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文檔簡介
1、第一章第一章緒論緒論1、何謂微生物?微生物有何特點?微生物一詞并非生物分類學上的專用名詞,而是指所有形體微小單細胞的,或個體結(jié)構(gòu)較為簡單的多細胞,甚至無細胞,必須借助光學顯微鏡甚至電子顯微鏡才能觀察到的低等生物的通稱。微生物類群十分復雜,其中包括不具備細胞結(jié)構(gòu)的病毒,單細胞的細菌和藍細菌,屬于真菌的酵母菌和霉菌,單細胞藻類和原生動物、后生動物等。微生物具有個體微小,分布廣泛;種類繁多,代謝旺盛;繁殖快速,易于培養(yǎng);容易變異,利于應用特點
2、。2、何謂原核微生物和真核微生物?二者有何區(qū)別?凡是細胞核發(fā)育不完全,僅有一個核物質(zhì)高度集中的核區(qū),不具核膜,核物質(zhì)裸露,與細胞質(zhì)沒有明顯的界限,沒有分化的特異細胞器,只有膜體系的不規(guī)則泡沫結(jié)構(gòu),不進行有絲分裂的細胞成為原核細胞,由原核細胞構(gòu)成為微生物稱為原核微生物。反之,凡是具有發(fā)育完好的細胞核,有核膜,有高度分化的特異細胞器(如線粒體、葉綠體、高爾基體),進行有絲分裂的細胞成為真核細胞,由真核細胞構(gòu)成的微生物稱為真核微生物。項目原核
3、細胞真核細胞核擬核完整的核核膜—核仁—DNA個數(shù)只有一條,不與RNA和蛋白質(zhì)結(jié)合一至數(shù)條,與RNA和蛋白質(zhì)結(jié)合DNA復制單一的復制源雙向復制多源雙向復制核糖體70s,細胞質(zhì)中80s(細胞質(zhì))70s(細胞器)細胞分裂二分裂有絲分裂、減數(shù)分裂有性繁殖通常沒有中體呼吸鏈位置細胞膜線粒體細胞壁組成肽聚糖或脂多糖幾丁質(zhì)、多聚糖或寡糖遠動器官較細的鞭毛較粗的鞭毛或者纖毛細胞大小110微米10100微米固氮作用某些細菌和藍細菌具有未發(fā)現(xiàn)與氧的關(guān)系好氧
4、、兼性、厭氧好氧、少數(shù)兼性厭氧3、概述微生物在環(huán)境污染控制中的作用。a、在給水工程中的應用水中往往存在致突變污染物,這些物質(zhì)可以利用微生物檢測出來。另外,藻類大量滋生時會堵塞給水廠的濾池,并會使水中帶有異味和增加水的色度和濁度等,因此,在給水工程中應盡可能出去這些微生物,以提供符合標準的生活飲用水和工業(yè)生產(chǎn)用水。同時,也可利用工程菌形成固定化生物活性炭,來消除水中的微量有機物;利用微生物生產(chǎn)生物絮凝劑,取代無機和有機絮凝劑,以進一步提高
5、水質(zhì)、b、在排水工程中的應用可以利用各種微生物的分解作用,對廢水中的污染物進行降解和轉(zhuǎn)化,使之礦化且使水中的重金屬得以適當轉(zhuǎn)化。另外,在受污染水體的生物修復技術(shù)中,微生物起著極為重要的作用。c、在土壤凈化中的作用第二章第二章原核微生物原核微生物1、什么是細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)?基本結(jié)構(gòu):細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)、核質(zhì)及內(nèi)含物。特殊結(jié)構(gòu):莢膜、芽孢、鞭毛或傘毛等2、細菌細胞各部分結(jié)構(gòu)的化學組成和生理功能?細胞壁細胞壁:構(gòu)成細胞壁的主
6、要成分是肽聚糖、脂類和蛋白質(zhì),磷壁質(zhì)是大多數(shù)革蘭氏陽性細菌細胞壁中組成基質(zhì)所特有的化學成分。細胞壁具有保護作用,使細胞免遭外界損傷,維持細胞形狀和保持細胞的完整性;細胞壁可以保持原生質(zhì)體,避免滲透壓對細胞產(chǎn)生破壞作用;細胞壁具有多孔性,在營養(yǎng)代謝方面,可以允許水既一些化學物質(zhì)通過,但對大分子物質(zhì)有阻擋作用,是有效的分子篩;對于有鞭毛的細菌來說,細胞壁為鞭毛提供支點,支撐鞭毛的運動;細菌的抗原性、致病性以及噬菌體的敏感性,均決定于細菌細胞
