kfc年會方案(室內(nèi))

1、金龍群舞 共赴卓越,2005年肯德基KFC室內(nèi)拓展訓練年會方案,主辦:中國百勝餐飲集團 人 力 資 源 部承辦:北京金談路培訓咨詢公司拓展訓練事業(yè)部,百勝餐飲集團是全球最大的連鎖餐飲集團之一，在全球100多個國家擁有超過33,000 家連鎖餐廳和84萬名員工。其旗下包括肯德基（KFC） 、必勝客（PIZZA HUT） 、塔可鐘（Taco Bell）、A&W及 Long John Silver‘s (LJS)五個世界著名餐飲

2、品牌, 分別在全球烹雞、比薩、墨西哥風味食品以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。 作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，百勝成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣，勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和百勝共同成長。,我們即將服務(wù)的卓越的客戶……,我們是誰?,６x６沙盤模擬教育機構(gòu)北京金談路培訓咨詢有限公司,中 國 體 驗 培 訓 協(xié) 會常 務(wù) 理 事 單 位,國 際 職 業(yè) 訓 練 協(xié) 會青 島 授

3、 權(quán) 機 構(gòu),我們的培訓師曾服務(wù)過的部分客戶……,６x６拓展訓練----中國首家企業(yè)自助菜單式服務(wù)提供商,愿景 Vision 成為中國體驗式培訓行業(yè)的領(lǐng)導品牌,協(xié)助人們透過體驗學習的機制引導個人與團隊的正向改變,推動國內(nèi)體驗培訓機構(gòu)面向?qū)I(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化方向發(fā)展。,個人,團隊,部門,能力提升,能量擴容,能率發(fā)動,,,,,,,,６x６拓展訓練實施形式,”餐廳經(jīng)理第一”，這是中國百勝餐飲集團樹立起來最重要的企業(yè)文化，這體

4、現(xiàn)了公司重視生產(chǎn)率的提高，一切圍繞餐廳第一線服務(wù)的思想，同時也鼓勵各餐廳積極進取，展開良性競爭。 每年，在百勝集團中國區(qū)年會上，上百位來自全國各地的餐廳經(jīng)理會因他們出色的成績被授予優(yōu)秀獎牌。中國百勝總裁蘇敬軾先生會向取得優(yōu)異業(yè)績的資深員工頒發(fā)刻有飛龍的金牌――“金龍獎”，極富中國特色和激勵性。 肯德基KFC的餐廳管理者個個都具有良好的教育背景，且一步步從基層餐廳成長起來?？系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一

5、位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點。,但是，年青的餐廳管理者畢竟缺少經(jīng)驗，在溝通協(xié)調(diào)、團隊管理、領(lǐng)導藝術(shù)、服務(wù)技巧、激勵部屬、危機處理、識人用人等方面有所欠缺，需要不斷提高，以展示出“金龍飛舞 共赴卓越”的輝煌景象。,★掌握與上司、與同級、與下屬、與客戶溝通的方法與技巧；★提升餐廳管理者的領(lǐng)導藝術(shù)及管理方式；★清楚的認知自己的團隊角色及如何分析下屬角色；★培養(yǎng)員工的執(zhí)行與完成任務(wù)的能力；★學習服務(wù)技能及危機處理的方法；★培育

6、學員選人、用人、育人、勵人的基本技能；★學會打造適合員工發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃；★培養(yǎng)學員共同學習，共同成長的團隊意識； ★態(tài)度決定結(jié)果，思維決定命運，團隊決定未來。,訓以致用 訓以增智 訓以明德,第一模塊：團隊磨合：蛟龍出海18：30-19：00 團隊分組，分成四個方陣，16個隊19：00-19：15 [培訓導入]及灌能訓練介紹19：15-19：30 培訓游戲：[挑竹竿]19：30-19：50

7、 戶外體驗式培訓起源、發(fā)展19：50-20：30 團隊文化建設(shè)（六項任務(wù)）20：30-21：30 團隊風采展示21：30-22：30 培訓安全說明及時間安排22：00 休息,第二模塊：溝通之匙：龍鳴獅吼08：00-08：15 開場游戲：[有緣千里]08：15-08：40 溝通，從心開始08：40-08：50 培訓游戲：[撕紙]08

8、：50-09：10 有言單向溝通；溝通障礙、要素09：10-09：40 培訓游戲：[姑娘與水手]09：40-10：00 有言雙向溝通；溝通方式、定律10：00-10：15 休息時間10：15-10：45 培訓游戲：[驛站傳書]10：45-11：00 無言單向溝通；溝通技巧、原則11：00-11：20 培訓游戲：[啞人排隊]11：20-11：40

