我國超市優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜動態(tài)定價問題研究.pdf

1、隨著人們生活水平的提高,消費者關(guān)注生鮮蔬菜的重點不再僅僅是低廉的價格,而是更注重生鮮蔬菜的質(zhì)量安全問題。比起農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營的蔬菜,超市經(jīng)營的生鮮蔬菜更有質(zhì)量安全的保障,消費者購買生鮮蔬菜的場所逐漸從農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)移到超市。目前我國超市經(jīng)營的生鮮蔬菜普遍成為超市吸引客流的關(guān)鍵,因此,合理控制生鮮蔬菜的銷售價格對超市經(jīng)營生鮮蔬菜至關(guān)重要。
　　 本文分析了國內(nèi)外學(xué)者對易變質(zhì)產(chǎn)品價值損耗及定價問題的研究成果,總結(jié)零售商品目前常用的定價方法,

2、分析現(xiàn)代零售商品的定價趨勢。通過對超市的實際調(diào)研,以超市經(jīng)營的優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜為研究對象,對所調(diào)研超市經(jīng)營蔬菜的種類、價格及定價模式進(jìn)行比較,分析超市生鮮蔬菜的定價現(xiàn)狀及存在問題,對超市經(jīng)營的優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜提出一種新的調(diào)價方法——價值損耗定價法:對生鮮蔬菜的新鮮度、價值損耗進(jìn)行定量分析,建立了基于價值損耗的超市優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜的定價模型,并給出算例分析。論文建議依據(jù)生鮮蔬菜的價值損耗,動態(tài)調(diào)整超市當(dāng)天銷售生鮮蔬菜的價格以吸引消費者,促進(jìn)優(yōu)質(zhì)生鮮蔬