7、壁的化學成分。細胞膜細胞膜:化學組成是脂類和蛋白質(zhì),少量糖蛋白,糖脂和微量核酸。細胞膜具有很多重要的生理功能,主要表現(xiàn)為滲透性與轉(zhuǎn)運作用。細胞膜上特殊的滲透酶和載體蛋白能選擇性地轉(zhuǎn)運可溶性的小分子有機化合物及無機化合物,控制營養(yǎng)物、代謝產(chǎn)物進出細胞;轉(zhuǎn)運電子和磷酸化作用,即呼吸作用的場所;排出水溶性的胞外酶,將大分子化合物水解成簡單化合物,而后攝入細胞內(nèi);生物合成功能。細胞質(zhì)細胞質(zhì):主要成分是水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、少量的糖類和無機鹽類
8、。細胞質(zhì)中含有各種酶系統(tǒng),使細菌細胞與其周圍環(huán)境不斷地進行新陳代謝。核糖體核糖體:由65%的核糖核酸和35%的蛋白質(zhì)組成,核糖體是合成蛋白質(zhì)的部位。間體間體:由細胞膜以最大量的折皺內(nèi)陷而形成的層狀、管狀或囊狀物,伸入細胞質(zhì)內(nèi)。間體的存在增大了細胞膜的面積,使酶含量增加。可能是能量代謝和某些合成代謝的場所,可能與細胞壁合成有關(guān),還可能與核分裂有關(guān)。內(nèi)含顆粒內(nèi)含顆粒:異染顆粒,主要成分是多聚偏磷酸鹽,一般認為是磷源和能源性貯藏物;聚β—羥基
9、丁酸,是β—羥基丁酸的直鏈多聚物,是一種碳源和能源性貯藏物;肝糖粒和淀粉粒,二者均可作為碳源和能源被利用;硫粒,是硫素的貯藏物質(zhì)和能源。細胞核質(zhì)和質(zhì)粒細胞核質(zhì)和質(zhì)粒:細菌的核位于細胞質(zhì)內(nèi),為一絮狀的核區(qū),核區(qū)由一條環(huán)狀雙鏈DNA分子高度折疊纏繞而成,細菌的核攜帶遺傳信息,其功能是決定遺傳性狀和傳遞遺傳信息。質(zhì)粒是指獨立于染色體外,存在于細胞質(zhì)中,能自我復制,由共價閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成的遺傳因子。質(zhì)粒存在與否不至于影響細菌的生存
10、,但許多次生代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生受質(zhì)粒的控制。莢膜莢膜:化學組成主要是多糖類,也有多肽、蛋白質(zhì)、脂類以及由它們組成的復合物脂多糖、脂蛋白等。莢膜的功能主要表現(xiàn)為五個方面:對細菌起保護作用,使細菌免受干燥的影響,保護致病菌免受宿主吞噬細胞的吞噬,防止微小動物的吞噬和噬菌體的侵襲,增強對外界不良環(huán)境的抵抗力;莢膜有助于細菌的侵染力;莢膜是細胞外貯藏物,當營養(yǎng)缺乏時可作為碳(或氮)源和能源被利用;許多細菌通過莢膜或粘液層相互連接,形成體積和密度較大
11、的菌膠團;堆積某些代謝產(chǎn)物。芽孢芽孢:具有厚而致密的壁,不易透水且含水率低,一般在40%左右,故抗干燥性強;芽孢中DPA含量高,以鈣鹽的形式存在;在芽孢形成過程中,DPA隨即合成,使芽孢具有耐熱性,而當芽孢萌發(fā)后,DPA釋放,則耐熱性消失;芽孢中含有耐熱酶;芽孢具有高度的折光性,很難著色;芽孢的代謝活力弱,對化學藥品、紫外線的抵抗能力強;芽孢的休眠能力是很驚人的,在休眠期間,不能檢查出任何代謝活力。總之,芽孢具有抵抗外界惡劣環(huán)境條件的能
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