2010級(jí)旅游管理專業(yè)專業(yè)見(jiàn)習(xí)指導(dǎo)書(shū)

1、20102010級(jí)旅游管理專業(yè)見(jiàn)習(xí)指導(dǎo)書(shū)級(jí)旅游管理專業(yè)見(jiàn)習(xí)指導(dǎo)書(shū)旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)面向旅游行業(yè)的應(yīng)用型高等專門(mén)人才。學(xué)生不僅要掌握一定的旅游管理的專業(yè)知識(shí)，更要熟悉旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)流程，為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)掌握能力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)課程的感性認(rèn)識(shí)，更好地適應(yīng)教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃，根據(jù)“福建農(nóng)林大學(xué)關(guān)于生產(chǎn)（畢業(yè)）實(shí)習(xí)管理的暫行規(guī)定”、“旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃”及其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，制定本指導(dǎo)書(shū)。一、見(jiàn)習(xí)目的一、見(jiàn)習(xí)目的通過(guò)參與旅游

2、的方式，對(duì)景區(qū)、飯店、旅行社等相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行了解，對(duì)景區(qū)、飯店、旅行社的實(shí)際業(yè)務(wù)操作流程的觀摩，培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生觀察社會(huì)與認(rèn)識(shí)社會(huì)的能力；使學(xué)生加深對(duì)旅游管理專業(yè)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，獲得旅游管理專業(yè)課程實(shí)際操作業(yè)務(wù)技能的實(shí)踐基礎(chǔ)。通過(guò)見(jiàn)習(xí)，要求學(xué)生了解景區(qū)、飯店、旅行社的主要業(yè)務(wù)，了解其操作基本流程，體會(huì)見(jiàn)習(xí)過(guò)程的感受，并進(jìn)行見(jiàn)習(xí)報(bào)告的撰寫(xiě)。二、見(jiàn)習(xí)組織管理二、見(jiàn)習(xí)組織管理旅游學(xué)院、旅游系對(duì)2010級(jí)旅游管理專業(yè)見(jiàn)習(xí)工作進(jìn)行宏觀管理。由旅游

3、系指派陳小琴、陳貴松教師及部分研究生全面負(fù)責(zé)見(jiàn)習(xí)工作的部署、實(shí)施、總結(jié)與考核，在全學(xué)程的第4學(xué)期末，即2012年7月3日至6日組織落實(shí)任務(wù)，并根據(jù)具體情況進(jìn)行分組，本次專業(yè)見(jiàn)習(xí)共分為6組，由相應(yīng)指導(dǎo)教師與研究生負(fù)責(zé)帶隊(duì)。在學(xué)生見(jiàn)習(xí)期間，由系指派教師指導(dǎo)、檢查見(jiàn)習(xí)進(jìn)展情況，并根據(jù)具體情況現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施考核；由武夷山市華夏旅行社委派的導(dǎo)游及實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)見(jiàn)習(xí)任務(wù)的實(shí)施，對(duì)見(jiàn)習(xí)任務(wù)的完成情況進(jìn)行考核。學(xué)生見(jiàn)習(xí)完返校后（即在第5學(xué)期初），由指派

4、教師安排和組織見(jiàn)習(xí)綜合考核、管理學(xué)生的見(jiàn)習(xí)成績(jī)。三、見(jiàn)習(xí)的地點(diǎn)與時(shí)間安排及費(fèi)用三、見(jiàn)習(xí)的地點(diǎn)與時(shí)間安排及費(fèi)用本次2010級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生的見(jiàn)習(xí)地點(diǎn)為武夷山，見(jiàn)習(xí)單位為武夷山旅游行業(yè)單位，包括所選擇的飯店、旅行社與景區(qū)。見(jiàn)習(xí)分三階段進(jìn)行。（一）見(jiàn)習(xí)前準(zhǔn)備階段（一）見(jiàn)習(xí)前準(zhǔn)備階段時(shí)間安排：2012年6月22日至7月2日具體安排：學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑對(duì)見(jiàn)習(xí)單位有關(guān)情況有個(gè)初步了解。由委派指導(dǎo)教師及研究生負(fù)責(zé)專業(yè)見(jiàn)習(xí)分組，并于2009年6月26

5、日召開(kāi)專業(yè)見(jiàn)習(xí)動(dòng)員會(huì)議。由學(xué)生組成的管理小組負(fù)責(zé)與武夷山華夏旅行社的協(xié)商與項(xiàng)目設(shè)計(jì)。（二）見(jiàn)習(xí)階段（二）見(jiàn)習(xí)階段時(shí)間安排：2012年7月3日至7月6日。具體安排：37、旅行社實(shí)務(wù)專題和旅游購(gòu)物專題及武夷茶文化專題學(xué)習(xí)旅行社實(shí)務(wù)專題和旅游購(gòu)物專題及武夷茶文化專題學(xué)習(xí)武夷山接K8750（8：2013：38），午餐自理，安排入住后，下午：（不用車）（不用車）前往武夷山國(guó)旅，了解旅行社的運(yùn)作；中華茶博園，了解武夷茶文化的起源與發(fā)展；爾后前往武夷

