食品安全預(yù)警體系構(gòu)建研究--以江蘇為例.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、隨著經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展,食品安全事件的影響范圍越來越大,造成的生命財產(chǎn)損失也越來越嚴(yán)重。從全球范圍來看,保障食品質(zhì)量安全已成為保護(hù)人類生命健康、提高人民生活水平、促進(jìn)社會安定和諧的迫切需求。而食品安全預(yù)警能夠有效預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生,減少其給人類生命財產(chǎn)安全帶來的損失,是保障人類健康和社會安寧的重要法寶。 本文在系統(tǒng)研究食品安全及其相關(guān)預(yù)警理論的基礎(chǔ)上,對國外成熟的預(yù)警體系進(jìn)行了較為深入的研究,為構(gòu)建食品質(zhì)量安全預(yù)警體系提供了

2、理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗參考。 食品安全預(yù)警的首要任務(wù)是要對影響食品質(zhì)量安全的因素進(jìn)行分析,從而建立評估食品安全狀態(tài)的綜合體系。通過對綜合評價理論的研究和對國際案例的分析,構(gòu)建了適用于食品安全預(yù)警的三級指標(biāo)體系,并提出應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的具體情況確定相應(yīng)的指標(biāo)權(quán)重。 在構(gòu)建指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步完成了食品安全預(yù)警系統(tǒng)的方案設(shè)計。該預(yù)警系統(tǒng)包括評價指標(biāo)、預(yù)警分析和應(yīng)急響應(yīng)三個主要子系統(tǒng),分別用于指標(biāo)管理、食品安全警情的識別和食品安全事件的及時應(yīng)對。

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