幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)

1、1幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)摘要：摘要：教師根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，積極運(yùn)用各種教育手段和方法為幼兒的良好進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)創(chuàng)設(shè)有利條件，采取科學(xué)的、積極有效地教育措施和方法，對(duì)幼兒的進(jìn)餐行為習(xí)慣系統(tǒng)地給予良好的培育、建構(gòu)和引導(dǎo)，持之以恒地保持教育的一貫性、靈活性和一致性，并使教師和家長(zhǎng)達(dá)成共識(shí)，齊心協(xié)力按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求幼兒，最終使幼兒形成主動(dòng)、持久、穩(wěn)定、自覺(jué)的良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣，從而促進(jìn)幼兒身體健

2、康的發(fā)展和良好行為習(xí)慣的形成，并推進(jìn)幼兒身體素質(zhì)的全面提高。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：進(jìn)餐行為習(xí)慣培養(yǎng)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）將促進(jìn)幼兒健康視為幼兒園的首要工作，明確要求“樹(shù)立正確的健康觀念”，并進(jìn)一步認(rèn)為身體健康是幼兒身心健全的基礎(chǔ)，而培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣是幼兒身體健康的重要保證。世界著名心里學(xué)家威廉曕姆士說(shuō)過(guò)：“播下一種行動(dòng)，收獲一種習(xí)慣；播下一種習(xí)慣，收獲一種性格播下一種性格，收獲一種命運(yùn)?！笨梢?jiàn)，習(xí)慣是一種頑強(qiáng)安定的力量，它可以主

3、宰人的一生?！皼](méi)有規(guī)矩，不成方圓”，幼兒階段是養(yǎng)成良好習(xí)慣的重要時(shí)期，一個(gè)人如果在幼兒階段養(yǎng)成良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣將會(huì)終生受益，反之，如果養(yǎng)成一些壞習(xí)慣，以后要改正過(guò)來(lái)，就很困難。隨著獨(dú)生子女家庭的日益增多，長(zhǎng)輩的過(guò)分溺愛(ài)阻礙著孩子形成良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣，如何培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣成為我們關(guān)注的話題。但是習(xí)慣的養(yǎng)成要做到也非一日之功，在幼兒教育實(shí)踐中，運(yùn)用各種方法遵循科學(xué)的原則，在進(jìn)餐行為內(nèi)容和順序上給予合理的安排，在行為上給予規(guī)范，

4、努力促進(jìn)幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的形成和發(fā)展。一、幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣包括以下幾方面內(nèi)容一、幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣包括以下幾方面內(nèi)容1、做自己力所能及的幫餐服務(wù)2、愉快進(jìn)餐3、吃飯有正確的坐姿4、能正確地使用餐具5、不剩撒飯菜6、吃飯不說(shuō)話不吵鬧7、細(xì)嚼慢咽8、吃飯時(shí)不看電視及做其它事情9、餐前洗手10、餐后不進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)11、飯后擦嘴漱口12、會(huì)自己清理桌子二、形成幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的有效措施二、形成幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的有效措

5、施1、環(huán)境熏陶，形成氛圍是培養(yǎng)良好進(jìn)餐行為習(xí)慣的的基礎(chǔ)環(huán)境塑造著幼兒，同樣影響著幼兒。良好的環(huán)境氛圍是習(xí)慣養(yǎng)成的基礎(chǔ)，二者是密不可分的。首先精神環(huán)境主宰著幼兒的習(xí)慣形成，教師要為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的氛圍，激發(fā)他們養(yǎng)成良好進(jìn)餐習(xí)慣的愿望。幼兒模仿性強(qiáng)，要培養(yǎng)幼兒良好的就餐習(xí)慣，教師要以身示范。“其身正，不令而行”，教師的言傳身教在幼兒的心中就是行為的方向和標(biāo)準(zhǔn)，要求幼兒做到的事情，教師必須以身作則為幼兒作出表率。幼兒行為習(xí)慣的養(yǎng)成只有在教師好習(xí)

6、慣的熏陶和影響下才會(huì)一直沿著正確的方向發(fā)展。如分飯前一定要先洗手，要讓幼兒懂得老師和小朋友是一樣的。精神氛圍還要求教師在進(jìn)餐的各環(huán)節(jié)中給予幼兒積極的引導(dǎo)和教育，教師要用自己的情感和語(yǔ)言去感染幼兒，使其產(chǎn)生喜歡用良好的行為來(lái)表現(xiàn)的愿望，當(dāng)幼兒產(chǎn)生興趣后，就能有較好的心態(tài)和情緒去主動(dòng)完成進(jìn)餐前后的各種良好行為。3使幼兒進(jìn)入這一環(huán)境就受到感染和暗示，久而久之，標(biāo)志圖就與幼兒的飲食行為習(xí)慣建立了聯(lián)系，它對(duì)幼兒遵守進(jìn)餐行為習(xí)慣的規(guī)范起著提示和強(qiáng)化

