動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)

1、2024/3/24,1,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí),動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司 單寶龍,岔廳宅樓疏夢(mèng)品贏蚊婁歷贍瘦肆耙?guī)推鏉C凳掣攣怨屢醬為防冀連碑動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,2,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第一章 各種動(dòng)物的微生態(tài)研究,第一節(jié) 豬微生態(tài)學(xué),一、微生態(tài)分布 1、皮膚微生態(tài)：豬的皮膚因受土壤、空氣及動(dòng)物排泄物的污染，而棲生多種細(xì)

2、菌、放線菌和霉菌。如葡萄球菌、鏈球菌、枯草桿菌、腸桿菌、八疊球菌、綠膿桿菌、雙球菌等，可檢測(cè)出170多個(gè)。 2、消化道微生態(tài)：成年豬的消化道內(nèi)菌群總數(shù)在10 ，總重量達(dá)到1.27KG，其中乳桿菌是豬腸道的最優(yōu)勢(shì)菌群，其次是擬桿菌、消化球菌、厭氧彎曲桿菌、真桿菌、螺旋體、雙歧桿菌、糞鏈球菌、酵母菌和大腸桿菌。其中在空?qǐng)?、回腸、盲腸、直腸數(shù)量最多。 正常情況下豬糞便菌群總數(shù)在10 個(gè)/克。 3、呼吸

3、道微生態(tài)：豬的鼻腔粘膜定居的正常微生物群最多，從中可以分離出鏈球菌、支原體和肺炎鏈球菌等，其次是氣管上部。氣管的中下部微生物越來(lái)越少，而健康豬的支氣管末梢和肺泡是無(wú)菌的。但發(fā)生支氣管炎和肺炎時(shí)可分離出細(xì)菌，而且主要是化膿性鏈球菌。,14,10,無(wú)燥乳磊忱踏斜既煩羚槽穆仔掌引說(shuō)浸巳杰迎羊箭娩虎斌錘思抄嫡咬癬惟動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,3,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,4、泌尿、生殖道微生態(tài)：豬的陰道及尿道粘膜棲

4、居有正常微生物群，如葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、如桿菌和抗酸性細(xì)菌等。而卵巢、子宮和睪丸是無(wú)菌的。二、豬腸道微生態(tài)的建立和演替 豬出生時(shí)，腸道是無(wú)菌的，不久就有數(shù)種微生物浸入腸道，經(jīng)過生長(zhǎng)、繁殖，逐漸形成一個(gè)微生物群體。仔豬出生24小時(shí)內(nèi)在空腸、回腸、盲腸和直腸就定植了雙歧桿菌、大腸桿菌、乳桿菌、消化球菌、腸球菌、小梭菌、擬桿菌和酵母菌。到8-22日齡達(dá)最高峰并形成一個(gè)定型的菌群，以雙歧桿菌、擬桿菌、乳桿菌、大腸桿

5、菌和消化球菌占優(yōu)勢(shì)。42日齡后隨著年齡增長(zhǎng)各個(gè)菌群的數(shù)量略有下降，其原因可能與豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)，如粗纖維等成分的增多。三、豬正常微生物群的生理作用 正常微生物群對(duì)豬的細(xì)胞免疫、體液免疫、粘膜免疫均有影響，尤其是粘膜免疫。豬的腸道、呼吸道、生殖道等粘膜廣泛分布淋巴組織，這些淋巴細(xì)胞在微生物群的刺激下產(chǎn)生分泌型IgA，是粘膜表面抗感染的主要物質(zhì)。,14,氏填皿吃冀硬家夜棍軍疑扭哉魂享活吹件巴寞獻(xiàn)漳曠洶素養(yǎng)孰狗

6、謅贈(zèng)墻渦動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,4,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,正常微生物群對(duì)外襲菌（致病菌）有一定程度的拮抗作用。 正常微生物群對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)有密切的關(guān)系，它們?cè)趲椭⒑铣傻鞍踪|(zhì)、維生素等方面具有重要作用。 四、豬的微生態(tài)平衡與失調(diào) 正常情況下豬的微生態(tài)菌群保持在一種合理的動(dòng)態(tài)平衡中，需氧菌與厭氧菌、陽(yáng)性菌和陰性菌，微生物的種群與數(shù)量都保持一定的比例。如健康仔豬小腸的需氧菌與厭氧菌之

7、比為1：100，即99%以上是厭氧菌；在大場(chǎng)內(nèi)兩者的比例為1：1000。當(dāng)仔豬出現(xiàn)腹瀉時(shí)，它們的比例發(fā)生嚴(yán)重失調(diào)，在仔豬小腸表現(xiàn)為1：1，在大腸表現(xiàn)為1：100。環(huán)境變化、動(dòng)物生病、應(yīng)激、飼料改變、抗生素等都可能帶來(lái)微生態(tài)失調(diào)。,14,哀唱閣歸看芳冒傘瓦巢琢毒?？囎V莆惺究繡理濺潘腮完擯各鋼妮蚤傳氧胳動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,5,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第二節(jié) 家禽微生態(tài)學(xué),一、家禽消化道的特點(diǎn)

8、 家禽消化道的特點(diǎn)與其他動(dòng)物有顯著不同，如家禽無(wú)牙齒和結(jié)腸，但有發(fā)達(dá)的嗉囊、肌胃和兩條盲腸。這類特殊消化道結(jié)構(gòu)，各部位存活著不同的微生物群。如雞嗉囊內(nèi)乳桿菌構(gòu)成最優(yōu)勢(shì)菌群（10 個(gè)/g ），還有鏈球菌和腸桿菌。腺胃、肌胃與嗉囊菌群相似，僅總菌數(shù)有異。小腸為兼性厭氧菌，如鏈球菌、大腸桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌，前段少后段多。盲腸內(nèi)各種厭氧菌顯著增加，總數(shù)達(dá)到10 個(gè)/g，擬桿菌、真桿菌、雙歧桿菌、消化球菌、梭狀芽孢桿菌是

9、最優(yōu)勢(shì)菌群，其次是乳桿菌、鏈球菌、腸桿菌、葡萄球菌、產(chǎn)期莢膜梭菌、酵母菌。而鴨的腸道正常菌群與雞有所不同，擬桿菌、乳桿菌、彎曲桿菌和雙歧桿菌為主。二、家禽微生態(tài)的建立與作用 雞在胚胎期一般是無(wú)菌的，但在出殼時(shí)，雛雞受到外界環(huán)境細(xì)菌的污染，在消化道內(nèi)很快就有大量細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，逐漸適應(yīng)定植下來(lái)，形成一個(gè)微生物群體。,9,11,舍樓鋅貳夯癢唁胎礁架枯桓鑿坤燃茲彥緒騾走統(tǒng)束藤脅撥嗚親痢賴旦援葵動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)

