[教育]運動與健康ppt課件第六章運動與水鹽代謝及酸堿平衡

1、第六章 運動與水鹽代謝及酸堿平衡,一、體液的概念、分布、交換、調(diào)節(jié)二、 運動與水三、運動與無機鹽四、運動與酸堿平衡,第一節(jié) 體液,一、體液的容量、分布和影響因素 （一）體液的容量和分布 正常成人體液總量約占體重的60%（升/公斤）。,（二）影響體液含量的因素 體液含量：目前尚沒有測定體液總量的理 想方法，只能根據(jù)體液分布及 含量估計。 例如60公斤體重的正常成年人：

2、體液總量（約36）,,細胞內(nèi)液約24升細胞間液約9升血漿約3升,,影響因素：1、年齡,嬰幼兒體內(nèi)含水量較高，物質(zhì)代謝較旺盛，但神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及腎臟的發(fā)育又不完善，調(diào)節(jié)能力差，所以在運動或疾病過程中容易發(fā)生脫水，程度往往也較嚴重。,2、性別 一般情況，同體重體液總量男性高于女性。3、個體肥胖程度 越肥胖，體液占體重的百分比越低，總體液越少。 →脂肪含水量：10%~30% →肌肉含水量：

3、25%~80% 故肥胖者對失水的耐受能力差。,二、體液電解質(zhì)含量和分布特點 體液中的溶質(zhì)分為非電解質(zhì)和電解質(zhì)兩大類,含量和分布特點各不相同（如下表）。,,三、體液間的交換 （一）血漿與細胞間液之間的交換,?即體液交換的同時進行物質(zhì)交換。 ?如果從毛細血管動脈端濾出的液體增多，或從靜脈端回流的液體減少，則細胞間液積聚，導致水腫。,（二）細胞間液與細胞內(nèi)液之間的交換 細胞間液和細胞內(nèi)液之間被細胞膜相

4、隔。細胞膜是一種特殊的半透膜，除大分子蛋白質(zhì)不能通過外，對、Na+、K+、Ca2+、Mg2+等無機離子存在特殊的通透規(guī)律： ?被動擴散 ?主動轉(zhuǎn)運,小結(jié)： 體液是指體內(nèi)溶有多種電解質(zhì)和多種復雜有機化合物的溶液。包括細胞內(nèi)液、細胞外液。細胞外液又可分為組織間液、血漿和透細胞液。體液含量受年齡、性別及身體肥胖程度的影響。各體液間不斷進行交流，通過神經(jīng)、腎臟和激素調(diào)節(jié)維持體液水、電解質(zhì)平衡。,第二節(jié)

5、 運動與水代謝,一、水的生物學功能（一）調(diào)節(jié)體溫 （二）運輸物質(zhì) （三）促進體內(nèi)化學反應 （四）潤滑作用 （五）維持組織器官一定的形態(tài)、 硬度和彈性,二、水的攝入、排出和動態(tài)平衡,三、運動對水平衡的影響（一）運動時的熱調(diào)節(jié) 在激烈的體育運動中，運動員體能消耗成倍增加，同時產(chǎn)生大量體熱。 一般運動： 排汗1~1.5升/小時； 熱環(huán)境運動：排汗1.5~2.5升/小時,甚至更高。 產(chǎn)

6、汗量的計算公式：P115表6-7,（二）運動員脫水類型 1、主動型脫水 2、被動型脫水（三）脫水對運動能力的影響 P116表6-8,,脫水與恢復補水拖的時間越長，對運動能力的影響越明顯，嚴重脫水時要花幾天時間才能建立體液平衡，所以在失水的應激之前或即刻就應該補水。 要點： ?一般人，不要等到口渴才補水； ?訓練中應考慮耐缺水訓練； ?訓練和比賽后應盡早補水。,（四）運動

