已閱讀1頁，還剩0頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、用果蔬汁做的蜜豆軟面包方子如下：高筋粉300克果蔬汁216克奶粉8克（上回做吐司時剩的，可以不放）鹽4克酵母粉3克無鹽黃油20克蜜紅豆適量做法：1、用后油法將面團(tuán)揉至延展?fàn)顟B(tài)（如圖1中所示），放入發(fā)酵容器內(nèi)溫暖處發(fā)酵60分鐘。2、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后分割成5等份，滾圓松馳20分鐘。3、將松馳好的面團(tuán)排氣后搟開放入蜜豆，收成橄欖形。4、將整形后的面團(tuán)放入模內(nèi)，如圖所示擺放。（我用的8寸硬膜慕斯圈，中間是刷過油的小慕斯圈）5、進(jìn)行最后發(fā)酵約
2、30分鐘，發(fā)酵完成后取下外圍的模圈。6、表面刷全蛋液，170度25分鐘。不知道是不是因為用果蔬汁的原因，剛烤好時感覺很軟，真擔(dān)心沒烤熟，涼了以后掰開一看才放心，咬一口很軟很香甜。用果蔬汁做的蜜豆軟面包方子如下：高筋粉300克果蔬汁216克奶粉8克（上回做吐司時剩的，可以不放）鹽4克酵母粉3克無鹽黃油20克蜜紅豆適量做法：1、用后油法將面團(tuán)揉至延展?fàn)顟B(tài)（如圖1中所示），放入發(fā)酵容器內(nèi)溫暖處發(fā)酵60分鐘。2、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后分割成5等份
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論