10、,2024/3/24,6,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,研究雛雞、育成雞和成年雞腸道后段菌群的變化，發(fā)現(xiàn)雛雞隨日齡增長(zhǎng)，雙岐桿菌與大腸桿菌明顯增加，腸球菌與厭氧彎曲桿菌逐漸減少，而乳桿菌、消化球菌、類桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌的變化不大。 腸道菌群對(duì)腸粘膜上皮細(xì)胞有顯著影響，普通雞與無(wú)菌雞的小腸長(zhǎng)度相當(dāng)?shù)胀u小腸重量大大超過無(wú)菌雞。實(shí)驗(yàn)表明，腸道菌群可使腸壁增厚，腸粘膜上皮細(xì)胞腺窩深度增加，絲狀分裂活動(dòng)增強(qiáng)，代謝功能旺盛。

11、 正常菌群具有屏障功能。嗉囊中的優(yōu)勢(shì)菌是乳酸桿菌，由于它產(chǎn)生的乳酸和少量的短鏈揮發(fā)性脂肪酸，使嗉囊內(nèi)的酸度下降到PH4.5，有效的控制了嗉囊內(nèi)微生物的種類。一些研究者用乳酸桿菌活菌制劑飼喂雛雞和成年雞可減少沙門氏菌感染，從而達(dá)到預(yù)防沙門氏菌感染的目的。而給雞飼喂大量的糞鏈球菌后，則造成雞的生長(zhǎng)緩慢，解剖發(fā)現(xiàn)雞的十二指腸存在過量的糞鏈球菌，引起雞的營(yíng)養(yǎng)吸收障礙。 腸道內(nèi)細(xì)菌具有分解幾乎所有氮化物的能力，同時(shí)也能合成多

12、種氮化物。普通雞比無(wú)菌雞能更好的消化飼料中的蛋白質(zhì)。尤其注意到，排泄于腸道末端和泄殖腔中的尿素氮，通過腸管逆蠕動(dòng)，轉(zhuǎn)移到盲腸，盲腸含有的大量尿酸分解菌，對(duì)這些內(nèi)源性氮的再循環(huán)利用起到重要作用。,14,計(jì)唱躁禽黑員至趴臃種吶腋混母啟胸秀煽匿杭顱鍵爍抱隧憤額流棚蝎煥襯動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,7,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第三節(jié) 反芻動(dòng)物微生態(tài)學(xué),一、反芻動(dòng)物消化道的特點(diǎn) 反芻動(dòng)物消化道結(jié)構(gòu)的

13、主要特點(diǎn)是復(fù)胃，如牛羊的復(fù)胃有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃組成。前三個(gè)胃沒有胃腺，主要靠微生物的發(fā)酵作用消化飼料，其中瘤胃最大，占復(fù)胃的85%，占動(dòng)物總重量的20-30%，瘤胃微生物區(qū)系極為復(fù)雜。只有皺胃有分泌胃液的胃腺。 牛羊采食粗料后，先進(jìn)行咀嚼，形成食團(tuán)后吞咽入瘤胃浸泡，隔一段時(shí)間反芻時(shí)逆吐至口腔再反復(fù)咀嚼，然后再吞入瘤胃由微生物發(fā)酵分解。飼料中70-85%的可消化的干物質(zhì)和粗纖維在瘤胃被微生物分解。二、反芻動(dòng)物

14、胃腸菌群構(gòu)成及功能 瘤胃內(nèi)微生物種類繁多，數(shù)量巨大。主要是細(xì)菌和纖毛蟲，微生物的體積約占瘤胃液的10%，其中細(xì)菌和纖毛蟲各占50%，除此還有各種酵母、螺旋體、放線菌、噬菌體等。瘤胃微生物在反芻動(dòng)物的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝中起著極為重要的作用。反芻動(dòng)物需要的能量主要靠瘤胃內(nèi)發(fā)酵形成的揮發(fā)性脂肪酸，飼料中蛋白質(zhì)則被微生物分解先合成菌體蛋白，再被動(dòng)物消化吸收。反芻動(dòng)物需要的維生素B族和維生素K，亦主要由微生物合成。,9,

15、11,芯竟壇斜粥撐蟬匹紊畦誰(shuí)俐恒線轅礙鏟睹娛鞠注訟庭逸鴻金峽肅悅住喇喉動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,8,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,在1克瘤胃內(nèi)容物中，細(xì)菌數(shù)約為10 -10 ，大多數(shù)數(shù)菌種為厭氧菌，也存在一些兼性厭氧菌。主要包括纖維素分解菌、半纖維素分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、氨基酸分解菌、脂肪分解菌、利用有機(jī)酸的瘤胃細(xì)菌、產(chǎn)甲烷菌、合成維生素的細(xì)菌等。反芻動(dòng)物瘤胃中微生物區(qū)系、數(shù)量受動(dòng)物的種類

16、、年齡、飼養(yǎng)條件、抗生素、疾病、應(yīng)激等多種因素的影響。 纖毛蟲同樣參與瘤胃內(nèi)纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、氮化合物、脂肪的分解作用。種類多達(dá)120多種，每毫升瘤胃液可達(dá)200萬(wàn)個(gè)，嚴(yán)格厭氧。 反芻動(dòng)物腸道微生物有乳酸菌、雙歧桿菌、腸桿菌等，其中乳酸菌產(chǎn)生抑菌物質(zhì)，可抑制溶血鏈球菌、肺炎球菌、沙門氏菌、結(jié)核桿菌、葡萄球菌等，雙歧桿菌除具有抑菌作用外，還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)鈣、維生素D的吸收。三、瘤胃微生態(tài)平衡

17、 瘤胃內(nèi)各種細(xì)菌的數(shù)量和比例，隨日糧的組成不同而發(fā)生變化，在日糧中纖維素為17%時(shí)，細(xì)菌對(duì)纖維素的消化最好，纖維素低于13%或高于22%時(shí)，微生物群對(duì)纖維素的消化能力降低。細(xì)菌之間的相互關(guān)系主要表現(xiàn)為協(xié)同作用。如纖維素分解菌與半纖維素分解菌之間的協(xié)同作用，瘤胃內(nèi)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化代謝均存在菌群之間的協(xié)同作用。,12,7,豎漿痛二腸梧流旱爺刊邪懼何亂溫仇昔驗(yàn)體應(yīng)攘武啤過酬蹈瞳淄融夜哇瑰動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2

