2014年高考生物真題分類(lèi)題庫(kù)知識(shí)點(diǎn)含答案20生物技術(shù)實(shí)踐

1、溫馨提示：此套題為Wd版，請(qǐng)按住Ctrl滑動(dòng)鼠標(biāo)滾軸，調(diào)節(jié)合適的觀看比例，答案解析附后。關(guān)閉Wd文檔返回原板塊。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2020生物技術(shù)實(shí)踐生物技術(shù)實(shí)踐1.(2014江蘇高考T16)下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)敘述錯(cuò)誤的是()A.酵母和菜花均可作為提取DNA的材料B.DNA既溶于2molLNaCl溶液也溶于蒸餾水C.向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢杩梢?jiàn)玻棒上有白色絮狀物D.DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱冷卻后變藍(lán)【解題指南】關(guān)

2、鍵知識(shí):DNA在0.14molLNaCl溶液中溶解度最低隨著NaCl溶液濃度增大或降低DNA在其中的溶解度增大。【解析】選C。本題考查“DNA的粗提取和鑒定”實(shí)驗(yàn)的選材、步驟和鑒定。原則上含DNA的生物材料都能作為提取DNA的材料但是DNA含量高的材料實(shí)驗(yàn)成功的可能性更大所以酵母和菜花可作為提取DNA的材料故A正確DNA在2molLNaCl溶液和蒸餾水中溶解度較大故B正確向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢桦u血細(xì)胞會(huì)破裂因DNA在蒸餾水中溶解度較

3、大故不會(huì)析出C項(xiàng)錯(cuò)誤DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱冷卻后變藍(lán)故D正確。2.(2014江蘇高考T18)下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述正確的是()A.高溫易使酶失活因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好B.洗衣粉中表面活性劑對(duì)堿性蛋白酶活性有一定的促進(jìn)作用未通入無(wú)菌空氣去除彎管中的水后也不能滿(mǎn)足底層發(fā)酵液中醋酸菌的呼吸需求C錯(cuò)誤去除彎管中的水后該裝置的彎管部分也能防止空氣中的微生物進(jìn)入與巴斯德的鵝頸瓶作用類(lèi)似D正確。4.(2014廣東高考T4)下列

4、敘述錯(cuò)誤的是()A.醋酸菌在無(wú)氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸B.酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【解題指南】(1)關(guān)鍵知識(shí):細(xì)胞呼吸原理和生物技術(shù)在食品加工方面的應(yīng)用。(2)隱含信息:有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物應(yīng)用?！窘馕觥窟xA。本題考查細(xì)胞呼吸原理和生物技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用中的相關(guān)知識(shí)。A項(xiàng)中醋酸菌釀醋時(shí)需要持續(xù)通氣即利用醋酸菌的有氧呼吸故錯(cuò)誤。B項(xiàng)中酵母菌是單細(xì)胞

5、真核生物在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸可以將有機(jī)物不徹底分解生成酒精和二氧化碳并釋放少量的能量從而可利用葡萄汁產(chǎn)生酒精故正確。C項(xiàng)中乳酸菌屬于厭氧型細(xì)菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸可用于泡菜腌制故正確。D項(xiàng)中腐乳是豆腐在毛霉等微生物的作用下形成的由于毛霉等微生物能產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶可將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成肽、氨基酸和甘油、脂肪酸等小分子物質(zhì)故正確。5.(2014山東高考T35)玉米是重要的糧食作物經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