基層崗位講義

1、1基層崗位操作規(guī)范講義基層崗位操作規(guī)范講義第一章第一章門(mén)店理貨作業(yè)門(mén)店理貨作業(yè)一、理貨員（補(bǔ)貨員）崗位職責(zé)直屬部門(mén)：食品部、百貨部直屬上級(jí)：各部門(mén)主管、副主管適用范圍：食品區(qū)、百貨區(qū)的理貨員崗位職責(zé)：1保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源2保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）3保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾4按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿5及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品6保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確

2、的條形碼和正確的價(jià)格卡7整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序8先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期9事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)10微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)二、理貨員主要工作一、補(bǔ)貨1補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼2檢查價(jià)格卡是否正確，包括ＤＭ（促銷(xiāo)）商品的價(jià)格檢查3商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)4補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)5新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期6必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨

3、架的現(xiàn)象7補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出8檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確9補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢二、理貨1檢查商品有無(wú)條形碼2貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)4不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存5不允許隨意更改排面6破損／拆包貨品及時(shí)處理三、促進(jìn)銷(xiāo)售，控制損耗1.依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量2.及時(shí)回收零星商品3.落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗3超市在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，因此員工

4、的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)非常重要。一、理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點(diǎn)1、理貨員有對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)。2、有對(duì)商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)。3、有對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）的工作職責(zé)。4、有對(duì)顧客的咨詢導(dǎo)購(gòu)提供服務(wù)的工作職責(zé)。5、有對(duì)超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。①?gòu)U棄紙箱及時(shí)處理，嚴(yán)禁放入過(guò)道。②保管好本部門(mén)的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼

5、槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。日常完成本職工作的要點(diǎn)：1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營(yíng)商品的性能、用途、使用方法。2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營(yíng)商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計(jì)劃。3、對(duì)商品和貨架每間隔57天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實(shí)行每天清潔一次。4、搞好市場(chǎng)調(diào)查，掌握消費(fèi)者需求，及時(shí)上報(bào)主管，制定新產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)計(jì)劃。商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷(xiāo)商品、暢銷(xiāo)商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進(jìn)行陳列。