6hch-500青稞烘炒機(jī)

1、6HCH500型青稞烘炒機(jī)的研制型青稞烘炒機(jī)的研制青海省機(jī)械科學(xué)研究所青海省機(jī)械科學(xué)研究所張海云張海云肖棠肖棠[摘要摘要]:針對(duì)藏族同胞喜食的炒面的傳動(dòng)加工方法，研制了6HCH—500型青稞烘炒機(jī)，使之不但提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善了食品加工中的衛(wèi)生條件，而且產(chǎn)品能夠保持原有的傳統(tǒng)風(fēng)味，解決了牧民對(duì)炒面加工機(jī)的需求問題，從而為牧民創(chuàng)造了一條增收的途徑。[關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞]：紅外線加熱管、曲柄滑塊結(jié)構(gòu)、輸料結(jié)構(gòu)、烘炒結(jié)構(gòu)。1、前言、前言我國(guó)是一個(gè)

2、多民族國(guó)家，其中藏族在少數(shù)民族中所占人口較多，約550萬人，主要分布在西藏、青海、四川、甘肅等地，而藏族同胞的主要食物“糌粑”是以高原特色作物青稞為原料加工而成的炒面。而青稞炒熟的方法卻停留在人工在鍋中炒熟的方式，也有采用轉(zhuǎn)筒式炒熟機(jī)烘炒青稞的，但這些方法和設(shè)備存在人工勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、青稞受熱不均勻、青稞烘炒后爆花率不高等問題。針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，我們研制了一種加熱效率高、受熱均勻的6HCH—500型青稞食品烘炒機(jī)，以滿足廣大藏

3、族同胞對(duì)青稞烘炒機(jī)的需求。2、總體結(jié)構(gòu)及工作過程、總體結(jié)構(gòu)及工作過程2.1總體結(jié)構(gòu)示意圖如下：總體結(jié)構(gòu)示意圖如下：3成的自動(dòng)控溫的烘炒機(jī)構(gòu)。2.3主要性能特點(diǎn)主要性能特點(diǎn)本機(jī)具與現(xiàn)有技術(shù)相比有如下特點(diǎn)：由于本機(jī)具采用紅外線加熱管進(jìn)行加熱，加熱溫度自動(dòng)控溫，加熱方式先進(jìn)，無污染；輸料板呈“S”型布置卻隨曲柄滑塊做往返運(yùn)動(dòng)，使青稞在烘炒過程中均勻受熱，均勻運(yùn)動(dòng)移向出料口，實(shí)現(xiàn)加工食品均勻發(fā)熱并在移動(dòng)中被炒熟并爆花；料斗投料口出設(shè)置有料流量控

4、制部件輸料軸，使進(jìn)料均勻，不會(huì)出現(xiàn)堆料現(xiàn)象；本機(jī)具輸料板兩側(cè)擋板高于中間縱向通槽，可有效防止在烘炒過程中烘炒食品青稞的外濺；本機(jī)具還在機(jī)架上放設(shè)有排放蒸汽的排氣機(jī)構(gòu)，可保證烘炒食品水分的蒸發(fā)。本機(jī)具烘炒加工青稞開花均勻、色澤好、爆花率高，不破壞青稞特有的香味及各種營(yíng)養(yǎng)成份，磨出的炒面口味香、口感好。2.4主要結(jié)構(gòu)參數(shù)：主要結(jié)構(gòu)參數(shù)：2.4.1型號(hào)及名稱：6HCH—500型青稞烘炒機(jī)2.4.2外形尺寸：長(zhǎng)寬高（293011501550）2