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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：常**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：河北

IP屬地：河北 更新時(shí)間：2024-03-11 格式：doc 頁數(shù)：7 大?。?2.50KB 人氣指數(shù)：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、1云浮市林業(yè)局機(jī)關(guān)飯?zhí)檬称钒踩芾碇贫仍聘∈辛謽I(yè)局機(jī)關(guān)飯?zhí)檬称钒踩芾碇贫鹊谝徽驴倓t第一條第一條為切實(shí)貫徹中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和《食品安全法》，防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保廣大職工的身體健康，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本制度。第二條第二條本制度適用于云浮市林業(yè)局機(jī)關(guān)飯?zhí)寐毠な程玫墓芾?。第二章衛(wèi)生安全制度第三條第三條食堂環(huán)境要整潔有序。1、采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其囊生

2、條件。2、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃。做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。3、按規(guī)定擺放所有設(shè)施，在使用方便的基礎(chǔ)上，力求整齊美觀。4、倉庫要保持陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離31、嚴(yán)格把好采購關(guān)。食品采購時(shí)要定點(diǎn)采購，拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。2、清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分筐擺放。3、加工時(shí)用具要消毒。4、加工食品必須做到熟透。5、存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。

3、第七條第七條管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力。1、嚴(yán)禁非餐廳人員隨意進(jìn)入灶房。2、定時(shí)對餐廳人員進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排一定時(shí)間進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和培養(yǎng)。3、本單位組織人員對餐廳衛(wèi)生采取不定期督查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的責(zé)令返工，并進(jìn)行一定的處罰。第三章職工餐廳工作人員衛(wèi)生要求第八條第八條職工餐廳工作人員必須確保個(gè)人衛(wèi)生要求：1、應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明后方可上崗。2、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持做好“四勤”（即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