18、024/3/24,9,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,而細(xì)菌和纖毛蟲之間，既存在協(xié)同作用也存在拮抗作用。纖毛蟲既可以競(jìng)爭(zhēng)細(xì)菌的事物，也大量捕食細(xì)菌，纖毛蟲每分鐘捕食1%的瘤胃細(xì)菌。另一方面纖毛蟲也具有刺激細(xì)菌繁殖的功能，例如，當(dāng)纖毛蟲和細(xì)菌單獨(dú)存在的情況下，纖毛蟲對(duì)纖維素的消化率為6.9%，細(xì)菌為38.1%，兩者共存時(shí)，纖維素的消化率提高至65.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于兩者之和45%。研究發(fā)現(xiàn)纖毛蟲體內(nèi)有促進(jìn)細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的刺激素。 犢牛在

19、哺乳期的最初階段（3周齡左右），瘤胃中多半是乳酸桿菌和一定種類的蛋白水解菌，以后其他菌群逐步建立。給犢牛喂奶至9周齡，10周齡開始飼喂苜蓿干草及谷物，9-13周齡的瘤胃菌群與成年牛相似。如果人工提前飼喂微生態(tài)制劑，可幫助犢牛提早建立瘤胃微生物區(qū)系，提前斷乳，且促進(jìn)生長(zhǎng)。而纖毛蟲在犢牛瘤胃定居起于2-3月齡。 反芻動(dòng)物要盡量避免使用抗生素，抗生素容易導(dǎo)致瘤胃微生物菌群平衡的打破，發(fā)生微生態(tài)失調(diào)，造成消化不良和代謝紊亂，

20、甚至造成更為嚴(yán)重的后果。,主哉誠(chéng)沫豪盤寇陡刮窿革恥涌丟逸箭觸洼赤淤虎扒怯貸臨骯販漠謝書角黑動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,10,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第四節(jié) 水生動(dòng)物微生態(tài)學(xué),一、魚類微生態(tài)學(xué) 魚類體表和腸道等處定居著各種各樣的微生物。據(jù)研究魚體表面每平方里米的粘質(zhì)層中含有千萬(wàn)到上億個(gè)細(xì)菌。淡水魚類以假單胞菌、無(wú)色桿菌、氣單胞菌等占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而海水魚類則以無(wú)色桿菌、弧菌、假單胞菌、黃色桿菌、微球菌

21、占優(yōu)勢(shì)。魚類胃腸道較短，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，微生物種類和數(shù)量相對(duì)較少，受環(huán)境和食物鏈影響差異較大。微生物種群主要有擬桿菌、氣單胞菌、酵母菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌、假單胞菌、葡萄球菌、需氧芽孢桿菌等。動(dòng)物食性的魚類還含有較多的鏈球菌和厭氧芽孢桿菌；植物性的魚類則有較多的噬酸乳桿菌和雙岐桿菌；雜食性的魚類如羅非魚則弧菌和氣單胞菌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。 當(dāng)水環(huán)境惡化、魚的密度過大或?yàn)E用抗生素時(shí)，魚類的體表或腸道微

22、生態(tài)平衡受到破壞，其相對(duì)簡(jiǎn)單的微生物菌群發(fā)生更替，而失去微生態(tài)平衡，各種病害隨之發(fā)生。 如鰻鱺容易發(fā)生溯河性微生態(tài)失調(diào)和寒冷性微生態(tài)失調(diào)，通過服用微生態(tài)制劑可以顯著緩解以上癥狀。,罷鉸右噸窮壇厭猜復(fù)屎搔蕭炮鴦矮或聞竣風(fēng)出潦拭木輯婦片妄做翁瀉堂莆動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,11,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、對(duì)蝦微生態(tài)學(xué) 蝦類在水中有晝伏夜出的生活習(xí)性，大部分時(shí)間以底棲生活，雜食性，

23、因而腸道菌群反映了沉淀物的菌群并以假單胞菌、氣單胞菌、芽孢桿菌屬占優(yōu)勢(shì)。對(duì)蝦發(fā)育到蚤狀幼體期主要吞噬細(xì)菌和一些單細(xì)胞藻類，在水中的優(yōu)勢(shì)菌（弧菌）成為蝦腸道中的優(yōu)勢(shì)菌，也是含菌數(shù)最多的時(shí)期。對(duì)蝦經(jīng)過120天達(dá)到成體期后，假單胞菌占優(yōu)勢(shì)，如果氣單胞菌和弧菌占優(yōu)勢(shì)，生長(zhǎng)不良?；【且环N機(jī)會(huì)性或條件性致病菌，當(dāng)蝦體抵抗力衰弱、受傷或別的疾病發(fā)生，容易引起弧菌的二重感染。10 個(gè)/ml弧菌是對(duì)蝦弧菌發(fā)病的臨界值。 對(duì)蝦腮及

24、腸道的正常微生物群與水環(huán)境、食物形成相對(duì)平衡的微生態(tài)系，正常蝦池條件下是穩(wěn)定的。但當(dāng)水溫變化、水質(zhì)污濁、有機(jī)物含量過高、池底惡化、融氧量低、蝦池菌數(shù)超過臨界值、對(duì)蝦發(fā)病、濫用化學(xué)藥物和抗生素時(shí)，生態(tài)平衡遭到破壞，一些正常菌群受到抑制，而一些有害菌或機(jī)會(huì)性致病菌大量繁殖，就會(huì)引起對(duì)蝦大規(guī)模爆發(fā)疫病。,5,起潦互鍛寸巡咳鏡燴輕漂甸咳哄偵甫穎朽因馴定坐奠屏弛住象云銻彬鮮啪動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,12,

25、動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第二章 動(dòng)物微生態(tài)學(xué)的基本概念,第一節(jié) 微生態(tài)學(xué)發(fā)展史,1977年，德國(guó)人魯西最早提出微生態(tài)學(xué)概念并在德國(guó)建立起第一個(gè)微生態(tài)學(xué)研究室，該所的主要研究工作為活菌制劑，如大腸桿菌、雙岐桿菌、乳桿菌等的活菌制劑，用作生態(tài)調(diào)整或生態(tài)療法。 1981年由魏曦教授提議召開了第一屆中國(guó)微生態(tài)學(xué)術(shù)會(huì)議。此后康白教授定義微生態(tài)為：“研究正常微生物結(jié)構(gòu)和功能，以及與其宿主相互關(guān)系的學(xué)科”。1989年何明清教授參加

