月子餐制作方法

1、月子餐食月子餐食譜做法推薦做法推薦生化生化湯【材料】∶當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分?！咀龇ā俊?.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸后，過濾取汁。3.將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。生產(chǎn)后第一口喝2030cc，慢慢的

2、喝。剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天，即7帖藥材，剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖?！竟πА俊卯a(chǎn)后最好的補身良方，可活血養(yǎng)虛、祛惡露、幫助子宮收縮。養(yǎng)肝養(yǎng)肝飲【材料】∶紅棗7個，米酒。【做法】∶1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。3.將二次煮的

3、汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱飲量，每次喝2030cc，可飯后當茶喝。)【功效】∶功排解麻醉藥品毒性，也有助於緩和手術后疼痛，不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。解渴茶解渴茶材料∶觀音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600cc。做法∶1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒

4、出備用。2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用?！竟πА俊米伦悠陂g容易虛火上升，口乾口渴，卻又必須謹守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。麻油豬肝麻油豬肝【材料】∶豬肝（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。【做法】∶1.豬肝洗

5、凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。2.老姜連皮切片。3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)【功效】∶幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，以恢復正常功能。菠菜炒豬肝菠菜炒豬肝【材料】∶豬肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少

6、許?！静牧稀浚焊魇焦?jié)令蔬菜（胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可）400克（切成小塊或薄片）；胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙【做法】：用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘，加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。甜粥制作甜粥制作【材料】：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克【做法】：1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時2.將已泡過的材料以大火煮開后，改小火加蓋煮1小時。3.加

7、入紅糖攪拌后食用。麻油豬腰麻油豬腰【材料】∶豬腰（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）?！咀龇ā俊?.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。3.老姜連皮切片。4.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。5.下豬腰以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回

8、鍋即可。這樣豬腰就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)【功效】∶協(xié)助促進新陳代謝，加強骨盆腔，子宮收縮，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，改善小腹脹氣。菠菜菠菜飯【材料】∶溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片?！咀龇ā俊?.菠菜洗凈瀝乾后，切絲備用。2.鍋熱后倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。4.加入米飯拌勻。【功效】∶菠菜富含維他命A、C及礦物質(zhì)，具通便

9、利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。紅豆飯材料∶糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。做法∶1.糯米，紅豆洗凈瀝乾后，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片后，用麻油煎成淺褐色備用。3.將泡酒的糯米移到電鍋內(nèi)鍋，加煎過的姜，外鍋加1杯水，煮到開關跳起即可。4.將泡酒的紅豆移到電鍋內(nèi)鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起后再加1杯水，并將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起后，加入黑糖拌勻即可。5.再煮過的糯米，