9、無言雙向溝通；溝通總結(jié)、提升11：40-12：00 結(jié)尾游戲：[我們是一個人]12：00-14：00 午餐，休息,第三模塊：團隊認知：群龍共舞14：00-14：15 開場游戲：[人體多米諾]14：15-14：40 性格輪廓及自我認知14：40-15：00 培訓游戲：[養(yǎng)怪獸]15：00-15：15 培訓問卷：[DISC性格測試]15：15-15：40

10、性格解析，知己知人15：40-16：00 敞開心扉，擁抱激情16：00-16：15 休息時間16：15-16：40 培訓游戲：[荊棘排雷]16：40-17：00 培訓問卷：[團隊角色測試]17：00-17：40 團隊角色分析及團隊組建17：40-18：00 結(jié)尾游戲：[組KFC]或[舞龍]18：00-19：30 晚餐，休息,第四模塊：回顧分享：飛龍在

11、天19：30-20：00 一天培訓精彩回訪20：00-21：00 各組代表培訓感言及學習成果分享21：00-21：40 培訓游戲：[“心”體驗]21：40-21：50 手語舞蹈：[《感恩的心》]21：50-22：00 培訓師總結(jié)發(fā)言，頒發(fā)參訓證書22：00 培訓結(jié)束,項目名稱：課程導入,操作過程：主帶教練做灌能訓練課程導入，將學員分

12、成小組形式，各隊完成隊長、隊名、隊旗、隊呼、隊歌等任務(wù)，并做精彩展示，最后，教練介紹安全及時間安排等。,培訓目標：★用特殊的形式相互了解，團隊成員“融冰”；★初步形成熱烈的團隊氛圍，為接下來的培訓做好心理準備；★初步建立團隊 ，讓團隊成員感受團隊氛圍。,項目名稱：齊眉棍,操作過程：團隊成員站成相對的兩列，全部將雙手舉到自己的眉頭的位置，將一根2-3米左右的輕質(zhì)塑料棍在保證每個人的手都在輕質(zhì)塑料棍下面的情況下將輕質(zhì)塑料棍放到地上。

13、,培訓目標：★看似游戲很簡單，但要成功的完成非常不容易；★一個人很容易完成的任務(wù)由幾個人來做，就不容易完成；★小組中有任何一個人不同于組織的共同節(jié)奏就會失敗。,項目名稱：有緣千里,操作過程：學員兩人一組，分別將繩子兩端的繩套套在自己兩只手腕上，同時將繩子與另一位組員手上的繩子交叉連接，在不解開繩套，不割斷繩子的情況下兩人分開。,培訓目標：★成功者找方法，失敗者找借口；★一個看似不可能的問題通過什么樣的方式才能有效解決；★和

14、團隊成員溝通，共同努力尋找問題解決突破口。,項目名稱：撕紙,操作過程：培訓師給每位學員發(fā)一張紙，全部學員閉上眼睛，不許提問，在培訓師的指令下完成一系列任務(wù)，完成后，大家將各自撕成的形狀進行比較。,培訓目標：★單向溝通會造成執(zhí)行者對任務(wù)的不明晰出現(xiàn)失誤；★團隊溝通的障礙來自于上下雙方；★如何在自己領(lǐng)導的團隊中避免單向溝通，形成互動。,項目名稱：姑娘與水手,操作過程：根據(jù)《姑娘和水手》故事中人物：老人、姑娘、水手、未婚夫、朋友的行

15、為，按照自己喜歡度對人物進行個人排序，然后小組討論，形成統(tǒng)一意見。,培訓目標：★通過有言雙向溝通理解個人及團隊的價值觀和道德觀；★行為的現(xiàn)實性： 姑 娘—理想主義，水 手—實用主義， 老人—現(xiàn)實主義，未婚夫—務(wù)實主義，朋 友—機會主義★團隊遇到一個問題，應(yīng)該怎么溝通協(xié)調(diào)達成一致 。,項目名稱：驛站傳書,操作過程：全隊成員排成一列，培訓師先讓其自行約定信號及信號的傳遞方式，然后培訓師將一定信息交給排尾，

16、在不講話，不發(fā)出任何聲音、不借助任何工具的情況下將信息由排尾傳遞給排頭。,培訓目標：★使學員強烈意識到，充分溝通對團隊目標實現(xiàn)的重要意義；★團隊工作中的無言單向溝通，制度規(guī)則的建立與修正； ★在團隊行動中，領(lǐng)袖的作用力怎么才能發(fā)揮好。,項目名稱：?。ぃ┤伺抨?操作過程：每位學員戴上口（眼）罩，給了他們每人一個號（或者按照生日大?。@個號只有本人知道，在不講話的情況下，讓小組根據(jù)每人的號數(shù)，按從小到大的順序排列出一條直線。,

