食品安全問題產生的原因及治理方法分析

1、食品安全問題產生的原因及治理方法分析食品安全問題產生的原因及治理方法分析黃麒宇成朝正軍事經濟學院隨著我國社會經濟的不斷發(fā)展，人們的生活質量得到了有效的改善，在民以食為天的思想影響下，人們對飲食提出了更高的要求。但是近年來，不斷曝光的食品安全問題，如蘇丹紅事件、鉻大米、地溝油、三聚氰胺事件等，致使人們對國內食品市場的可信度直線下降，中國食品安全問題成為中國食品行業(yè)發(fā)展的重要影響因素，也是必須解決的重要問題?；诖?，本文從以下兩方面，即食品

2、安全問題產生原因以及治理方法，對我國食品安全問題進行了分析與闡述。食品安全問題產生的原因缺乏有力的監(jiān)管力度。政府以及食品安全監(jiān)管機構是保證食品安全生產、經營與銷售的重點結構，對食品市場的穩(wěn)定、安全與可持續(xù)發(fā)展具有重要的指導與調控作用。但是，隨著時代的變化以及事物的多樣化發(fā)展，新興食品越來越多且發(fā)展速度飛快，而相關法律的制定速度無法緊跟食品市場的變化與更新，從而導致新事物無法利用法律手段進行有效的監(jiān)控與管理，加之政府以及執(zhí)法部門對違法生產

3、者并沒有給予嚴厲的嚴懲與管控，從而致使我國食品市場安全問題頻發(fā)，對人們的健康與社會秩序的穩(wěn)定帶來消極影響。了中國食品市場的發(fā)展。食品安全問題的治理方法加大食品安全監(jiān)管力度。首先，我國應建立完善的食品安全監(jiān)管機構，加大政府對食品市場的監(jiān)管力度與強度，根據各地區(qū)食品行業(yè)發(fā)展情況，制定合理的調查與監(jiān)管方案，對存在食品安全隱患的企業(yè)進行嚴厲的處罰，用以增強食品企業(yè)對食品生產安全的重視。其次，政府以及相關企業(yè)應制定明確的管理機制，落實員工崗位職責

4、，明確員工以及管理人員的崗位責任，強化管理質量與監(jiān)控效率。此外，建立培訓機制，對食品安全監(jiān)管工作人員進行培訓，提升工作人員對食品安全監(jiān)管的重視程度，豐富監(jiān)管人員食品檢測知識，提升工作人員對食品安全問題的解決能力，從而降低食品安全問題發(fā)生機率，實現(xiàn)食品安全的有效防治。重視對企業(yè)及個人教育，解決消費者與企業(yè)不對稱問題。政府及有關部門應加強對食品企業(yè)管理人員道德素質與食品安全意識、責任意識的教育，增強企業(yè)社會責任感，從根源上降低食品生產過程中