咖啡種植

1、A030103001咖啡有什么經(jīng)濟價值？前景如何？咖啡、可可、茶葉為世界三大飲料作物。咖啡豆含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，除主要供飲用外，還可提取咖啡堿，醫(yī)藥上用作麻醉劑、利尿劑、興奮劑和強心劑。果肉富含糖分，可以釀酒、制醋和酒精（據(jù)報道，7.5公斤果肉可制1公斤濃度90%的酒精），果肉還可以生產(chǎn)一種粘性很大、不燃和不透水的粘質(zhì)膠。在蒸煮的果肉中配入無機鹽，并將酸堿度調(diào)整至4.5，可作食品工業(yè)中應(yīng)用的某些酵母的培養(yǎng)基?？Х戎械膯?/p>

2、寧酸和咖啡殘渣發(fā)酵而得的有機酸可作鞣料。加工后個殘渣可作飼料和堆制成肥分較高的肥料。據(jù)稱，還可從咖啡中提取食油?？Х然ê邢憔?，可提制高級香料。種植咖啡投資少，收益早，產(chǎn)值高。一般植后2－3年就有收獲，收獲期達20－30年。一般年平均畝產(chǎn)干豆100－150公斤，按每公斤干豆10元計，畝產(chǎn)值達1000－1500元，或更高。世界咖啡消耗量很大，約比可可大三倍，比茶葉大四倍。我國熱帶、亞熱帶幅員遼闊，不少地區(qū)氣候適宜咖啡生產(chǎn)，目前我省雷州半

3、島就有生產(chǎn)咖啡，隨著我國對外開放政策的貫徹執(zhí)行和人民生活水平的日益提高，逐步發(fā)展咖啡種植業(yè)，對于加速我國社會主義建設(shè)，具有一定的意義。（廣東省農(nóng)墾總局李道和）A030103002現(xiàn)時我國咖啡栽培情況如何？現(xiàn)時我國咖啡栽培情況如何？中國種植咖啡的歷史已有一百多年，但是真正成為商品生產(chǎn)的時間不長。八十年代末期面積最高達27萬畝，其中海南省21萬畝、云南省5萬畝、廣東也有1萬多畝，福建也種植一些。后來由于咖啡豆價格下跌，種植企業(yè)只好將咖啡改種

4、其他作物。1991年種植面積開始下降，到1995年只剩下9萬畝。中國消費雖然不多，八十年代初全國咖啡消費也只有2000多噸，而到1990年達到1.2萬噸。隨著中國咖啡加工技術(shù)的進步，新產(chǎn)品的開發(fā)和出口貿(mào)易的發(fā)展，估計到本世紀末，咖啡豆的消耗量至少1.5萬噸以上，到2010年比“九五”末翻一番達到3萬噸也是可能的。中國共有咖啡宜植地1164萬畝，目前僅植9.02萬畝，尚有1137萬畝宜植地，其中有一、二類宜植地556萬畝，可供發(fā)展利用，潛

5、力很大。而1995年全國總產(chǎn)僅3291噸，其中海南省581噸，云南2605噸，廣東105噸。為此中國政府力爭在“九五”末期咖啡種植面積要求達到15萬畝，產(chǎn)量達0.6萬噸以上，2010年面積達20－30萬畝，總產(chǎn)量達1.2－1.5萬噸。我省種植咖啡的地區(qū)主要是在湛江地區(qū)的國營農(nóng)場和部分農(nóng)戶。發(fā)展趨勢同全國一樣，但在國營農(nóng)場種植的由于技術(shù)貫徹比較好，產(chǎn)量水平比較高，有一定的經(jīng)濟效益。而一家一戶的農(nóng)戶，加上選地和技術(shù)管理都較差，所以產(chǎn)量水平較

6、低，經(jīng)濟效益不好。如要很好發(fā)展，只有重視科學(xué)技術(shù)，認真貫徹技術(shù)措施，咖啡的發(fā)展前景還是可觀的。（廣東省農(nóng)墾總局李道和）咖啡各類分枝生長結(jié)果的特性，因品種和生長環(huán)境不同而有較大的差異，因而整形修剪的方法也不相同。我國海南島栽培的中粒種咖啡，由于高溫多雨，主干生長迅速，一分枝數(shù)量多，年生長量大（多達21節(jié)），每節(jié)結(jié)果多而密。二、三分枝結(jié)果比較稀疏，在郁蔽的樹冠內(nèi)部結(jié)果更少。因此，宜采用靠一分枝為主要結(jié)果枝的多干整形。我省栽培的小粒種咖啡，由

7、于氣候較溫涼，日照短，植株生長緩慢，樹干發(fā)育粗壯，抽生二、三分枝的能力強，為主要的結(jié)果枝，宜采用單干整形，即留單條主干，多次（1－3次）截頂，促進二、三分枝抽生。（廣東省農(nóng)墾總局李道和）A030103005咖啡主要栽培品種有哪些？哪些品種最適合我省種植？咖啡主要栽培品種有哪些？哪些品種最適合我省種植？咖啡是茜草科、咖啡屬、多年生常綠灌木或小喬木。主要的栽培種類及品種如下：（1）阿拉伯種。俗稱小粒種，原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞，是世界主要栽培種

8、。我國主要分布于云南、廣東湛江地區(qū)。該種為常綠灌木，較矮小，高4－5米；分枝細長，枝干木栓化較早；葉片小而尖，長橢圓形，革質(zhì)，富有光澤，質(zhì)地較中粒種硬；葉緣波紋細而明顯；果實較小，果肉較甜，種皮較厚，易于種子分離。鮮果與干豆比（鮮干比）約4.5－5：1。種子較輕，每公斤干豆4000－5000粒。單節(jié)結(jié)果數(shù)較少（12－15個），但枝條結(jié)果節(jié)較多。管理良好的畝產(chǎn)可達500公斤左右。該種較耐寒、耐旱，產(chǎn)品氣味香醇、飲用質(zhì)量好，但易感染葉銹病。

9、（2）羅巴斯塔種。俗稱中粒種，原產(chǎn)于非洲剛果熱帶雨林區(qū)。栽培面積僅次于小粒種，我國主要在海南省栽培。該種為常綠小喬木，株高5－8米，分枝細長而柔軟，枝干木栓化較遲；葉片較大，呈橢圓形，質(zhì)軟而薄，葉緣波紋大而明顯；枝條單節(jié)結(jié)果較多（平均25－30粒），果實大小不一。成熟時紫紅色，果肉較薄，鮮干比3.5－5：1，漿果汁液少；種皮（銀皮）薄，緊貼種子，不易脫落，每公斤干豆3000－4000粒。本種不耐強光，不耐風(fēng)、旱，抗寒力弱。但抗病力強，不

10、易感染葉銹病。產(chǎn)品飲用味濃，刺激性較強。（3）利比里亞種。俗稱大粒種。原產(chǎn)于非洲利比里亞。栽培面積小，我國海南省亦有少量種植，適于低海拔、氣溫較高的地區(qū)生長。（4）埃塞爾薩種。原產(chǎn)于西非洲的查理河流域，我國沒有栽培。（5）阿拉巴斯塔種。是法國咖啡和可可研究所于1962年開始，在非洲象牙海岸用秋水仙堿處理而產(chǎn)生的四倍體中粒種咖啡與小粒種咖啡相互雜交，培育出的一個新雜種，我國沒有栽培我省最適合栽培的品種就是阿拉伯種（俗稱小粒種）。（廣東省農(nóng)