飯?zhí)觅Y料參考食品衛(wèi)生園長負(fù)責(zé)制

1、食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關(guān)1食品衛(wèi)生園長負(fù)責(zé)制幼兒園是幼兒密集的場所，是食物中毒和傳染病的易發(fā)場所，有效防止幼兒集體食物中毒事故的發(fā)生，對(duì)于保障幼兒的身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重大意義，我園建立了食品衛(wèi)生管理園長負(fù)責(zé)制，具體內(nèi)容如下：一、幼兒園成立由園長負(fù)責(zé)的幼兒園衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。食品衛(wèi)生小組由園長（烏日格）、后勤主任、食品衛(wèi)生管理員、保健醫(yī)、年級(jí)組長、家長伙委會(huì)代表組成。分工如下：園

2、長：組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員認(rèn)真學(xué)習(xí)、傳達(dá)貫徹教育、衛(wèi)生等上級(jí)部門下發(fā)的文件精神，提出開展幼兒園食品安全工作的總體思路，策劃、完善幼兒園食堂用膳經(jīng)費(fèi)，監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。后勤主任：具體負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作措施，組織幼兒園食品衛(wèi)生工作從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，督促從業(yè)人員學(xué)習(xí)規(guī)范操作，并對(duì)從業(yè)人員做好考核工作。食品衛(wèi)生管理員：對(duì)照食品衛(wèi)生操作管理，經(jīng)常性地檢查督促從業(yè)人員的從業(yè)行為，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)糾正，并積極主動(dòng)地向幼兒園提出合理

3、化建議。保健醫(yī)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組工作，了解幼兒飲食需求，并積極主動(dòng)地提出改進(jìn)意見。食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關(guān)3堂粗加工間、物品貯藏間，完善防蠅、防塵設(shè)施，備冰柜、消毒柜，配好餐具消毒液等使食品衛(wèi)生有安全保障。四、考核獎(jiǎng)懲，責(zé)任追究對(duì)食品衛(wèi)生工作實(shí)行平時(shí)檢查與學(xué)期考核相結(jié)合的方法?？己瞬捎脗€(gè)人自評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)小組審定的辦法，獎(jiǎng)金視具體情況而定。對(duì)表現(xiàn)不好，甚至由于主觀原因而造成后果的將追究責(zé)任。對(duì)因領(lǐng)導(dǎo)小組成員監(jiān)督檢查措施不力而造成后果的，也要追究相關(guān)責(zé)任。