果樹設(shè)施栽培學(xué)

1、設(shè)施果樹栽培研究初探設(shè)施果樹栽培研究初探白建瑞白建瑞摘要：簡(jiǎn)要介紹國內(nèi)外果樹設(shè)施栽培的歷史與現(xiàn)狀以及果樹設(shè)施栽培的模式和設(shè)施類型、適宜的樹種和品種、生理機(jī)理、設(shè)施果樹栽培技術(shù)等并對(duì)目前果樹設(shè)施栽培存在的問題及發(fā)展方向進(jìn)行了總結(jié)。關(guān)鍵詞：果樹設(shè)施栽培果樹設(shè)施栽培是指利用溫室、塑料大棚或其他設(shè)施改變或控制果樹生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件(包括光照、溫度、濕度、CO2、O2、土壤等)對(duì)果樹生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)控以達(dá)到某種生產(chǎn)目標(biāo)的果樹栽培方式[1]。遠(yuǎn)在300年

2、前西歐就開始進(jìn)行葡萄保護(hù)地栽培到了19世紀(jì)末20世紀(jì)初比利時(shí)、荷蘭等國利用玻璃溫室栽培葡萄已很盛行[2]。目前荷蘭的鮮食葡萄幾乎都是用溫室生產(chǎn)的并能做到周年供應(yīng)鮮食葡萄[3]。早在1886年日本岡山縣就進(jìn)行了白玫瑰香葡萄的溫室栽培。第二次世界大戰(zhàn)后日本設(shè)施果樹迅猛發(fā)展[4]。果樹設(shè)施栽培以日本最為發(fā)達(dá)意大利、荷蘭、加拿大、比利時(shí)、羅馬尼亞、美國等國亦有大面積發(fā)展[1]。我國果樹設(shè)施栽培起步較晚。大約在1980年前后開始進(jìn)行科研性質(zhì)的試驗(yàn)

3、20世紀(jì)80年代末90年代初得到迅速發(fā)展[25]。果樹設(shè)施栽培具有高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出的特點(diǎn)并以其高產(chǎn)量、高品質(zhì)和高售價(jià)等優(yōu)點(diǎn)取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益成為我國現(xiàn)代高效果業(yè)的一種重要發(fā)展模式。1.果樹設(shè)施栽培的歷史與現(xiàn)狀果樹設(shè)施栽培的歷史與現(xiàn)狀果樹設(shè)施栽培已有100余年歷史20世紀(jì)80年代起在日本、澳大利亞、新西蘭等國家受到重視其中以日本發(fā)展最快自動(dòng)化控制與栽培技術(shù)最先進(jìn)。其果樹設(shè)施栽培的面積除草莓外已有9000hm2目前仍以每年10

4、%的速度增長(zhǎng)。用于設(shè)施果樹栽培的種類已由初期的草莓為主發(fā)展到葡萄、桃、櫻桃、李、杏、枇杷、香蕉、柑橘、無花果等35個(gè)樹種其中常綠果樹23種落葉果樹12種[1]。近年來國外設(shè)施果樹的發(fā)展呈現(xiàn)出設(shè)施大型化、控制自動(dòng)化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化、模式多樣化等趨勢(shì)。我國果樹設(shè)施栽培開始于20世紀(jì)50年代發(fā)展于80年代。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全國設(shè)施果樹栽培面積達(dá)10萬hm2占全國果樹總面積的0.19%主要分布在山東、遼寧、河北、北京、河南、吉林、黑龍江、江蘇等地。其中

5、山東省果樹設(shè)施栽培涉及的樹種、品種較多技術(shù)起點(diǎn)較高已成為全國果樹設(shè)施栽培的中心。我國目前果樹設(shè)施栽培取得成功的植物種類有草莓、葡萄、桃、杏、櫻桃、李、柑橘等其中以草莓面積最大占設(shè)施栽培總面積85%左右葡萄、桃次之其他樹種如梨、無花果、獼猴桃、石榴等也有少量栽培。日光溫室、塑料大棚是設(shè)施栽培的主要方式其環(huán)境調(diào)節(jié)與管理技術(shù)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過常規(guī)栽培。設(shè)施功能與環(huán)境調(diào)節(jié)作為設(shè)施栽培研究的兩個(gè)主要方面其中的設(shè)施節(jié)能技術(shù)是現(xiàn)在以至將來人們關(guān)注的焦點(diǎn)。節(jié)能

6、技術(shù)的研究和應(yīng)用目前主要有以下幾個(gè)方面:①設(shè)置保溫幕簾棚內(nèi)設(shè)置1~2層保溫幕簾達(dá)到保溫節(jié)能。②采用變溫管理提高自動(dòng)化控制水平。③利用天然氣候資源及地形合理栽植密度因地制宜配置樹種與品種。④利用太陽能集存太陽輻射熱量。⑤地?zé)崴暗叵滤拈_發(fā)。⑥復(fù)合環(huán)境控制技術(shù)。⑦熱泵的開發(fā)研究:高效的潛熱和貯熱新技術(shù)。熱泵通過其冷媒的氣化與液化而實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的制冷、加熱和除濕其節(jié)能成績(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過迄今所知的所有節(jié)能設(shè)備。3.果樹設(shè)施栽培涉及的樹種和品種果樹設(shè)施

7、栽培涉及的樹種和品種3.1果樹設(shè)施栽培涉及的樹種果樹設(shè)施栽培涉及的樹種中國果樹設(shè)施栽培所涉及的樹種以不耐貯運(yùn)、供應(yīng)期短的果品為主，尤其以漿果類和核果類為主。主要有葡萄、草莓、桃、杏、李、櫻桃（西洋櫻桃和中國櫻桃）、早熟梨、無花果、棗、毛葉棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等樹種。其中，以草莓面積最大，葡萄和桃次之[5]，櫻桃和杏、李等居后，其他如早熟梨、無花果、棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有發(fā)展。此外，近年來，南果北種在北方地區(qū)有所發(fā)展。

8、如芒果、番石榴、蓮霧、百香果、甜楊桃、香蕉和火龍果等南方果樹在北方借助設(shè)施栽培獲得了極大成功。3.2果樹設(shè)施栽培涉及的品種果樹設(shè)施栽培涉及的品種◇草莓：豐香、全明星、弗吉尼亞、新明星、寶交早生、鬼怒甘、塞娃（無休眠品種）和美德萊特（無休眠品種）等?！笃咸眩簾o核白雞心、乍娜、夏黑無核、藤稔、巨玫瑰、紅旗特早玫瑰、京秀、京亞、矢富羅莎、巨峰、維多利亞、奧古斯特、香妃、金手指、871、8611、早黑寶、紅地球和紅香妃等（促成早熟栽培）；紅地球

9、、黃意大利、紅寶石無核、美人指、澤香、牛奶和巨峰等[2352021]（延遲晚熟栽培）?！筇遥捍貉⒋航?、源東白桃、春艷、金久紅、曙光、艷光、丹墨、中油4號(hào)、早紅寶石、玫瑰紅、千年紅、雙喜紅、金輝、金碩、五月陽光、早露蟠、126、極早518、大早紅等[14]?！髾烟遥杭t燈、岱紅、先鋒、拉賓斯、斯坦勒、美早、早大果、早紅寶石、抉擇、極佳、意大利早紅等。◇杏：凱特、金太陽等[20]?！罄睿捍笫缟?、圣誕、美思蕾、早美麗、紅美麗等。4果樹設(shè)施栽