餐飲部員工轉(zhuǎn)正、升職考核程序與標(biāo)準(zhǔn)

1、餐飲部員工轉(zhuǎn)正、升職考核程序與標(biāo)準(zhǔn)為進(jìn)一步規(guī)范管理，保證員工異動(dòng)程序的合理性，通過(guò)對(duì)員工崗位技能知識(shí)及工作表現(xiàn)進(jìn)行全面、客觀的考評(píng)來(lái)決定員工的轉(zhuǎn)正及晉升，特制訂如下轉(zhuǎn)正、升職考核方案：一、新員工轉(zhuǎn)正程序：（一）考評(píng)階段：1、新入職員工均試用兩個(gè)月，試用期滿后，部門(mén)根據(jù)《員工表現(xiàn)評(píng)估表》對(duì)擬轉(zhuǎn)正員工進(jìn)行評(píng)估。2、領(lǐng)班級(jí)以上員工轉(zhuǎn)正，部門(mén)組織5名以上員工進(jìn)行評(píng)議和問(wèn)券調(diào)查。（二）考核階段：?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正考核分為兩個(gè)部分：1、酒店服務(wù)理論知識(shí)考核以

2、新員工職前培訓(xùn)內(nèi)容為主，涉及酒店介紹、菜品知識(shí)、規(guī)章制度、安全消防、綜合素質(zhì)等，由部門(mén)出題。2、業(yè)務(wù)技能考核以員工崗位技能實(shí)操方式進(jìn)行。部門(mén)擬定考核項(xiàng)目并負(fù)責(zé)評(píng)分人力資源部對(duì)考核過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。（三）考評(píng)及考核標(biāo)準(zhǔn)：1、部門(mén)經(jīng)理有權(quán)力根據(jù)員工試用期間工作表現(xiàn)，提前或延長(zhǎng)員工試用期。提前期不超出一個(gè)月，延長(zhǎng)期不超過(guò)三個(gè)月。試用期延長(zhǎng)的員工無(wú)轉(zhuǎn)正或晉升資格。2、員工的轉(zhuǎn)正考評(píng)階段合格標(biāo)準(zhǔn)以《員工表現(xiàn)評(píng)估表》要求為準(zhǔn)。若員工的表現(xiàn)評(píng)估未合格，員

3、工無(wú)轉(zhuǎn)正資格，并延長(zhǎng)試用期一個(gè)月。3、基層管理人員的員工評(píng)議結(jié)果，若反對(duì)意見(jiàn)超過(guò)60%，則暫緩或延長(zhǎng)試用期。4、員工表現(xiàn)評(píng)估合格方可進(jìn)入考核階段?？己朔掷碚撛囶}和技能實(shí)操兩個(gè)部分，總分為100分，理論和實(shí)操各占50%的分值。5、各級(jí)員工考核結(jié)果及轉(zhuǎn)正標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)員工考核綜合評(píng)分，綜合考核成績(jī)未達(dá)到60分，員工不予轉(zhuǎn)正，并延長(zhǎng)試用期；綜合考核成績(jī)達(dá)到60分，員工予以轉(zhuǎn)正，工資上調(diào)至轉(zhuǎn)正工資。（四）轉(zhuǎn)正審批員工工作表現(xiàn)評(píng)估表員工工作表現(xiàn)評(píng)估表

4、姓名：?jiǎn)T工編號(hào)：職位：部門(mén)：評(píng)估日期：自年月日至年月日工作守時(shí)與考勤員工是否守時(shí)及經(jīng)常保持出勤？員工是否經(jīng)常遲到或請(qǐng)病假或事假？A員工保持很好的考勤記錄，在評(píng)估期限內(nèi)絕無(wú)遲到或缺席。B員工能基本保持良好的考勤記錄，在評(píng)估期限內(nèi)曾有少于3天缺勤記錄。C員工保持平平的考勤記錄，在評(píng)估期內(nèi)，偶有遲到并有超過(guò)4天的缺勤記錄。1D員工考勤記錄甚差，并評(píng)估期內(nèi)經(jīng)常保持遲到并有缺勤超過(guò)5天的記錄。儀表、儀容員工是否修飾整潔？A對(duì)個(gè)人清潔衛(wèi)生非常注重，

5、并經(jīng)常保持適當(dāng)?shù)男揎?。B通常注意修飾整潔。C偶然有不敕潔。2D衣著不整潔及錯(cuò)誤的修飾。工作知識(shí)員工對(duì)本職工作的應(yīng)有認(rèn)識(shí)如何？員工是否了解自己工作的一切功能、要求與不責(zé)任？A對(duì)本職工作各方面有充分認(rèn)識(shí)，極少需要指導(dǎo)。B對(duì)本職工作多方面基本上有足夠的認(rèn)識(shí)，偶然需要引導(dǎo)。C對(duì)本職工作多方面缺乏認(rèn)識(shí)，經(jīng)常需要引導(dǎo)，并需繼續(xù)培訓(xùn)。3D對(duì)本職工作多方面缺乏認(rèn)識(shí)，經(jīng)常需要引導(dǎo)，并需繼續(xù)培訓(xùn)。工作質(zhì)量員工是否處事精確及不易出差錯(cuò)？員工的工作是否有條不紊