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文檔簡(jiǎn)介
1、酒杯種類及與酒的基本搭配美酒,從來(lái)都是被人追求和歌頌的,它就像一位婀娜多姿的少女,在你面前展示她的所有魅力。而酒杯,無(wú)疑就應(yīng)該是她身上那一襲或熱辣或端莊的裙子。要欣賞酒的芳香和迷人魅力,合適的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用,就是向你展示美酒迷人的軀體和顏色,同時(shí)還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。香檳杯香檳杯香檳杯和香檳一樣,永遠(yuǎn)有貴族式的優(yōu)雅身段,細(xì)長(zhǎng)而曲線優(yōu)美的杯身像是女人柔美的曲線。不是因?yàn)橄銠壐哔F才有了這樣的造型,
2、講究高雅的造型下其實(shí)是最實(shí)用主義的考慮。香檳在葡萄酒世界最獨(dú)特的是它細(xì)膩而不斷上升的氣泡,只有這樣細(xì)長(zhǎng)的杯身才有利于欣賞氣泡歡欣跳躍地?cái)[脫束縛后的喜悅,這也是為什么香檳需要倒在杯子里12或是23的原因,其他葡萄酒通常只需要倒13。并不是香檳才可以用香檳杯,普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香檳杯,看來(lái)為自己準(zhǔn)備一只香檳杯還是很能派上用場(chǎng)的。紅酒杯紅酒杯紅酒杯一定要大,因?yàn)榧t酒通常更需要在和空氣的接觸中慢慢蘇醒,有時(shí)候甚至需要提前開瓶
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