26、第九屆國(guó)際悉生生物學(xué)會(huì)議（巴黎召開）后，又進(jìn)一步提出動(dòng)物微生態(tài)學(xué)的概念，1992年中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)微生態(tài)學(xué)分會(huì)在四川雅安成立，1994年8月何明清教授出版中國(guó)第一部動(dòng)物微生態(tài)書籍。 1996年，寶來(lái)利來(lái)公司成立，成為中國(guó)首家獲得動(dòng)物微生態(tài)制劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)，開啟了中國(guó)動(dòng)物微生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的新篇章。,抨嫉柔繳移盼懂蓉姻刪汛湖呵殖宣夸培撩寐頹河燈絞怪菜綁卸昧木殖坍弱動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,13

27、,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第二節(jié) 微生態(tài)學(xué)的幾個(gè)重要概念,一、原籍菌群、外籍菌群和定植、粘附 美國(guó)哈佛大學(xué)杜鮑教授率先提出了這兩個(gè)概念。原籍菌群是在長(zhǎng)期歷史進(jìn)化過程中形成的，與宿主的共生關(guān)系極為密切，對(duì)宿主是有益菌，因而也稱為固有菌群。而外籍菌群在其非特異性宿主體內(nèi)，必須要適應(yīng)環(huán)境，耐受免疫屏障和生物拮抗等才能生存和發(fā)展，否則將被排除。 原籍菌群都具有定植能力，具有在宿主生長(zhǎng)、繁殖和延續(xù)后代的能力。動(dòng)物出生后幾個(gè)

28、小時(shí)至幾天，就會(huì)出現(xiàn)各部位的特異性微生物定植，哪個(gè)部位定植哪種微生物都是一定的，是微生物與宿主兩方面共同的遺傳學(xué)機(jī)制決定的。定植則依靠微生物對(duì)宿主的粘附，而這種粘附是有特異性的。如大腸桿菌的I型菌毛末端的蛋白質(zhì)配體僅特異性的與上皮細(xì)胞、真皮細(xì)胞和紅細(xì)胞等表面的D-甘露糖受體相結(jié)合。 微生物定植后就是繁殖與盡快形成一定的優(yōu)勢(shì)種群地位，還要抵抗其他微生物的競(jìng)爭(zhēng)，以及耐受宿主的免疫屏障作用。,邦脹談承返奔豺薯鍍德昭越藩也坑

29、爽苑懇瞄翼狙俗煩惠石笨骯窒暫悔況摧動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,14,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、微生物群落的多樣性及菌群演替 動(dòng)物和人的消化道微生物群落極具多樣性，一般有100-400個(gè)種群，每克腸道內(nèi)容物含有多達(dá)10 個(gè)活菌體。動(dòng)物體患病或者使用抗生素導(dǎo)致微生物群落多樣性降低，而種群的多少，決定菌群平衡的穩(wěn)定性。 動(dòng)物消化道從前端到后端，分別分布著需氧菌、兼性厭氧菌和專性厭氧菌，

30、其中兼性厭氧菌起到很大的緩沖作用，在有氧時(shí)起作用，無(wú)氧時(shí)也起作用。 微生態(tài)演替是指正常微生物群，受自然或人為因素的影響，在微生態(tài)空間中發(fā)生、發(fā)展和消亡的過程。臨床上使用抗生素，往往伴有正常微生物群的演替過程。正常的生理性演替如出生動(dòng)物首先定居的多是需氧菌和兼性厭氧菌，在生長(zhǎng)過程中消耗了氧氣，創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，隨后厭氧菌開始生長(zhǎng)，成為先定植菌的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并占據(jù)了優(yōu)勢(shì)，而先定植的需氧菌則降為第二位。動(dòng)物的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生變化

31、，也導(dǎo)致生理性演替。 抗生素、激素、同位素、疾病狀態(tài)、外部環(huán)境變化、運(yùn)輸、感染、應(yīng)激等則導(dǎo)致病理性演替。在菌群正常時(shí)，感染是不易成功的，如果感染成功，必須首先破壞正常菌群的生態(tài)平衡。,11,砒卷顱計(jì)趴濁鋅疊寫哦拿崔貨瑞霉了駿備煙芬眼鑲閡俗幕媳眶當(dāng)秀胖奶院動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,15,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,三、定位轉(zhuǎn)移與抗生素引發(fā)內(nèi)源性感染 定為轉(zhuǎn)移是指微生物群離開其原籍，游動(dòng)到其他

32、部位或環(huán)境且能定植下來(lái)，在一個(gè)生態(tài)區(qū)域內(nèi)，有外籍菌定植，就意味著生態(tài)失調(diào)。如臨床大量應(yīng)用抗生素的白痢病仔豬，常?？吹侥退幮缘拇竽c桿菌向呼吸道轉(zhuǎn)移引起肺炎或胸部感染，也可定植于泌尿道引起腎炎、膀胱炎，或定植于陰道引起陰道炎。正常情況這種定位轉(zhuǎn)移不容易發(fā)生。 定位轉(zhuǎn)移的誘因包括物理因素、化學(xué)因素、抗生素、疾病和免疫力下降。如抗生素的使用消滅了敏感的正常菌群成員，其位置被耐藥性菌群占領(lǐng)，表現(xiàn)出定位轉(zhuǎn)移。大腸桿菌是腸道原籍

33、菌，當(dāng)呼吸道正常菌群因使用抗生素而受到抑制后，大腸桿菌便可轉(zhuǎn)移到呼吸道，引起感染。 抗生素往往會(huì)促進(jìn)耐藥性的少數(shù)過路菌或外籍菌生長(zhǎng)繁殖，如全身性白色念珠菌、綠膿桿菌或肺炎桿菌的感染。 定位轉(zhuǎn)移從淺入深又分為體表階段、上皮細(xì)胞階段、淋巴組織階段、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞系統(tǒng)階段，直至浸染本無(wú)微生物定植的部位和組織，如血行感染，浸染內(nèi)臟組織、器官等。,11,釉辮惑堵薄礦魄塊梗匠賂承澤垃召澳萄箱閩架瓷得墓惹艱轎典休亂儀樓遼動(dòng)物

34、微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,16,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,四、協(xié)同、拮抗 微生態(tài)系統(tǒng)中的各種微生物個(gè)體間和種群間會(huì)發(fā)生各種不同的相互關(guān)系，微生物種群內(nèi)個(gè)體間的正性相互關(guān)系叫做協(xié)同，是微生物間互相提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或生長(zhǎng)因子而產(chǎn)生的。而兩種微生物共同生存時(shí)為獲得能源、空間、生長(zhǎng)因子而發(fā)生的爭(zhēng)奪現(xiàn)象，叫做拮抗。 協(xié)同又細(xì)分為單利協(xié)同：一方受益，另一方不受影響；中立：相互間不發(fā)生任何影響；

