性改變的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)變性后會發(fā)生以下幾方面的變化：（1）生物活性喪失（2）理化性質(zhì)的改變包括：溶解度降低，因為疏水側(cè)鏈基團(tuán)暴露；結(jié)晶能力喪失；分子形狀改變，由球狀分子變成松散結(jié)構(gòu)，分子不對稱性加大；粘度增加；

8、光學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，如旋光性、紫外吸收光譜等均有所改變。（3）生物化學(xué)性質(zhì)的改變，分子結(jié)構(gòu)伸展松散，易被蛋白酶分解。２、簡述原核生物轉(zhuǎn)錄的起始過程。２、簡述原核生物轉(zhuǎn)錄的起始過程。答：（1）σ亞基與核心酶形成全酶，沿DNA鏈移動，采取快速的嘗試—錯誤的方式尋找啟動子。（2）起始識別當(dāng)σ亞基發(fā)現(xiàn)啟動子上的識別位點后，全酶就與35序列結(jié)合（初始結(jié)合），形成一個封閉的啟動子復(fù)合物。（3）緊密結(jié)合RNA聚合酶分子很大，與35序列結(jié)合的同時，一端可

9、以到達(dá)10序列，并且整個酶分子向10序列轉(zhuǎn)移，二者牢固結(jié)合（操縱基因上必須沒有阻遏蛋白）。（4）開放性的啟動子二元復(fù)合物的形成10序列及起始位點處發(fā)生局部解鏈，一般為1217bp。形成由全酶和局部解鏈的啟動子組成的開放性的啟動子二元復(fù)合物。（5）第一個磷酸二酯鍵形成在開放性的啟動子復(fù)合物中，RNA聚合酶上的起始位點和延長位點被相應(yīng)的核苷酸前體占據(jù)，嘌呤核苷三磷酸（rNTP）在β亞基的催化下形成RNA的第一個磷酸二酯鍵。形成由RNA聚合酶