旅游管理專業(yè)總結

1、1《旅游管理專業(yè)《旅游管理專業(yè)(高職高職)“工學結合”人才培養(yǎng)模式“工學結合”人才培養(yǎng)模式研究與實踐》課題總結報告研究與實踐》課題總結報告2009年8月申報校級教改課題《旅游管理專業(yè)(高職)“工學結合”人才培養(yǎng)模式研究與實踐》，經(jīng)過課題組五位老師兩年多的研究和實踐，于2011年9月結題。本課題以我院旅游管理專業(yè)為研究對象，通過走訪旅行社、酒店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)，了解社會需求，不斷完善旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式，取得了豐碩

2、的成果，受到旅游企業(yè)和學生的好評。一、探討高職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式的內涵，明確其指導思想。高職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式就是根據(jù)酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的崗位及崗位群的要求設置專業(yè)培養(yǎng)計劃，進而制定專業(yè)教學內容，構建課程體系。同時，加強實訓、實習基地建設，做到理論和實踐雙體系教學，并強調“雙證制”教學。在時間安排上，前兩年學生主要在學校學習，以理論課程為主，輔以校內實訓和生產(chǎn)性實習等實踐性教學環(huán)節(jié)；

3、后一年主要在旅游企業(yè)頂崗實習，并在實習中完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設計。高職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式的指導思想是以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，通過校企合作，充分利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，將學校的理論學習、技能訓練與企業(yè)的實際工作經(jīng)歷結合起來，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力，使學生能夠熟練掌握旅游企業(yè)經(jīng)營、服務和管理的基本理論和基本技能，成為酒店、景區(qū)和旅行社等旅游企業(yè)的高素質高級技能型人才。二、確立高

4、職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式課程體系構建的原則。高職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式課程體系的構建主要有五個原則：根據(jù)職業(yè)崗位（群）要求設置課程的原則，以就業(yè)為導向調整課程的原則，專業(yè)標準與職業(yè)標準統(tǒng)一的原則，理論和實踐課程并重的原則；“夠用”“實用”和“可拓展”相結合的原則。三、根據(jù)高職旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式課程體系構建的五個原則，以崗位需求為標準整合理論課程體系，從崗位需求出發(fā)，構建強化學生實

5、踐能力的實踐教學體系。從職業(yè)素質、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力三個層次構建“21”工學結合人才培養(yǎng)模式課程體系。所謂職業(yè)素質就是勞動者對社會職業(yè)了解與適應能力的一種綜合體現(xiàn)。主要培養(yǎng)學生從事旅游管理相關職業(yè)所應該具備的素質。旅游管理專業(yè)的崗位大都是以游客作為服務對象，這就要求旅游從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德，具有適宜的儀表、儀容、儀態(tài)，具有較好的中英文表達能力和溝通能力等。本層次主要開設旅游職業(yè)道德、旅游禮儀、形體訓練、普通話、英語口語、演講與

6、口才、計算機應用基礎、體育等課程。3職、赴學?！吧a(chǎn)性”實訓基地掛職等措施培養(yǎng)學校骨干教師。所謂旅游企業(yè)師傅“教師化”就是聘請旅游主管部門的領導、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)的高素質的從業(yè)人員等擔任兼職教師。并對他們進行教師崗前培訓，提高他們的教育教學能力；所謂學校專業(yè)教師“企業(yè)化”就是學校定期安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職，提升專業(yè)教師的技能水平和創(chuàng)新能力。六、通過建立高效教學管理體制、教學質量監(jiān)控體系和教學考核體系，構建“21”工學結合人才培

7、養(yǎng)模式教學質量管理體系。以崗位所需要的知識、素質和能力作為質量考核標準，強化過程考核，建立科學的考核評價體系。通過對教學秩序、理論教學、實訓實習等進行監(jiān)控建立督導及反饋體系。通過成立就業(yè)單位聯(lián)盟、旅游行業(yè)研究會和畢業(yè)生校友會等組織構建第三方人才培養(yǎng)質量評價體系。七、通過政策體系、組織體系和動力體系構建“21”工學結合人才培養(yǎng)模式保障體系。旅游管理專業(yè)“21”工學結合人才培養(yǎng)模式的教學體系涉及到學校、企業(yè)、師傅、教師和學生等多方的利益關系