我國葡萄生產現(xiàn)狀

1、我國葡萄生產及國內外貿易現(xiàn)狀園藝134班：萬勝摘要：我國已成為葡萄產量世界第一，面積第二，葡萄酒產量第六位的葡萄產業(yè)國，鮮食葡萄生產規(guī)模已多年居世界第一，但是在葡萄品質方面還有相當差距，在世界葡萄產品貿易中所占比重很小，扼要分析了葡萄生產中存在的問題，并由此提出我國葡萄產業(yè)發(fā)展的建議。關鍵詞:中國葡萄產業(yè)鮮食葡萄生產生產現(xiàn)狀栽培面積進出口量正文：一、生產現(xiàn)狀2014年，全國葡萄栽培面積已達76.72萬公頃（1150.8萬畝），總產量達1

2、254.6萬噸，葡萄酒年產量116.1萬千升，我國已成為葡萄產量世界第一，面積第二，葡萄酒產量第六位的葡萄產業(yè)大國。近年來我國葡萄栽培面積及產量變化（面積單位：萬公頃，產量單位：萬噸）近年來我國葡萄栽培面積及產量變化（面積單位：萬公頃，產量單位：萬噸）200520062007200820092010201120122013面積：40.7941.8743.8345.1249.3455.19959.6966.5671.46產量：579.46

3、27.1669.7715.1794.1854.9906.71054.3115520132013年我國葡萄主產區(qū)產量及其所占比例（總產量年我國葡萄主產區(qū)產量及其所占比例（總產量11551155萬噸）萬噸）產區(qū)產量占比例產區(qū)產量占比例新疆：223.919.39%浙江：65.95.70%河北：137.011.86%陜西：60.75.25%山東：112.59.70%河南：55.74.82%遼寧：81.67.06%江蘇：51.44.45%云南：6

4、5.95.70%廣西：36.73.17%安徽：35.83.09%四川：28.82.49%甘肅：25.92.24%湖北：23.72.05%山西：20.71.79%寧夏：17.21.49%1.生產進入穩(wěn)定階段從栽培面積變化來看，20052008年葡萄栽培面積趨于穩(wěn)定，由40.79萬公頃上升到45.12萬公頃，年增長率僅為3.54％，增長速度明顯放慢，處于結構調整階段。從地區(qū)產量來看，新疆、河北、山東、遼寧、云南、浙江、陜西、河南、江蘇等為我

5、國的主要產區(qū)；非適宜區(qū)和適宜區(qū)內的非適宜品種以及管理技術落后、經濟效益低下地區(qū)的栽培面積大幅減少，而優(yōu)勢生態(tài)區(qū)及我國南方經濟效益較高地區(qū)的栽培面積穩(wěn)定增加。０ｋｇ要求相差甚遠，盲目追求產量的結果是果實個小，大小不均勻，果面不光潔、果面色澤不好、著色不均勻、優(yōu)質果率下降、低檔果量增多、致使出現(xiàn)了地區(qū)性、季節(jié)性、區(qū)域性過剩、價格下滑、葡萄品質及果品包裝與出口要求仍有很大差距，使得我國葡萄在國際上缺乏競爭力，只能靠低價位去占據市場；目前我國葡

6、萄主要出口國是東南亞和俄羅斯等國進入歐美國家的量很少，由于我國無公害綠色果品生產起步晚，受果農民素質影響，推廣難度較大，濫用劇毒農藥及激素現(xiàn)象普遍存在，果實農藥殘留嚴重超標，直接制約我國葡萄在國際市場的競爭力。３、重化學防治輕其它防治近年來葡萄園病蟲害的發(fā)生和危害具有嚴重發(fā)生的趨勢，歸其原因與盲目引進新品種土肥水管理落后有關，但其中一個重要的原因往往被廣大果農忽視，那就是長期濫用化學農藥，由于長期使用單一的幾種高效化學藥劑致使葡萄病蟲害

7、的抗藥性不斷增強化學藥劑的淘汰速度也顯著加快，我國已知的危害葡萄的病害有近４０種其中危害嚴重或局部地區(qū)較嚴重的有１０種左右，主要的病蟲害有:葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、褐斑病、灰霉病、薊馬、紅蜘蛛、葉蟬、斑衣蠟蟬、透翅蛾等。目前化學防治還是病蟲害防治中的主要手段，高毒、高殘留、致癌、致畸、致突變農藥屢禁不止，噴灑有機磷類高毒農藥到處可見，隨著病蟲害的猖獗，病蟲抗藥性的不斷增強，化學農藥的使用量逐漸增加，農藥殘留問題已成為當今農業(yè)

8、現(xiàn)代化的一個突出的矛盾，由于農藥的大面積使用，使得許多葡萄主產區(qū)農藥殘留量遠遠超過了歐盟地區(qū)的出口標準。4、葡萄栽培中存在濫用植物生長調節(jié)劑的傾向合理使用植物生長調節(jié)劑，是葡萄栽培中的一項積極措施，但過度使用則產生以下問題:一、果穗和果粒過大過密影響品質。二、穗軸及果柄嚴重硬化易落粒。三、食用安全無保障，可能危害健康，造成濫用生長調節(jié)劑的主要原因，在于生產者盲目追求大果、大穗和高產量，也和某些制造商及代言人的片面宣傳有關，有些產區(qū)由于多

9、次并超量使用各種膨大素和催熟劑而使葡萄的食用品質和貯藏性能顯著惡化，應引起高度重視。5、重采前輕采后果農往往比較重視果樹生長期的綜合管理，而在采果以后放松對葡萄的管理，導致當年生枝條成熟不良，秋季發(fā)根受到抑制，影響翌年葡萄的產量及品質，采收后放棄樹體管理不利于恢復樹勢及葡萄連年穩(wěn)產，不利于提早上市，也不利于病蟲害的長期控制，由于我國葡萄產業(yè)的組織化程度低，基本上是以家庭為單位，規(guī)模小、投入不足、缺乏組織性、采收后的果實往往忽視了修整分級

10、包裝等環(huán)節(jié)。6、品種結構需進一步優(yōu)化，急需有自主知識產權的優(yōu)新品種我國葡萄品種結構存在的問題主要是：主栽品種比較單一(以巨峰和紅提為主)，成熟期搭配不合理(中晚熟品種比例過高，早熟、中熟品種比例過低)，鮮食與釀酒品種比例不協(xié)調(鮮食品種比例過高，釀酒品種比例過低)。目前生產上的主栽品種基本都是從國外引進品種，隨著品種商業(yè)化趨勢的增加，我國品種更新面臨越來越多的知識產權障礙，阻礙了我國葡萄產業(yè)國際競爭力的提升，迫切需要培育具有國際市場競爭