灌裝車(chē)間不良半成品處理作業(yè)細(xì)則

1、廣東喜之郎集團(tuán)有限公司陽(yáng)江果凍制造部灌裝車(chē)間文件編號(hào)：車(chē)間制度生效日期：2003年03月01日版本號(hào)：編制：王荊偉審核：劉立冬批準(zhǔn)：共2頁(yè)第1頁(yè)（不含附錄）灌裝車(chē)間不良半成品處理作業(yè)細(xì)則灌裝車(chē)間不良半成品處理作業(yè)細(xì)則1目的目的規(guī)范灌裝車(chē)間不良半成品處理規(guī)定，確保產(chǎn)品品質(zhì)及車(chē)間GMP管理。2適用范圍適用范圍果凍制造部灌裝車(chē)間充填工段、消烘工段3職責(zé)職責(zé)3.1機(jī)手負(fù)責(zé)將不良品與正品隔離，并按規(guī)定方法存放；3.2組長(zhǎng)第一時(shí)間安排對(duì)不良品的處理

2、。3.3工段長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)該細(xì)則的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督和反饋。4作業(yè)內(nèi)容作業(yè)內(nèi)容4.1作業(yè)方法4.1.1充填工段機(jī)手生產(chǎn)出不良品后，用膠箱接出，保證不良品不流入良品內(nèi)。4.1.2充填工段機(jī)手先對(duì)不良品進(jìn)行確認(rèn)，不良品中不得混有正品。4.1.3經(jīng)充填工段組長(zhǎng)或PQC確認(rèn)后，存放到本組流水線(xiàn)不良品存放區(qū)，按日期不良品和次品分類(lèi)盛放在白箱過(guò)濾袋內(nèi)。4.1.4充填工段責(zé)任組長(zhǎng)填寫(xiě)不良品處理隨貨單，并注明不良原因、班別等內(nèi)容。25g杯以上的日期不良品要擦掉蓋膜

3、上的日期。4.1.5充填工段衛(wèi)生員每隔一小時(shí)對(duì)各線(xiàn)不良品收集，同品種進(jìn)行匯總，并將不良品及隨貨單一起送到消烘工段不良品待消毒暫放區(qū)。4.1.6消烘工段組長(zhǎng)確認(rèn)充填工段衛(wèi)生員所送數(shù)量、品種與隨貨單上的數(shù)量是否一致，并于第一時(shí)間安排消毒。4.1.7消烘工段組長(zhǎng)安排消毒員將不良品按工藝消毒、冷卻后送至消烘段不良品暫存區(qū)，并按班別進(jìn)行區(qū)分放置。廣東喜之郎集團(tuán)有限公司陽(yáng)江果凍制造部灌裝車(chē)間文件編號(hào)：車(chē)間制度生效日期：2003年03月01日版本號(hào)：

4、編制：王荊偉審核：劉立冬批準(zhǔn)：共2頁(yè)第2頁(yè)（不含附錄）4.1.8消烘工段組長(zhǎng)安排消毒員對(duì)本班生產(chǎn)且已消毒的不良品進(jìn)行稱(chēng)量、確認(rèn)，并作好相關(guān)記錄，日期打印不良品直接送至包裝車(chē)間，次、廢品在下班前一小時(shí)進(jìn)行稱(chēng)量并經(jīng)品管確認(rèn)后送供料工段次、廢品存放區(qū)。4.2注意事項(xiàng)4.2.1充填工段機(jī)手在下班前一小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生的不良品，責(zé)任充填組長(zhǎng)以書(shū)面形式交接給下一班，注明不良品的品種、數(shù)量、不良形式、班別，并在《組長(zhǎng)交接記錄表》上填寫(xiě)清楚。4.2.2充填工段