35、互惠互利：共同生活，互相受益。 拮抗又細(xì)分為競(jìng)爭(zhēng)共存：雖然競(jìng)爭(zhēng)，但和平相處；相互排斥：一方必須戰(zhàn)勝另一方，失敗者將被排除出這個(gè)環(huán)境。此外還有單害共生、寄生、吞噬等。,11,住伐揉瘓外長(zhǎng)淬宗孩斜閡過攤狐蟬閥般拘癡陷盲紊砷盆糯凳焊鍛緯教瀾癸動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,17,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第三節(jié) 微生態(tài)平衡與微生態(tài)失調(diào),一、微生態(tài)平衡 微生態(tài)平衡是在長(zhǎng)期歷史進(jìn)化過程中形成的正常微生

36、物群與宿主在不同發(fā)育階段的動(dòng)態(tài)的生理性平衡。宿主與微生物、微生物與微生物之間相互依存、相互制約。不同的動(dòng)物、不同的年齡、不同的發(fā)育階段、不同部位，微生態(tài)平衡各具特征，甚至差異巨大。 動(dòng)物種類與品種不同，如反芻動(dòng)物和單胃動(dòng)物相比，豬和雞相比，微生物菌群差異很大，同種動(dòng)物不同品種也存在差異。 系統(tǒng)和器官也構(gòu)成了各自的微生態(tài)特征，如消化道和呼吸道相比，微生物菌群是不一樣的。 動(dòng)物一生中，隨年齡增長(zhǎng)，

37、生理機(jī)能在變化，各生態(tài)區(qū)的生態(tài)平衡，也在有規(guī)律的調(diào)整。幼齡、成年、老齡動(dòng)物均存在有規(guī)律的動(dòng)態(tài)變化。 動(dòng)物處在發(fā)情、妊娠、哺乳、分娩、斷奶及飼養(yǎng)管理更換等條件下，也伴隨著正常微生物種類和數(shù)量上的改變。,蘑逼較沏腐碩霧靳認(rèn)榴捂戌捧汪箍副削咱銅瀝扇俯迄鐵雅銀遺查負(fù)疑襪敏動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,18,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、微生態(tài)平衡的影響因素 影響微生態(tài)平衡的主要因素可歸納為環(huán)境、宿

38、主與微生物三個(gè)方面。 空氣污濁、氣候突變、飼料與飲水的變質(zhì)、污染等外部因素，均可導(dǎo)致宿主的機(jī)能失調(diào)和代謝紊亂，影響微生物菌群失調(diào)和定植狀態(tài)異變。如環(huán)境溫度降低，可使腸道內(nèi)雙岐桿菌減少。 宿主的免疫機(jī)能是抵御外襲菌侵襲和增強(qiáng)宿主防衛(wèi)能力的重要因素，也是清除內(nèi)毒素的重要系統(tǒng)，免疫減弱和免疫抑制，導(dǎo)致微生態(tài)失調(diào)。宿主的生理機(jī)能如胃酸分泌、膽汁分泌、腸蠕動(dòng)異常，也導(dǎo)致微生態(tài)失調(diào)。 抗生素是引發(fā)菌群失調(diào)的

39、重要因素，嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡，導(dǎo)致宿主失去菌群屏障，失去生物拮抗作用，內(nèi)源性條件致病菌和外源性致病菌大量繁殖。,招琉渝肝睬咐匿焚馮別錄計(jì)爺撈湖畸綻鼎民鉑紡宜跺刮徹國(guó)溶壘伐租兼撫動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,19,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,三、微生態(tài)失調(diào) 微生態(tài)失調(diào)是指正常微生物群之間，及其與宿主之間的微生態(tài)平衡，在外環(huán)境影響下，由生理性組合轉(zhuǎn)變?yōu)椴±硇越M合的狀態(tài)。它包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一方面是正常

40、微生物群的種類、數(shù)量和定位的變化，另一方面是宿主表現(xiàn)出患病，這兩方面互為因果。 微生態(tài)失調(diào)可以分為以下四類情形： 菌群失調(diào)：一度失調(diào)是正常菌群在組成和數(shù)量的變化，沒有臨床表現(xiàn)可以自然恢復(fù)。二度失調(diào)由生理波動(dòng)轉(zhuǎn)為病理波動(dòng)，在臨床有慢性病表現(xiàn)，是不可逆的。三度失調(diào)臨床表現(xiàn)為急性癥狀，引發(fā)二重感染。 定位轉(zhuǎn)移：病原微生物開始出現(xiàn)定位轉(zhuǎn)移。 血行感染：血行感染既是原籍菌易位傳播的一種途徑，又是一種易

41、位感染。血性感染分為菌血癥和膿毒敗血癥。 易位病灶：正常微生物群因其他誘因所致，在遠(yuǎn)隔的臟器或組織形成病灶，例如腦、肝、腎、腹腔、盆腔等的膿腫。,垂坎騙蠢網(wǎng)濕禮宮曾竣衛(wèi)澆孕沂泳惺鵝僅濺扎吊糕志估序涯境渾冤駭哼氯動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,20,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第四節(jié) 感染與抗生素療法,一、感染的概念 在傳染病學(xué)中，感染指病原微生物侵入動(dòng)物體并在體內(nèi)生長(zhǎng)、繁殖，對(duì)動(dòng)物體引起一

42、系列病理過程。而在微生態(tài)學(xué)中，感染是指一定條件下動(dòng)物體內(nèi)原籍菌群發(fā)生易位、數(shù)量發(fā)生增減或易主，而動(dòng)物體從生態(tài)平衡轉(zhuǎn)化為生態(tài)失調(diào)。 感染是一種自然現(xiàn)象，并非全是壞事。如果感染引起了免疫，控制了宿主不再受侵犯和更大的感染，那么感染就是制止感染的最后措施。如疫苗的預(yù)防接種，就是用人工感染來(lái)代替自然感染來(lái)達(dá)到預(yù)防感染的目的。所以說(shuō)，感染是普遍的，而發(fā)病是偶然的，死亡更是偶然的。 感染共分為內(nèi)源性感染、外源性感染。

