微生物工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)2011

1、微生物工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)一：接種工具的認(rèn)識(shí)與使用實(shí)驗(yàn)二：比濁法測(cè)定發(fā)酵液中大腸桿菌濃度實(shí)驗(yàn)三：測(cè)定菌體干重實(shí)驗(yàn)四：發(fā)酵過程中糖的利用實(shí)驗(yàn)五：淀粉產(chǎn)生菌的初篩實(shí)驗(yàn)六：淀粉酶活力的測(cè)定實(shí)驗(yàn)七：生產(chǎn)菌株發(fā)酵條件優(yōu)化實(shí)驗(yàn)八：發(fā)酵污染的檢測(cè)與判別實(shí)驗(yàn)九：乳酸菌的分離純化與鑒別實(shí)驗(yàn)十：酸乳及酸乳飲料的制作實(shí)驗(yàn)十一：反應(yīng)器設(shè)備的原理及使用實(shí)驗(yàn)十二：反應(yīng)器電極的使用實(shí)驗(yàn)十三：抗生素產(chǎn)生菌初篩4)拔管塞用右手的無名指、小指和手掌邊先后取下菌種管和待接試管的

2、管塞，然后讓試管口緩緩過火滅菌(切勿燒得過燙)。見圖212(a)所示。5)接種環(huán)冷卻將灼燒過的接種環(huán)伸入菌種管，先使環(huán)接觸沒有長(zhǎng)菌的培養(yǎng)基部分，使其冷卻。6)取菌待接種環(huán)冷卻后，輕輕沾取少量菌體或胞子，然后將接種環(huán)移出菌種管，注意不要使接種環(huán)的部分碰到管壁，取出后不可使帶菌接種環(huán)通過火焰。見圖212(b)所示。7)接種在火焰旁迅速將沾有菌種的接種環(huán)伸入另一支待接斜面試管。從斜面培養(yǎng)基的底部向上部作“Z”形來回密集劃線，切勿劃破培養(yǎng)基。有

3、時(shí)也可用接種針僅在斜面培養(yǎng)基的中央拉一條直線作斜面接種，直線接種可觀察不同菌種的生長(zhǎng)特點(diǎn)。B斜面轉(zhuǎn)接搖瓶液體培養(yǎng)基1.接種環(huán)接種2.移液管接種種子培養(yǎng)物轉(zhuǎn)接發(fā)酵搖瓶1）用右手的無名指、小指、和手掌夾住種子瓶的棉塞，輕輕拔出，將瓶口過火后移開，但使瓶口仍靠近并面向火焰。2）將移液管伸入種子搖瓶培養(yǎng)物中吸出要求量的培養(yǎng)物，食指按住移液管頂部，小心取出吸管。3）用右手的無名指、小指和手掌夾住發(fā)酵搖瓶的紗布塞，輕輕拔出，將搖瓶過火后移開，但使瓶