17、培訓目標：★無言雙向溝通的優(yōu)點及溝通方式；★團隊溝通中遇到的問題應(yīng)該以同理心的理念去溝通；★團隊溝通中，領(lǐng)導者的領(lǐng)導方式很重要。,項目名稱：我們是一個人,操作過程：團隊成員圍成一圈，將手搭在左右兩邊伙伴的肩上，大家一起呼喊“我們是一個人”，喊“我們是”的時候蹲下，“一個人”的時候站起來，達成團隊一致的節(jié)奏。,培訓目標：★感受團隊節(jié)奏一致時的磅礴氣勢；★團隊要想步調(diào)一致，需要不斷磨合，不斷改進；★團隊的建立是一個痛苦的過程，

18、團隊的溝通需要大家努力。,項目名稱：人體多米諾,操作過程：團隊成員圍成一圈，后面的人把手搭在前面人的肩膀上，在培訓師的指引下完成一系列動作，最后前面的人坐在后面的人腿上，高舉雙手，打破世界紀錄。,培訓目標：★團隊從簡單到復雜完成任務(wù)是對團隊及每個人的挑戰(zhàn)；★團隊中缺乏信任是團隊五種機能障礙的最基礎(chǔ)的因素；★如何讓團隊中每一個成員都避免成為多米諾打垮整個團隊。,項目名稱：養(yǎng)怪獸,操作過程：整個小組要共同養(yǎng)出一只怪獸，這個怪獸只有

19、M只腳，N只手在地上，而且全體小組人員必須連接在一起，成為一個整體并能夠行走數(shù)步。,培訓目標：★每一個隊員都應(yīng)該發(fā)揮團隊創(chuàng)意幫助團隊完成任務(wù)；★團隊要想獲得成功，團隊某些成員就需要犧牲個人利益；★快樂工作，只要有一個愉悅的心情即使工作艱苦也會快樂。,項目名稱：DISC性格測試,操作過程：發(fā)給團隊成員每人一張性格測試表格，有40道問題，每個問題有四項答案，選出符合自己個性的一項，最后將同一列的答案個數(shù)累加。,培訓目標：★世界的精

20、彩緣于不同性格的人的存在；★每種性格的人都有優(yōu)點和缺點，不同性格的人如何相處；★在帶領(lǐng)的下屬有不同性格的人，應(yīng)如何管理領(lǐng)導他們。,項目名稱：荊棘排雷,操作過程：在一個直徑 5 米 的地面中間有一個裝滿水的杯子，團隊中一位隊員要在蒙上雙眼，利用團隊成員的指揮，在不接觸地面的情況下取出杯子，而且滴水不能灑。,培訓目標：★當團隊遇到困難的時候一定要調(diào)動起大家的智慧；★讓整個任務(wù)完成過程能夠有組織有計劃的進行非常重要；★在團隊決策的

21、過程中，領(lǐng)導者一定要用好不同角色的人。,項目名稱：團隊角色,操作過程：每個隊員按照問卷要求進行分數(shù)的分配并統(tǒng)計出每種角色的得分，培訓師分析每種角色的個性及行為的傾向性后，統(tǒng)計全隊的角色得分，并對團隊角色的搭配進行分析 。,培訓目標：★了解八種角色的個性特點，明確自己在團隊中的角色?！锝M織的性質(zhì)決定角色的搭配，角色搭配決定了組織的績效?！锪私饨巧膫€性特點，揚長避短，發(fā)揮個人在組織中作用。,項目名稱：組KFC肯德基LOGO,操作過

22、程：團隊成員在培訓師的引導下，眾志成城，合心協(xié)力，組成肯德基KFC的LOGO，將培訓氣氛推向高潮。,培訓目標：★樹立員工對企業(yè)的忠誠度和對品牌的熱愛；★簡單的招式練到極至就是絕招；★團隊共同作戰(zhàn)，一定會將企業(yè)推向一個新的輝煌。,項目名稱：“心”體驗,操作過程：作為培訓結(jié)束的項目，培訓師引導大家回憶培訓過程，感悟人生，學員用發(fā)給自己的蠟燭擺成一個“心”的形狀，給廣大學員一種來自心靈的體驗。,培訓目標：★體會人生最美好的東西—真

23、情；★感受人生的真善美，用陽光和真誠對待我們的伙伴；★用心對自己，用心對伙伴，用心對人生，用心對企業(yè)。,項目名稱：手語舞《感恩的心》,操作過程：培訓結(jié)束的時候，培訓引導學員要有一顆感恩的心來面對一切，并帶領(lǐng)學員一起做手語舞《感恩的心》，結(jié)束整個培訓。,培訓目標：★感恩生活，感恩生命，感恩企業(yè)，感恩未來，感恩自己；★生命其實很渺小，要帶有一顆感恩的心面對我們遇到的人；★珍惜生活，珍惜擁有，以更加堅強的勇氣面對未來。,金龍群舞