生物化學(xué)試題庫題庫+答案

1、生物化學(xué)試題庫及其答案生物化學(xué)試題庫及其答案——糖類化學(xué)糖類化學(xué)一、填空題1.纖維素是由________________組成它們之間通過________________糖苷鍵相連。2.常用定量測定還原糖的試劑為________________試劑和________________試劑。3.人血液中含量最豐富的糖是________________肝臟中含量最豐富的糖是________________肌肉中含量最豐富的糖是_________

2、_______。4.乳糖是由一分子________________和一分子________________組成它們之間通過________________糖苷鍵相連。5.鑒別糖的普通方法為________________試驗。6.蛋白聚糖是由________________和________________共價結(jié)合形成的復(fù)合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。8.

3、判斷一個糖的D型和L型是以________________碳原子上羥基的位置作依據(jù)。9.多糖的構(gòu)象大致可分為________________、________________、________________和________________四種類型決定其構(gòu)象的主要因素是________________。二、是非題1.[]果糖是左旋的，因此它屬于L構(gòu)型。2.[]從熱力學(xué)上講葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子

4、中都有一個還原端所以它們都有還原性。4.[]同一種單糖的α型和β型是對映體。5.[]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。6.[]D葡萄糖的對映體為L葡萄糖后者存在于自然界。7.[]D葡萄糖D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。8.[]糖鏈的合成無模板糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。10.[]肽聚糖分子中不僅有L型氨基酸而且還有D型氨基酸。三、選擇題1.[]下列哪種糖無還原

5、性A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖(3).糖原由αD葡萄糖組成(4).糖原是沒有分支的分子A.123B.13C.24D.4E.1234四、問答與計算1.大腸桿菌糖原的樣品25mg用2ml1molLH2SO4水解。水解液中和后再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mgml。分離出的糖原純度是多少2.上述化合物中(1)哪個是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個是吡喃戊糖？(3)哪個是糖苷？(4)哪個是αD醛糖？3.五只試劑瓶