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文檔簡(jiǎn)介
1、13譽(yù)、知名度。因此呢,他們對(duì)于其他的非品牌商品,又有一定的保證。那么這樣一來(lái)就會(huì)使低價(jià)和品質(zhì)低劣呢,不會(huì)連接在一起商品的低價(jià)取決于成本的控制,作為零售業(yè),應(yīng)該站在顧客的立場(chǎng)上,去為供貨商也好,從產(chǎn)品的源頭也好,去討得一個(gè)最低的價(jià)格,我們不是代表我們自己的零售業(yè)在討價(jià)還價(jià),我們是代表著整個(gè)的消費(fèi)者的利益,在為顧客討價(jià)還價(jià)。貝鶴能:所以你必須提供好的商品,新鮮的商品、最好的價(jià)格。我必須說(shuō)這是一個(gè)永久的經(jīng)驗(yàn),這是零售業(yè)的生命。這是為什么?我
2、們和好多產(chǎn)品都合作是來(lái)找出更高的商品。保證這些商品是具有滿意度的。又證明他們和推薦出他們新的全方位配套的商品,這樣顧客可以在我們的貨架上選擇和比較這些商品和它們的價(jià)格。記者:一位供應(yīng)商談到了他的一些夾雜著快樂(lè)和痛苦的感覺(jué)。快樂(lè)呢,是因?yàn)橛羞@樣的連鎖超市,他們的銷售量在不斷地增長(zhǎng)。痛苦呢,是因?yàn)樵诟姓勁械臅r(shí)候,他覺(jué)得受到了很大的壓力。貝鶴能先生,一般來(lái)說(shuō)家樂(lè)福是怎么面對(duì)自己的供應(yīng)商的?貝鶴能:你必須降低你的成本,來(lái)保證你的低的價(jià)格。這
3、是一個(gè)對(duì)我們大家的長(zhǎng)期的挑戰(zhàn)。支付的少,得到的多。但是說(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)難。所以這是我們面臨的壓力,這是來(lái)自客戶的壓力,因?yàn)榭蛻艚o我們施加壓力,客戶會(huì)說(shuō)你應(yīng)該給我更多的東西,而我只想付更少的錢。當(dāng)然客戶來(lái)說(shuō),這是態(tài)度很正常。他肯定說(shuō),你家樂(lè)福,必須使我感到更加滿意,因?yàn)檫@是我的錢,我得到什么,你就應(yīng)該給我什么,所以從基本上說(shuō),在我的同行之間,這是一個(gè)公平的競(jìng)爭(zhēng)。就是要滿足顧客。現(xiàn)在我們談來(lái)自顧客的這種壓力,現(xiàn)在這種壓力來(lái)自我們和供應(yīng)商的
4、談判,和供應(yīng)商之間,我認(rèn)為這會(huì)在我們之間,建立起一種雙贏的紐帶關(guān)系。當(dāng)然我們還需要那種能力,去談判我們的產(chǎn)品的價(jià)格。當(dāng)然了,來(lái)自顧客的壓力呢,我們就不得不把它帶到供應(yīng)商身上,我們要的產(chǎn)品是低價(jià)和高品質(zhì)的。再一次重申,供應(yīng)商就需要搞行業(yè)現(xiàn)代化。因?yàn)檫@是一個(gè)現(xiàn)代化的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境,你說(shuō)這是一種既苦又樂(lè)的感覺(jué),確實(shí)是這樣。這就是生活,談判與討價(jià)還價(jià),充斥在我們每一天的生活當(dāng)中。這就是動(dòng)力。所以這才是一個(gè)公平的談判。公平的談判,并且大家必須是雙贏的
5、談判。因?yàn)樵谡麄€(gè)變化里面,整個(gè)的供應(yīng)鏈里面的一個(gè)環(huán)節(jié)。沒(méi)有賺錢的話,大家都受影響,所以我們共同的目的是使客戶滿意,我與我的同行也展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然這也是充滿激情的生活。記者:貝鶴能先生,您自己做過(guò)產(chǎn)品的就是家樂(lè)福的采購(gòu)員嗎?我的意思是您親自跟別人談判過(guò)沒(méi)有?貝鶴能:我還記得二十年前我當(dāng)時(shí)是一個(gè)買手。我跟一個(gè)葡萄酒的供應(yīng)商談判,有一種酒的質(zhì)量非常好,但是價(jià)格比較高。他說(shuō)如果用這個(gè)價(jià)錢賣給你,我就得賠錢。我說(shuō),不,我還要那種酒。但是我給你出高一
6、點(diǎn)的價(jià)錢,因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō),有一種價(jià)錢是剛好進(jìn)入市場(chǎng)的價(jià)錢。我也知道這一家供應(yīng)商,它的質(zhì)量非常好,所以你們能看出來(lái)談判并不容易。當(dāng)然談判就像一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然它不是墻角,因?yàn)樵趬?,你不能跟墻角談判。但是你必須談判,我想這是一個(gè)積極的事情。通過(guò)談話你有各種各樣的進(jìn)步。記者:很多供應(yīng)商,給我傳遞來(lái)這樣的消息,說(shuō)家樂(lè)福跟別人談判的時(shí)候,給人這樣一種印象,他們有一個(gè)基本的原則,就是要把供應(yīng)商逼到墻角,再給他一點(diǎn)甜頭。一般來(lái)說(shuō),您跟供應(yīng)商談判的時(shí)候,用
