奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動的影響研究

1、分類號：密 級： 公開單位代碼： ! Q Q 墨魚學(xué) 號： 2 Q 1 2 壘三!奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動的影響研究S t u d y o n I n n u e n c e o f F a r m i n g C o s t sC h a n g e o nF l u c t u a t i o n si n t h eP r i c eo f R a w M i l k學(xué)位申請人：王玉娟指導(dǎo)教師：李彤教授學(xué)科專業(yè)：會計學(xué)學(xué)位

2、類別：管理學(xué)碩士授予單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)答辯日期：二。一五年五月三十日摘要在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，中國農(nóng)業(yè)正面臨著農(nóng)產(chǎn)品價格天花板封頂和成本地板抬升的雙重擠壓、資源環(huán)境紅燈與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和價格補(bǔ)貼黃線的雙重約束。在國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖成本居高不下和國外廉價奶及奶制品的雙重擠壓下，中國生鮮乳價格波動頻繁，市場風(fēng)險增大。奶農(nóng)獲利有限，抵御市場風(fēng)險的能力進(jìn)一步減弱，加速了奶農(nóng)退出，不利于中國奶業(yè)的健康發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖成本是生鮮乳價格的重要組成部分，與生鮮乳價

3、格的關(guān)系直接決定著奶牛養(yǎng)殖者的生產(chǎn)決策行為。研究奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格的影響，具有較好的理論和現(xiàn)實意義。本文在文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，采用比較分析和計量分析相結(jié)合的研究方法，以奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動影響為研究對象，研究奶牛養(yǎng)殖成本變動規(guī)律及其主要貢獻(xiàn)因素，結(jié)合生鮮乳價格波動規(guī)律，研究奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動的影響。在此基礎(chǔ)上，從成本控制的角度提出相關(guān)對策建議，以達(dá)到降低生鮮乳價格波動風(fēng)險，提高奶牛養(yǎng)殖者的抗風(fēng)險能力，提

4、高奶牛養(yǎng)殖收益的目的。本文主要研究內(nèi)容包括：一是研究了奶牛養(yǎng)殖成本的變動情況，主要包括奶牛養(yǎng)殖成本核算的基本情況、整體變動情況、結(jié)構(gòu)、各成本項目的變動情況、各成本項目變動對總成本變動的貢獻(xiàn)；二是分析生鮮乳價格波動情況，主要分析了生鮮乳價格波動整體情況、波動特征、影響因素以及奶牛養(yǎng)殖成本與生鮮乳價格的關(guān)系；三是研究了奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動的影響，主要包括奶牛養(yǎng)殖成本變動對生鮮乳價格波動影響和玉米、豆粕價格變動對生鮮乳價格的影響兩

5、部分；四是根據(jù)實證分析結(jié)果，提出奶牛養(yǎng)殖進(jìn)行成本控制的對策建議。通過研究得出如下結(jié)論：奶牛養(yǎng)殖成本上漲主要原因是飼料費用的上漲，認(rèn)為規(guī)?；陌l(fā)展一定程度上推動了養(yǎng)殖成本的上漲；生鮮乳價格主要是由供求關(guān)系決定，奶牛養(yǎng)殖成本通過影響生鮮乳供給，影響生鮮乳價格；生鮮乳價格的變動主要由生鮮乳生產(chǎn)成本與上一期的價格水平?jīng)Q定；為降低生鮮乳價格風(fēng)險，提高競爭力，應(yīng)對奶牛養(yǎng)殖成本進(jìn)行控制。本文的創(chuàng)新點主要表現(xiàn)在：第一，本文以奶牛養(yǎng)殖成本變動為研究對象，

6、研究其對生鮮乳價格變動的影響。，在研究視角方面，以往研究多從供求關(guān)系的角度研究生鮮乳價格波動分析，且大多散見于各報刊雜志。目前還沒有單獨就奶牛養(yǎng)殖成本對生鮮乳價格波動影響開展的研究。第二，本文依據(jù)奶牛養(yǎng)殖成本對生鮮乳價格變動的關(guān)系，從奶牛養(yǎng)殖主體的利益出發(fā)，從成本核算、分群管理、養(yǎng)殖成本構(gòu)成等角度對奶牛養(yǎng)殖成本進(jìn)行控制，改變了以往僅從事前事中事后的角度，對具體的奶牛養(yǎng)殖場進(jìn)行成本控制，更具有普遍適用性。第三，為了能更準(zhǔn)確衡量成本變動對生