7、的作用。3、榜樣“示范”法通過(guò)給幼兒確定圖片等的榜樣示范案例，分步提出正確進(jìn)餐行為的要求，或者組織幼兒觀看進(jìn)餐良好行為的規(guī)范舉動(dòng)，讓幼兒了解正確的規(guī)范的做法并進(jìn)行模仿。4、精神鼓勵(lì)法陳鶴琴指出：“積極的鼓勵(lì)比消極的刺激好得多”。心理學(xué)上指出：愉快的情緒能促使大腦皮層建立一個(gè)興奮灶，使學(xué)習(xí)保持最佳狀態(tài)。幼兒會(huì)對(duì)自己正確的行為獲得鼓勵(lì)而為之喜悅，從而使好的行為習(xí)慣繼續(xù)保持。針對(duì)幼兒的這一心理特征，對(duì)于能正確地使用餐具、不剩撒飯菜、吃飯不說(shuō)話

8、不吵鬧等表現(xiàn)好的幼兒，及時(shí)給以鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。針對(duì)個(gè)別能力弱的特殊幼兒，對(duì)于他的點(diǎn)滴進(jìn)步都不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)。5、情景游戲法幼兒的思維具有直觀形象性，呆板、生硬、抽象的規(guī)矩與要求他們不容易接受，設(shè)置一些情景，讓幼兒通過(guò)游戲的方法身臨其境，在角色活動(dòng)中進(jìn)行進(jìn)餐行為習(xí)的再現(xiàn)，教師通過(guò)情境表演對(duì)幼兒進(jìn)行正確的引導(dǎo)，將強(qiáng)制性的行為要求內(nèi)化成幼兒的心理需要，自覺(jué)自愿地去遵守實(shí)行，使幼兒在快樂(lè)中改善不良的進(jìn)餐行為習(xí)慣。6、課程滲透法幼兒園的教育對(duì)于

9、孩子良好進(jìn)餐行為習(xí)慣的形成有著舉足輕重的作用，將幼兒良好進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)納入幼兒園課程的設(shè)計(jì)和實(shí)施中去，同時(shí)，在幼兒園一日生活中，教師科學(xué)合理地安排和組織幼兒的飲食生活，將養(yǎng)成教育融合在孩子的一日生活和游戲中，使之逐步加深印象，形成意識(shí)，讓幼兒在愉悅的幼兒園生活中潛移默化。四、重視家庭對(duì)孩子良好進(jìn)餐行為習(xí)慣養(yǎng)成的影響四、重視家庭對(duì)孩子良好進(jìn)餐行為習(xí)慣養(yǎng)成的影響一個(gè)孩子的成長(zhǎng)離不開(kāi)幼兒園的教育，同樣也離不開(kāi)家庭的教育。父母是孩子的第一任

10、老師，父母的言語(yǔ)和行為，往往直接影響著孩子的行為習(xí)慣。人們常說(shuō)：“習(xí)慣成自然”。作為父母要懂得習(xí)慣是養(yǎng)成的，努力培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣，這是孩子成材的重要因素之一。1、發(fā)揮家長(zhǎng)的榜樣作用蒙臺(tái)梭利說(shuō)：“在孩子的周?chē)?，成人盡量以優(yōu)美的語(yǔ)言，用豐富的表情去跟孩子說(shuō)話?！庇變旱倪M(jìn)餐行為習(xí)慣是在成人的影響和幫助下形成的。什么樣的教育觀就會(huì)塑造出什么樣的孩子，父母具備良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣，孩子就會(huì)耳濡目染，潛移默化，從中受到熏陶，得到啟發(fā)，從

11、而形成好的進(jìn)餐行為習(xí)慣。如：要讓孩子養(yǎng)成碗里不剩飯粒的習(xí)慣，家長(zhǎng)應(yīng)該首先養(yǎng)成每次吃飯都不剩飯粒的習(xí)慣；要讓孩子做到飯前洗手，父母首先要做到等等。身教重于言教，在飲食生活中，如果家長(zhǎng)用良好的進(jìn)餐行為去影響孩子，那么孩子也會(huì)養(yǎng)成良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣。2、激勵(lì)方法要適時(shí)、適當(dāng)孩子的自信心來(lái)源于成人不斷的激勵(lì)和表?yè)P(yáng)。當(dāng)孩子有了良好的進(jìn)餐行為方式時(shí)，哪怕有了小小的進(jìn)步，家長(zhǎng)都應(yīng)適時(shí)、適當(dāng)?shù)亟o予表?yè)P(yáng)及鼓勵(lì)，使孩子獲得一種被賞識(shí)肯定的成就感和自豪感，從

12、而強(qiáng)化良好進(jìn)餐行為習(xí)慣的養(yǎng)成。反之，如果發(fā)現(xiàn)不良的行為習(xí)慣時(shí)，家長(zhǎng)在跟孩子擺明道理時(shí)，也不妨適當(dāng)采取一點(diǎn)懲罰措施，讓孩子在思想上有所觸動(dòng)，明白不良習(xí)慣的危害，從而使之改掉不良習(xí)慣。3、鼓勵(lì)為家庭奉獻(xiàn)自己的力量根據(jù)不同年齡的特點(diǎn)，家長(zhǎng)要讓孩子做些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，如擇菜?擺筷子等?如此，不僅能讓孩子對(duì)進(jìn)餐行為感興趣，還能使他們長(zhǎng)大后熱愛(ài)餐飲勞動(dòng)?4、教會(huì)孩子一些用餐禮儀家長(zhǎng)應(yīng)該教會(huì)孩子一些用餐禮儀，讓孩子在餐桌上講文明、懂禮貌。比如，口