6、山購(gòu)物店，了解旅游中的購(gòu)物的一種模式。晚上：由武夷學(xué)院許亦善教授給同學(xué)們開(kāi)講座。具體安排：學(xué)生認(rèn)真總結(jié)見(jiàn)習(xí)體會(huì)，完成見(jiàn)習(xí)報(bào)告，進(jìn)行見(jiàn)習(xí)總結(jié)交流。提交5000字左右的見(jiàn)習(xí)報(bào)告、每日500字左右的4天見(jiàn)習(xí)日記、見(jiàn)習(xí)鑒定表等材料。指導(dǎo)教師對(duì)參加專業(yè)見(jiàn)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行見(jiàn)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定。四、指派教師與研究生職責(zé)與要求四、指派教師與研究生職責(zé)與要求（一）指導(dǎo)教師職責(zé)與要求指派教師是：賴啟福、劉森茂、楊國(guó)榮、林水富。賴啟福為總負(fù)責(zé)人。1、嚴(yán)格按照指導(dǎo)書(shū)要求進(jìn)

7、行指導(dǎo)，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生見(jiàn)習(xí)，不得讓學(xué)生放任自流。2、做好見(jiàn)習(xí)前有關(guān)的準(zhǔn)備工作，把指導(dǎo)書(shū)發(fā)給學(xué)生，進(jìn)行見(jiàn)習(xí)前動(dòng)員部署。3、了解和處理學(xué)生見(jiàn)習(xí)所遇到的業(yè)務(wù)和生活問(wèn)題，做好學(xué)生思想工作，關(guān)心學(xué)生的身體健康、安全和生活狀況。4、組織學(xué)生認(rèn)真落實(shí)見(jiàn)習(xí)計(jì)劃，按照要求進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、考核工作。5、積極按期組織學(xué)生進(jìn)行觀摩訓(xùn)練、心得交流。6、認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生對(duì)見(jiàn)習(xí)的反饋意見(jiàn)，并根據(jù)具體情況可以對(duì)計(jì)劃內(nèi)容適時(shí)改善。7、組織學(xué)生完成見(jiàn)習(xí)報(bào)告、每日見(jiàn)習(xí)心得，批閱見(jiàn)

8、習(xí)報(bào)告，評(píng)定見(jiàn)習(xí)成績(jī)并對(duì)每一位見(jiàn)習(xí)學(xué)生寫(xiě)出書(shū)面評(píng)語(yǔ)。8、在學(xué)生見(jiàn)習(xí)結(jié)束后，要注意、監(jiān)督落實(shí)每位學(xué)生回校或回家。9、總結(jié)本次見(jiàn)習(xí)，以書(shū)面形式撰寫(xiě)見(jiàn)習(xí)總結(jié)報(bào)告，并上交學(xué)院（系）存檔。五、學(xué)生見(jiàn)習(xí)紀(jì)律與要求五、學(xué)生見(jiàn)習(xí)紀(jì)律與要求1、學(xué)生不得無(wú)故不參加見(jiàn)習(xí)，凡無(wú)故不參加見(jiàn)習(xí)的時(shí)間超過(guò)規(guī)定見(jiàn)習(xí)時(shí)間的三分之一者，不予評(píng)定見(jiàn)習(xí)成績(jī)，并視其具體情況，決定是否給予重新見(jiàn)習(xí)的機(jī)會(huì)。如因公必須留?；蛐柚型净匦Ｕ?，須事先征得見(jiàn)習(xí)指導(dǎo)教師的同意，并報(bào)學(xué)院批準(zhǔn)。2

9、、學(xué)生在見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家政策法律法規(guī)以及學(xué)校和見(jiàn)習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章制度，維護(hù)社會(huì)安定和見(jiàn)習(xí)教學(xué)秩序。3、嚴(yán)格遵守見(jiàn)習(xí)計(jì)劃要求與紀(jì)律，如有違反，根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育，直至紀(jì)律處分。4、嚴(yán)格遵守見(jiàn)習(xí)作息時(shí)間，如果有特殊要求者，需通過(guò)指導(dǎo)教師的同意，如：見(jiàn)習(xí)期間要自由活動(dòng)的，需要通過(guò)指導(dǎo)教師的同意，結(jié)伴而行。5、在具體的游覽活動(dòng)時(shí)，遵守旅游紀(jì)律，聽(tīng)從導(dǎo)游人員與指導(dǎo)教師的安排，不要隨意打鬧、推搡；禁止下河游泳；不要單獨(dú)進(jìn)行計(jì)劃外的旅

10、游項(xiàng)目等，凡無(wú)故造成安全事故者，根據(jù)具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理。6、認(rèn)真落實(shí)見(jiàn)習(xí)計(jì)劃，并按照見(jiàn)習(xí)要求進(jìn)行相應(yīng)的考核，如不按照計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)行落實(shí)的，或無(wú)故不參加相應(yīng)的考核的，根據(jù)具體情況由指導(dǎo)教師給予相應(yīng)的處理。7、如不能跟隨指導(dǎo)教師回校而選擇從見(jiàn)習(xí)地回家的學(xué)生，必須在到家時(shí)向指導(dǎo)教師或研究生及時(shí)匯報(bào)到家情況，如無(wú)故不匯報(bào)者，根據(jù)具體情況由指導(dǎo)教師給予相應(yīng)的處理。8、學(xué)生要按照見(jiàn)習(xí)要求與指導(dǎo)教師安排，編寫(xiě)每日見(jiàn)習(xí)心得，撰寫(xiě)見(jiàn)習(xí)報(bào)告，并根據(jù)自己的見(jiàn)