7、員補液與運動飲料運動員失液特點： ?出汗丟失水分的同時丟失鹽分； ?運動造成體內(nèi)其它營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏； ?液體吸收等問題，運動員補液 ?不宜一次大量補充純水； ?一般補充含一定溶質(zhì)的運動飲料。,1、運動飲料的選擇 運動飲料成分：水為主，其次是能源物質(zhì)、電解質(zhì)、維生素及一些微量元素等。根據(jù)不同需要調(diào)制含量和配比。理想飲料應具備條件： ?促進飲用； ?迅速恢復

8、和維持體液平衡； ?提供能量。 因此，飲料必須味佳，易吸收。,（1）影響胃排空的因素 多種。主要：液體量、糖濃度、滲透壓和溫度。其次：與運動強度、運動形式、環(huán)境溫度和 酸堿度有關(guān)。,①液體量 胃排空速率與胃中液體量呈正相關(guān)。 ②糖濃度和滲透壓濃度 胃排空水的速率與糖濃度、滲透壓濃度呈負相關(guān)，與糖濃度關(guān)系更密切。③溶液溫度 仍有爭議。

9、 有研究表明，胃排空隨著溶液溫度的增加而降低。但也有研究認為，熱（500C）和冷的（40C）溶液都比溫的（370C）溶液排空慢。,④其它因素 ?運動強度： 運動強度超過65~80%VO2max時，胃排空減慢； ?運動形式： 運動強度相同時，跑步>自行車; ?環(huán)境溫度: 180C和250C >350C和490C。,（2）影響小腸對液體吸收的因素

10、 與滲透壓濃度和可轉(zhuǎn)運溶質(zhì)的濃度、種類有關(guān)。 ?滲透壓：結(jié)果不統(tǒng)一 一些研究表明：小腸內(nèi)水的吸收與溶液的滲透壓呈負相關(guān)； 另一些結(jié)果：等滲溶液吸收最快。,?糖種類： 種類多時，溶質(zhì)吸收增加，水吸收也隨之增加。 ?糖濃度： 2%、4%和6%的葡萄糖、蔗糖、葡聚糖3和葡聚糖7溶液，其對水的吸收沒有顯著的影響。當這種溶液的糖濃度增加到8%時，導致水吸收顯著減少。 因此，糖的濃度不能太高。,2、運動

11、員補液方法 1996年美國運動醫(yī)學會（ACSM）發(fā)表 的“運動與補液”專論提出了七條建議： （1）食用營養(yǎng)平衡的膳食和在賽前24小時期間飲用足夠的液體，以促進運動或賽前的體液平衡；,（2）運動前2小時，飲用500毫升液體，確保體內(nèi)水平衡，并給于足夠的時間讓機體排出多余的水分； （3）運動中，應盡早地、有規(guī)律地、間隙性地飲用足夠的液體，以補回由汗液丟失的水分（等于體重丟失量），或者飲用自己能

12、夠承受的最大量。但應遵循少量多次的原則，以免引起胃腸不適；,（4）飲用的液體溫度應低于室溫（一般為15~220 C），口味應適合運動特點，液體應隨手可得； （5）運動時間長于1小時的運動項目，應在液體中加入適量的糖和電解質(zhì)；,（6）運動時間長于1小時的大強度運動，應以每小時30~60克的速率補充糖，以維持糖的氧化和延遲疲勞出現(xiàn)。這個糖的攝入量可以通過每小時飲用600~1000毫升的4~8%的含有蔗糖、葡萄糖、果糖和低聚糖的混合糖溶

13、液來實現(xiàn)； （7）每升液體應含有0.5~0.7克的鈉。 （8）運動后補水越早越好，但不能暴飲，以免引起浮腫等不良反應。,小結(jié)： 水是人體內(nèi)含量最多的化學成分，約占體重的55~67%。水是構(gòu)成體液的主要成分，是維持人體正常生理活動的重要物質(zhì)之一。 運動員長時間運動時大量出汗丟失的液體而又不能及時得到補充或某些運動員通過脫水急性降體導致體內(nèi)水平衡紊亂，影響運動能力。 運動員不易一次大