7、什么樣的辦法,讓他們一退再退,最后站到墻角去?貝鶴能:我認(rèn)為這并不是戰(zhàn)爭(zhēng),因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)是一種對(duì)抗,實(shí)際上也是一種探討的合作,因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng),不是在零售商和供應(yīng)商之間的。競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是在供應(yīng)商之間和零售商之間的。你每天必須得爭(zhēng)取做最好的零售商。這就是生活,讓我的假設(shè)如果沒(méi)有談判,沒(méi)有逼到墻角。我們不能進(jìn)步,那就成了一個(gè)夢(mèng)想了。有的時(shí)候很困難,有時(shí)候我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,賣得比我們便宜,我們也得降價(jià)。所以對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一堵墻,也是把我推到了墻角。在這種情況下我
8、就不得不再回到我的供應(yīng)商面前跟他講,我得再重新跟你談?wù)剝r(jià)錢。有的時(shí)候他同意,有的時(shí)候他反對(duì)。有的時(shí)間,他們給我們做一些解釋工作。有的時(shí)候他們就適時(shí)創(chuàng)新,出了新產(chǎn)品,我們知道他們的新產(chǎn)品,往往是能夠贏利的。因?yàn)樵诂F(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)之中,創(chuàng)新是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。創(chuàng)新給你帶來(lái)價(jià)值,創(chuàng)新的產(chǎn)品比舊的產(chǎn)品,也有更多的價(jià)值。?記者:我們?cè)趺纯次覀兊倪B鎖企業(yè),比如因?yàn)槲覀兌ㄎ皇侵圃炱髽I(yè),那我們必須找到一個(gè)好的主流渠道把我們的產(chǎn)品迅速地分銷下去。所以他對(duì)我們選
9、擇,我們也對(duì)他進(jìn)行選擇,剛才講到運(yùn)動(dòng)的話,我覺(jué)得比如像沃爾瑪也好,家樂(lè)福也好。它應(yīng)該是一個(gè)世界杯,我們之所以擠進(jìn)去,如果能進(jìn)去,就正像打入世界杯。你如果連這個(gè)門檻都進(jìn)不去的話,你就永遠(yuǎn)進(jìn)不了主流渠道。你就不可能做一個(gè)世界性的品牌。因?yàn)樗姆质巯到y(tǒng)很大的,但是對(duì)方對(duì)你的要求很高,因?yàn)榧覙?lè)福今年跟我們談的最大一個(gè)單是2600萬(wàn)美金。在中國(guó)上個(gè)月簽的。他跟我們有八個(gè)要求,那八個(gè)要求使首先很多企業(yè)就被篩選下去了。第一個(gè),你有沒(méi)有出口權(quán)。第二個(gè),
10、你有沒(méi)有歐盟的配額,你有沒(méi)有大規(guī)模制造,你的迅速反應(yīng)能力,你的低成本控制。你是一個(gè)很好的產(chǎn)品,它也想贏利的話。它不要你這個(gè)產(chǎn)品,它作為一個(gè)超市,它覺(jué)得它的形象也沒(méi)有了。中國(guó)賣得這么好,世界賣得這么好的產(chǎn)品,在你的超市見(jiàn)不到。這就是一般來(lái)說(shuō)的,逼到墻角,再給點(diǎn)甜頭。貝鶴能:我同意你的觀點(diǎn),談判不是一切。因?yàn)楫?dāng)你有合作的時(shí)候,有好多事情我們可以一起做,談判是一部分,是世界杯。但是比談判和世界杯更重要的是合作。這種合作帶給雙方長(zhǎng)久的利益。貝鶴
11、能:我想這個(gè)百分比是不正確的。因?yàn)槭袌?chǎng)取決于顧客,對(duì)于顧客來(lái)說(shuō),他不管是洋品牌,還是本地品牌,主要取決于品牌的質(zhì)量和服務(wù)水平,所以我們覺(jué)得,品牌的機(jī)會(huì)都是均等的。無(wú)論是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的,我給你講一個(gè)故事,當(dāng)我們進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候,當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在臺(tái)灣省積攢了很多的經(jīng)驗(yàn)。而且已經(jīng)是臺(tái)灣省零售企業(yè)的龍頭了。然后才進(jìn)入了中國(guó),所以說(shuō),我們?cè)谶M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前,已經(jīng)有了一些相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)了。所以說(shuō),國(guó)際品牌和國(guó)內(nèi)品牌,占有率的百分?jǐn)?shù),我是不同意的。在中
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