2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、文件名宴會出菜服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW089頁碼11●出菜次序(1)按菜單次序出菜,即:冷菜名貴燉品名貴海鮮炸烤類炒類清湯魚菜點心或飯面甜食水果。(2)如有配料,先上配料后上菜?!癯霾艘?1)出菜的間隔時間根據(jù)宴會主辦人的意見而定。(2)出菜速度以主桌為準(zhǔn),全場統(tǒng)一;主桌上哪一道菜,其他桌也上同一道菜,不能提前或錯后。文件名宴會出菜服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW089頁碼11●出菜次序(1)按菜單次序出菜,即:冷菜名貴燉品名

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