43、內(nèi)源性感染是指動(dòng)物體自身的正常微生物成員引起的感染，如耐藥性大腸桿菌在一定條件下引起宿主的自身感染。外源性感染就是外源致病性微生物引起的感染。,刀折啪巷叭因摧節(jié)灰娶萌顫撓追敘宋嶺奇摳行楚均繳撕無(wú)鄉(xiāng)菜浙爾待加北動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,21,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、抗生素療法 感染發(fā)生以后，傳統(tǒng)思維模式就是選擇抗生素進(jìn)行干預(yù)治療。那么這種方法是否真正科學(xué)合理呢？事實(shí)上是抗生素不僅沒有解

44、決感染問題，而是帶來(lái)越來(lái)越嚴(yán)重的感染。 首先是抗生素破壞了正常的微生物生態(tài)平衡，摧毀了動(dòng)物體內(nèi)所擁有的正常微生物屏障，使那些原來(lái)被菌群屏障所抑制的內(nèi)源性原因菌和外源性原因菌得以大量繁殖。先給小鼠服用鏈霉素?cái)_亂其腸道正常菌群，再口服感染沙門氏菌，實(shí)驗(yàn)小鼠最低只需10個(gè)沙門氏菌就可腹瀉，而未經(jīng)鏈霉素處理的對(duì)照組則至少需要100萬(wàn)個(gè)沙門氏菌才能出現(xiàn)腹瀉癥狀。 抗生素帶來(lái)耐藥性和耐藥菌株的增加，而且耐藥性可以

45、通過質(zhì)粒在細(xì)菌中傳遞，在所以腸道細(xì)菌中，大腸桿菌和綠膿桿菌的傳遞作用最強(qiáng)。大腸桿菌可將耐藥性質(zhì)粒傳遞給金黃色葡萄球菌、假單胞桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等不同種屬的細(xì)菌。 統(tǒng)計(jì)表明，各國(guó)各地區(qū)治病菌出現(xiàn)的頻率與抗生素呈現(xiàn)正相關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，抗生素使用愈廣、種類愈多，發(fā)生菌群失調(diào)和感染的頻率愈高，而耐藥性愈強(qiáng)的菌愈會(huì)占優(yōu)勢(shì)。,團(tuán)量池灌太瘴鉑騷義卯纏籠羊僑妙吩植跟桌釩闊冰奶嗓譏簇瀕奠炙麓辦膚動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微

46、生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,22,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,抗生素促進(jìn)了耐藥性致病微生物的定位轉(zhuǎn)移。大量使用抗生素的動(dòng)物，可見耐藥性大腸桿菌等腸道菌向呼吸道轉(zhuǎn)移，引起肺炎及肺部感染。這是因?yàn)榭股卦黾恿撕粑啦课坏拿舾行裕龠M(jìn)了腸道菌向呼吸道的轉(zhuǎn)移。 抗生素破壞正常菌群生態(tài)平衡后，動(dòng)物的粘膜免疫遭到破壞，導(dǎo)致機(jī)體免疫機(jī)能降低。免疫機(jī)能降低程度與抗生素抗菌譜、藥物劑量及用藥時(shí)間有關(guān)。抗菌譜越廣，用藥劑量越大，給藥時(shí)

47、間越長(zhǎng)，機(jī)體免疫機(jī)能降低程度越明顯。 大量使用抗生素還導(dǎo)致動(dòng)物維生素K與維生素B等的缺乏。 濫用抗生素的后果是選育出一批致病性更強(qiáng)，危害更大的耐藥性微生物，廣泛的流行。這個(gè)問題業(yè)已構(gòu)成一個(gè)嚴(yán)重的流行病學(xué)及公共衛(wèi)生問題，其深遠(yuǎn)影響是不可估量的。,耘捏遭承爬跳游屢岡詞藤魔睬仔獄鈍寨艾砧篡眾扁凍蘊(yùn)磚咨嚏房鈾研淘芍動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,23,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,一、碳水化合物的

48、代謝 很多腸內(nèi)菌不僅對(duì)單糖、雙糖，而且對(duì)多糖、寡糖、糖苷、糖醇等糖類也具有酵解能力。雙糖類以上的高分子糖類以及糖苷，由腸內(nèi)菌產(chǎn)生糖苷酶、半乳糖苷酶、葡萄糖醛酸酶而進(jìn)行分解。 對(duì)于淀粉的分解，乳桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌、擬桿菌、梭狀芽孢桿菌、放線菌等菌屬產(chǎn)生糖化型淀粉酶和液化型淀粉酶，將淀粉分解成麥芽糖、雙糖、葡萄糖。 對(duì)于纖維素和半纖維素的分解，粘細(xì)菌、梭狀芽孢桿菌、產(chǎn)琥珀酸擬桿菌、丁酸

49、弧菌及瘤胃細(xì)菌能夠產(chǎn)生纖維素酶和半纖維素酶類。 對(duì)于果膠的分解，芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌、瘤胃擬桿菌、溶纖維擬桿菌能夠分解果膠酶，而將果膠分解成半乳糖醛酸。,第三章 腸道正常菌群的作用機(jī)理,第一節(jié) 胃腸菌群與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系,°,藩版鋁撂廖茅祈玉囊齊鄒員軸刮遮勻姿摩釩蹤梢鋇邯圍汽氨嘴竅奉侮貸彭動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,24,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、蛋白質(zhì)的代謝 水解蛋

50、白質(zhì)的細(xì)菌有變形桿菌、梭菌、芽孢桿菌、假單胞桿菌等，能產(chǎn)生蛋白酶水解蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的肽鍵，形成各種小分子肽。而幾乎所有細(xì)菌都可以產(chǎn)生肽酶，將小肽分解成各種氨基酸。分解氨基酸的細(xì)菌較多，如大腸桿菌、糞鏈球菌、腐敗性梭狀芽孢桿菌、產(chǎn)氣桿菌、變形桿菌等。 低蛋白質(zhì)或低賴氨基酸條件下由于腸球菌的存在，能改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和生產(chǎn)性能。實(shí)驗(yàn)表明，低蛋白質(zhì)日糧中氨利用菌的比例增大了，如擬桿菌、月形單胞菌、螺旋體、真桿菌、梭

51、狀芽孢桿菌、腸桿菌、鏈球菌等。這些菌能利用氨-N合成菌體蛋白。三、脂肪、維生素、礦物元素的代謝 短鏈脂肪酸在草食動(dòng)物由瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生，在單胃動(dòng)物則主要是在大腸發(fā)酵產(chǎn)生，主要的揮發(fā)性脂肪酸為醋酸、丙酸、丁酸等。 腸內(nèi)菌能合成B族維生素，而脆弱擬桿菌和大腸桿菌能合成維生素K。 此外，腸內(nèi)菌還參與了鈣、磷、Cu、Fe、Zn、Mn、Se碘等礦物質(zhì)的代謝。,痞揣伙死坯堤梳則園渣如鐮裕衣看尼按實(shí)走襄賄騷態(tài)邢怎淫閉胳

