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文檔簡(jiǎn)介
1、中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),生豬生產(chǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展以及人民生活有著重要的影響。中國(guó)豬肉的產(chǎn)量,比其他所有大洲(除亞洲以外)的產(chǎn)量都要多,而且相差懸殊。在2005年全國(guó)肉豬出欄6.6億頭,占世界比例超過(guò)50%,2006年,我國(guó)豬肉產(chǎn)量5197萬(wàn)噸,占世界豬肉總產(chǎn)量的52%。
在中國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)中,豬肉也占有不可動(dòng)搖的地位。2001年到2006年豬肉產(chǎn)量在肉類(lèi)產(chǎn)量總量中所占比例分別為:66.06%、65.68%、65.17
2、%、64.89%、64.71%、64.55%。生豬養(yǎng)殖在我國(guó)農(nóng)業(yè)中占有重要的地位。生豬不僅是我國(guó)肉類(lèi)食品的主要來(lái)源,而且是我國(guó)農(nóng)戶(hù)收入的重要來(lái)源之一,占農(nóng)村居民人均純收入的8%~10%左右。我國(guó)豬肉的生產(chǎn)、需求和貿(mào)易狀況對(duì)世界豬肉市場(chǎng)也有著非常重要的影響。2007年以來(lái),我國(guó)的豬肉生產(chǎn)出現(xiàn)了緊縮現(xiàn)象,市場(chǎng)供給不足導(dǎo)致價(jià)格一路飛漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:4月份我國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格同比分別上漲71.3%、45.2%和29.3%;5月份我國(guó)36個(gè)
3、大中城市豬肉平均批發(fā)價(jià)格達(dá)到14.5元/kg,同比上漲了4.4元。豬肉價(jià)格的上漲,對(duì)我國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活帶來(lái)了較大的影響和沖擊,7月份我國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)較上年同期上升5.6%,創(chuàng)下10年來(lái)最高水平。因此,大力提高我國(guó)生豬的生產(chǎn)能力和飼養(yǎng)水平,增加市場(chǎng)供應(yīng),對(duì)于穩(wěn)定物價(jià)、保障肉類(lèi)消費(fèi)需求具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
養(yǎng)豬業(yè)在我國(guó)悠久歷史,在農(nóng)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常特殊的地位,己成為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中十分重要的支柱產(chǎn)業(yè)之
4、一。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所占的比例逐漸增加,農(nóng)村生豬生產(chǎn)形勢(shì)看好,養(yǎng)豬業(yè)成了農(nóng)村家庭的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。但廣大農(nóng)村仍然存在品種退化,飼養(yǎng)周期長(zhǎng),飼養(yǎng)管理水平低,科學(xué)養(yǎng)豬和防疫治病意識(shí)淡薄等問(wèn)題,從而導(dǎo)致了養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益不明顯,嚴(yán)重地制約著農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。加之近年來(lái)生豬市場(chǎng)波動(dòng)頻繁,廣大生產(chǎn)者損失慘重,養(yǎng)殖積極性降低,這不光對(duì)人們的生活造成了影響,更對(duì)生豬生產(chǎn)的繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展造成了一定障礙。
中國(guó)豬肉價(jià)格
5、的變化不僅使我們國(guó)家所有其他肉類(lèi)及其制品價(jià)格發(fā)生波動(dòng),而且在一定程度上對(duì)世界的豬肉市場(chǎng)也產(chǎn)生重大影響。而中國(guó)生豬市場(chǎng)的價(jià)格經(jīng)常發(fā)生大的波動(dòng),嚴(yán)重影響了人們的生活水平,因此對(duì)中國(guó)生豬市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)和調(diào)控調(diào)控是必要的。
本文通過(guò)較為細(xì)致的研究,分析了近年來(lái)生豬價(jià)格蛛網(wǎng)性波動(dòng)的現(xiàn)象及其產(chǎn)生的原因,從生豬生產(chǎn)供給方面發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,根據(jù)國(guó)外生豬發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),提出了穩(wěn)定我國(guó)生豬價(jià)格的對(duì)策??梢詾檎嚓P(guān)管理部門(mén)的管理決策提供參考,
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