9.認(rèn)識(shí)科學(xué) 拓展思維 走進(jìn)生活--《可樂(lè)探秘》教學(xué)案例

1、認(rèn)識(shí)科學(xué)認(rèn)識(shí)科學(xué)拓展思維拓展思維走進(jìn)生活走進(jìn)生活《可樂(lè)探秘》拓展課課例分析義烏市義亭小學(xué)義烏市義亭小學(xué)許春芳許春芳【背景分析背景分析】隨著生活水平的日益提高和長(zhǎng)輩對(duì)孩子們的溺愛(ài)，現(xiàn)在的孩子都不愛(ài)喝水，愛(ài)喝可樂(lè)等碳酸飲料，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。本課就是建立在這個(gè)大環(huán)境下，利用孩子們所學(xué)到的科學(xué)知識(shí)對(duì)平常愛(ài)喝的可樂(lè)進(jìn)行探秘，分析它的配料及其對(duì)人體的作用，認(rèn)識(shí)到過(guò)度飲用飲料危害身體的生長(zhǎng)發(fā)育。通過(guò)對(duì)可樂(lè)探秘這個(gè)點(diǎn)，鋪及到整個(gè)的飲料產(chǎn)品，讓學(xué)生認(rèn)

2、識(shí)到不管是什么種類的飲料都不宜過(guò)度飲用。通過(guò)本拓展性課程的學(xué)習(xí)知道生活中要合理安排膳食，做到均衡營(yíng)養(yǎng)?！驹O(shè)計(jì)思路設(shè)計(jì)思路】四年級(jí)的孩子已經(jīng)掌握了蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)方法，能夠熟練的對(duì)教師給出的資料進(jìn)行收集、交流和總結(jié)；通過(guò)媒體等的渲染，對(duì)于健康飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)有一定的了解?；谝陨蠋c(diǎn)條件將《可樂(lè)探秘》放在四年級(jí)下冊(cè)進(jìn)行拓展探究。本課通過(guò)五個(gè)活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)：首先是“喝可樂(lè)”，通過(guò)學(xué)生喝可樂(lè)嘗味道，得出可樂(lè)是甜的，讓生分析甜的原因；其次“蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)”在生

3、的猜測(cè)后，進(jìn)行蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，得出可樂(lè)有糖分；第三環(huán)節(jié)“了解配料表”，通過(guò)“對(duì)蒸發(fā)后的物質(zhì)進(jìn)行追問(wèn)：這些都是糖分嗎？”尋找可樂(lè)配料表，了解可樂(lè)的各種成分；第四環(huán)節(jié)“可樂(lè)各成分的益處與危害”，提問(wèn)：“這些成分對(duì)人體有什么作用嗎？”學(xué)生根據(jù)日常的生活積累進(jìn)行回答，教師補(bǔ)充，讓生了解各成分對(duì)人體的益處與危害；最后是“膳食均衡營(yíng)養(yǎng)”，通過(guò)回答“可樂(lè)我們可以經(jīng)常喝嗎？”，讓生意識(shí)到健康的生長(zhǎng)發(fā)育需要均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入。以點(diǎn)蓋面，課后讓學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)與

4、探究：那其它的飲料呢？我們可以用我們學(xué)到的知識(shí)技能課后繼續(xù)進(jìn)行探究。本節(jié)課運(yùn)用到三下第三單元和四下第三單元的知識(shí)技能，在對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行整合的基礎(chǔ)上，解決日常生活中的問(wèn)題，讓生對(duì)教材內(nèi)容學(xué)以致用，鞏固創(chuàng)新。【教學(xué)預(yù)案教學(xué)預(yù)案】教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：科學(xué)概念：讓學(xué)生一下子就回想其生活中的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)了學(xué)生的原認(rèn)知，學(xué)生們自然會(huì)興趣盎然。】二、探新知二、探新知探究一：蒸發(fā)獲糖分探究一：蒸發(fā)獲糖分1.師：同學(xué)們都認(rèn)為可樂(lè)很甜，你認(rèn)為可樂(lè)里

5、有什么？生：糖分2.師：你確定有糖嗎？有什么辦法證明？預(yù)設(shè)一：生：看可樂(lè)包裝上的配料表師：這位同學(xué)真善于觀察發(fā)現(xiàn)了一個(gè)好方法，還有其它方法嗎？預(yù)設(shè)二：生：去電腦（百度）查師：這個(gè)方法很不錯(cuò)！這位同學(xué)肯定在互聯(lián)網(wǎng)中學(xué)到很多課本中沒(méi)有的知識(shí)還有其它方法嗎？預(yù)設(shè)三：生：蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)師：這位同學(xué)科學(xué)成績(jī)肯定很不錯(cuò)，能把上冊(cè)學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行靈活的運(yùn)用，今天我們就用這位同學(xué)說(shuō)的蒸發(fā)的方法來(lái)證明。預(yù)設(shè)四：學(xué)生沒(méi)人回答師：請(qǐng)同學(xué)觀察老師給大家準(zhǔn)備的器材，你想