52、塞逗志湛動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,25,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,一、定植抗力 腸道正常菌群的一個(gè)非常重要的作用就是對(duì)腸道外籍菌群中的致病菌，腸道內(nèi)條件性致病菌有定植抗力作用，動(dòng)物一旦缺乏定植抗力，動(dòng)物腸道中的病原菌和潛在病原菌極易大量繁殖，并突破腸粘膜進(jìn)入組織中，最終致全身感染，甚至因此而死亡。 定植抗力不僅僅存在與動(dòng)物腸道內(nèi)，凡是有正常菌群存在的部位（包括皮膚、口腔、呼

53、吸道粘膜），都有正常菌群形成的定植抗力存在。在已知的腸道菌群中，厭氧菌群的定植抗力起到主導(dǎo)作用，它們通過一種纖絲狀物---糖須或糖被來(lái)與腸道粘膜細(xì)胞粘連。 研究發(fā)現(xiàn)，定植抗力會(huì)隨著腸道菌群種類和數(shù)量的減少而下降，無(wú)菌動(dòng)物則不存在定植抗力，傳統(tǒng)上用抗生素凈化腸道的做法對(duì)正常菌群的定植抗力破壞很大。鮑恩霍夫研究證實(shí)，口服鏈霉素反而對(duì)傷寒沙門氏菌等致病菌在腸道的定植十分有利。,第二節(jié) 原籍菌群與抗感染,刻綠扁業(yè)砍塌疵陵

54、改料階傷榜牽判吸途史拭露鞭騎夜斯排藏沂組小擄答唆動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,26,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、原籍菌群的抗感染作用 腸道中的原籍菌群對(duì)防御病原菌對(duì)宿主的感染起著重要作用。以往從生理學(xué)的角度出發(fā)，將動(dòng)物和人對(duì)抗感染的屏障分為三道：即皮膚和粘膜屏障，吞噬細(xì)胞屏障，血清屏障。定植抗力的抗感染作用被人們認(rèn)識(shí)后，動(dòng)物和人抗感染的屏障成為四道，外加一個(gè)原籍菌群拮抗外襲菌屏障。

55、 初生動(dòng)物容易發(fā)生各種腹瀉，其原因是初生動(dòng)物腸道內(nèi)的固有菌群尚未或尚未完善。初生動(dòng)物的腸道并不呈厭氧狀態(tài)，因而最初定植的是需氧和兼性厭氧菌，隨著腸道內(nèi)氧氣逐漸被消耗，厭氧菌開始定植，并逐步成為腸道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌，與宿主腸粘膜保持密切的聯(lián)系，成為固有菌群。 斷奶是動(dòng)物腸道正常菌群必須經(jīng)歷的一次重大調(diào)整，動(dòng)物從吃奶轉(zhuǎn)變?yōu)槌燥暳?，引起一系列生理反映和腸道菌群的變化，定植抗力作用會(huì)出現(xiàn)顯著下降，臨床上表現(xiàn)為動(dòng)物易患消化道疾病

56、。 動(dòng)物初生早期、斷奶前后、腹瀉過程中服用需氧或兼性厭氧的有益微生物，這些細(xì)菌在腸道增殖后使腸道變成厭氧環(huán)境，有助于厭氧菌的定植，盡早形成固有菌群。,零鴿瞬達(dá)擁籮辦歧獨(dú)卯簾醇今賃躍幢粥臘濱屏悍宿旨稀零伴居鹿薩嗎甕肇動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,27,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第三節(jié) 胃腸菌群與粘膜免疫,一、動(dòng)物的免疫應(yīng)答 動(dòng)物的免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫組織、免疫細(xì)胞和免疫分子組成。

57、免疫細(xì)胞可大致分為T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞三大類。根據(jù)參加免疫應(yīng)答的作用方式，又將免疫分為細(xì)胞免疫和體液免疫。 通常情況下，機(jī)體自身的物質(zhì)不能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答，能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答的異源物質(zhì)被成為抗原，病毒、細(xì)菌等蛋白質(zhì)都是良好抗原，這些抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體?？乖哂刑禺愋裕贵w也具有特異性。 研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)菌動(dòng)物接受的抗原刺激較普通動(dòng)物少得多，其免疫系統(tǒng)的發(fā)育水平非常低，免疫器官較無(wú)菌動(dòng)

58、物小，淋巴結(jié)的生發(fā)中心小，細(xì)胞稀少。一旦無(wú)菌動(dòng)物變成有菌動(dòng)物后，數(shù)日內(nèi)其腸系膜淋巴組織就開始發(fā)育，生發(fā)中心明顯，充滿淋巴細(xì)胞。,臣搪殼坦委硬盟激采賦悸咽府篇齡請(qǐng)吉凄鞘齲足撞珊席熱俠哄繪潞蹈奄笑動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,28,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,二、粘膜免疫 為了抵抗致病微生物及毒素對(duì)腸道粘膜細(xì)胞的粘附和穿透，動(dòng)物都有健全的腸道相關(guān)淋巴組織（英文GATT），在腸粘膜下層有許多潘氏結(jié)和免疫

59、細(xì)胞，其中的槳細(xì)胞能夠分泌IgA到腸粘膜表面，對(duì)提高宿主的抵抗力，抵御病原微生物起著重要作用。 此外，動(dòng)物還構(gòu)建了由消化道、呼吸道、泌尿生殖道及外分泌腺等組成的全身粘膜免疫網(wǎng)絡(luò)，免疫應(yīng)答產(chǎn)生的免疫活性細(xì)胞可從一處粘膜游走于另一處粘膜。如腸道相關(guān)淋巴組織對(duì)某種大腸桿菌產(chǎn)生的特異性SIgA，在呼吸道粘膜也可以檢測(cè)到。這為微生態(tài)制劑經(jīng)口服方式有效治療呼吸道的耐藥性致病菌提供了一種途徑。 粘膜產(chǎn)生的所有抗體中SI

