對一個挑食厭食幼兒的個案研究

1、對一個挑食厭食幼兒的個案研究一、個案王開心，3歲，小班幼兒，2003年9月入園，第一周她媽媽著急地告訴我們“涼涼只吃小菜，其它菜一律不吃，并要大人喂，不喂就不吃”。我們對她進(jìn)行了兩周的觀察，的確如此，每餐飯都要老師喂，有時候喂都不吃，一餐飯我們老師要費(fèi)近一個小時來喂她吃飯，她看到葷菜就搖頭“我不要”，每次把老師盛在碗里的葷菜挑選出來，還皺著眉頭，很不高興。王開心個兒長得矮小，面黃肌瘦，走起路來感覺都不太穩(wěn)，和同齡孩子比較，顯得有點不健康

2、，就像營養(yǎng)跟不上的幼兒，動作發(fā)展也比較差。根據(jù)因人施教的原則，我們對她擬訂了個別教育計劃，來扭轉(zhuǎn)王開心小朋友挑食厭食的不良習(xí)慣。二、研究目的1、探析幼兒挑食、厭食的原因，尋找相應(yīng)的教育對策。2、提高幼兒身體素質(zhì)，促進(jìn)幼兒身體健康成長。3、為糾正其他幼兒的不良飲食習(xí)慣提供參考。三、原因探析王開心挑食、厭食的不良習(xí)慣是在入園前就形成了的，我們跟家長進(jìn)行了多次交流，發(fā)現(xiàn)主要原因有：1、家庭成員過分的溺愛、遷就、生活上照顧太周到。2、零食雜而多

3、，減退了孩子的食欲。我們建議家長帶王開心去參觀《美食城》、《小食店》，讓她看到那些五顏六色的、精工制作的香噴噴的菜，讓她感受到有很多人去品嘗，吃得津津有味的場面。教師在游戲中有意讓她當(dāng)廚師、顧客，讓她覺得菜的多樣性，并且各有各的味道和營養(yǎng)，吃了對身體有好處，不能只吃小菜，這樣會長不高，長不胖，也長不漂亮，讓王開心認(rèn)識到挑食、厭食是不好的習(xí)慣。在幼兒吃飯前，教師介紹食譜，談一談這些菜的營養(yǎng)，對小朋友生長發(fā)育有什么作用，來激發(fā)幼兒的食欲。教

4、師還有計劃地教給幼兒一些飲食小常識，如：為什么專吃一種菜不好？零食吃多了會影響食欲！不吃葷菜有些什么壞處？不吃豆制器又會怎樣等等。3、采用示范療法我們采取把班上吃地好的幾個小朋友給大家做吃飯表演，他們碗里的菜吃得干干凈凈，什么也沒有挑選出來，他們長得很健康。涼涼小朋友看了幾次后，向老師表示“老師，我也要吃”。4、采取鼓勵表揚(yáng)法當(dāng)王開心小朋友把老師給她盛的飯菜吃完了，沒有挑出來，我們就表揚(yáng)她，獎給她紅花、糖等。這樣不挑食的行為得到了及時的