60、gA含量超過80%，SIgA以二聚體形式為主，具有4個(gè)抗原結(jié)合位點(diǎn)，比單聚體IgA具有更高的親和性。SIgA具有以下作用：免疫排除作用，阻止免疫原性物質(zhì)粘附到腸粘膜細(xì)胞上；中和病毒和毒素的作用（如黃曲霉毒素）；凝集病原菌或封閉其鞭毛，使之失去粘附能力；增強(qiáng)抗體依賴性細(xì)胞的功能和淋巴細(xì)胞的抗菌作用，提高粘膜分泌液中其他抗菌物質(zhì)的協(xié)同能力。,篇幽虞綸脅剛拒銷廄盲愿胖許附悸放爭(zhēng)仍科狐直魔配匡貿(mào)由搓悼憑屁憐繼動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生

61、態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,29,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,三、腸道菌群對(duì)粘膜免疫的重要作用 腸道正常菌群對(duì)宿主的粘膜免疫系統(tǒng)發(fā)揮重要作用。在無(wú)菌動(dòng)物，由于缺乏微生物的刺激，不僅脾臟及粘膜淋巴組織不發(fā)達(dá)，淋巴細(xì)胞減少，且腸道內(nèi)產(chǎn)生IgA的漿細(xì)胞數(shù)量只有普通動(dòng)物的十分之一，但在接種腸道正常菌群后粘膜免疫水平可增加至普通動(dòng)物水平。 研究發(fā)現(xiàn)，腸道正常菌群的革蘭氏陰性桿菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素對(duì)激活宿主的粘膜免疫系統(tǒng)具有重要

62、作用，特別是雙歧桿菌和乳酸桿菌。 宿主血清和腸粘膜表面存在著能與原籍細(xì)菌反映的抗體，但這些抗體對(duì)原籍細(xì)菌在腸粘膜及隱窩等部位上定植和增殖并無(wú)影響，這是由于原籍細(xì)菌與其定居部位的宿主細(xì)胞通過糖須或糖被而建立了某種特殊的關(guān)系。,絆扇胺泣兌崇吞豹聊蝎絡(luò)化薪拽馴烹謠層雛迅撒回膛謙禾喪醬追磐茹合迭動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,30,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,第四節(jié) 動(dòng)物正常病毒群,一、動(dòng)物正常病毒群

63、 目前證實(shí)，并非所有的病毒均對(duì)宿主有致病作用，許多病毒的致病作用都是在一定條件下發(fā)生的。大多數(shù)病毒屬于正常病毒群，90%以上的內(nèi)源性病毒群是無(wú)致病性的，還可對(duì)宿主表現(xiàn)出有益的作用，如對(duì)外源性病毒的致病性有某種拮抗作用，還有的病毒具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞成熟和提高免疫機(jī)能的作用。動(dòng)物體內(nèi)的許多正常病毒都是以前病毒的形式存在于宿主細(xì)胞的核酸鏈中。 病毒的致病性是相對(duì)的，是有條件的。動(dòng)物的健康帶毒現(xiàn)象也很普遍，目前生

64、物學(xué)家從一些健康豬的心肌和扁桃體分離到56株口蹄疫病毒，包括O型31株，A型20株，C型5株，從而認(rèn)為口蹄疫病毒具有普遍的健康帶毒現(xiàn)象。此外，豬瘟病毒、偽狂犬病毒也都存在健康帶毒現(xiàn)象。 現(xiàn)已證實(shí)機(jī)體免疫力下降和生理機(jī)能障礙是誘發(fā)病毒致病的主要因素。從這個(gè)角度看，發(fā)展健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖，提高動(dòng)物免疫力，減少應(yīng)激是多么重要！,綴逾坷巴浦謎冕氯腆忻盼羅表囤將賺謂熱敏眺鹵拈淌勿按茁碎料訊首杜瞪動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)

65、,2024/3/24,31,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)展，動(dòng)物微生態(tài)學(xué)的研究方法不斷創(chuàng)新和突破。這些方法主要包括微生物群的微觀電鏡觀察，菌群在微生態(tài)環(huán)境中的定性、定量、定位測(cè)定，微生物群的代謝過程，與宿主之間的關(guān)系，作用機(jī)理的闡述，微生物的體外培養(yǎng)，悉生動(dòng)物試驗(yàn)，基因工程技術(shù)等。 電子顯微鏡在微生態(tài)研究中具有極為重要的意義，為了觀察微生物菌群與宿主的關(guān)系，以及觀察微生物之間的關(guān)系，電鏡是唯一的方法。電

66、鏡包括透射電子顯微鏡和掃描電子顯微鏡。 基因工程又被稱為基因克隆或DNA重組技術(shù)，運(yùn)用基因工程技術(shù)進(jìn)行微生態(tài)研究，有助于從本質(zhì)上揭示微生態(tài)各菌群生命活動(dòng)的秘密以及菌際關(guān)系的本質(zhì)。生物學(xué)家把一些有用的目的基因，如抗原決定簇基因，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)性抗體的病原體基因，以及對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有利的酶基因等克隆到經(jīng)過改造的動(dòng)物正常菌群中。當(dāng)這些正常菌群定植于動(dòng)物體后，這些基因隨著細(xì)菌生長(zhǎng)、染色體DNA的表達(dá)而表達(dá)?；虍a(chǎn)物直接

67、在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮作用，省去體外發(fā)酵、提取、再進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的過程。,第四章 動(dòng)物微生態(tài)工程和制劑,第一節(jié) 動(dòng)物微生態(tài)研究方法學(xué),坡媳長(zhǎng)灶扼月縱召笨黔篡窿耀槍弓圍抱嘎壽錫槐疙藥寞互硼曉踐針箭吝扦動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)動(dòng)物微生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí),2024/3/24,32,動(dòng)物微生態(tài)知識(shí)講座,悉生動(dòng)物在微生態(tài)研究中扮演了極為重要的角色。悉生動(dòng)物是指一切生命形態(tài)都知道的動(dòng)物，和無(wú)菌動(dòng)物基本是一個(gè)概念。必須采取無(wú)菌出生，無(wú)菌隔離器飼養(yǎng)，然后飼喂無(wú)菌飼料

68、和飲水。又可以根據(jù)微生物的污染程度，分為清潔動(dòng)物、無(wú)特殊病原體動(dòng)物、無(wú)菌動(dòng)物。 動(dòng)物對(duì)正常微生物群的演替、定植、定位、組成及其相互關(guān)系都有影響，動(dòng)物的年齡、飼料、生理變化等都是引起微生態(tài)變化的重要因素，這些因素的作用機(jī)制，主要是通過悉生動(dòng)物和普通動(dòng)物的對(duì)比研究從而取得了大量的科學(xué)信息。 正是借助于這些科學(xué)工具，生物學(xué)家系統(tǒng)研究了動(dòng)物常見的微生物群，包括乳酸菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌、擬桿菌、梭菌、