服務(wù)員的培訓(xùn)課程

1、服務(wù)員的培訓(xùn)課程服務(wù)員的培訓(xùn)課程1、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)2、禮節(jié)禮貌禮節(jié)禮貌3、站姿標(biāo)準(zhǔn)站姿標(biāo)準(zhǔn)4、禮貌用語的使用禮貌用語的使用5、規(guī)章制度規(guī)章制度6、薪資與福利薪資與福利7、服務(wù)流程以及注意事項(xiàng)服務(wù)流程以及注意事項(xiàng)8、處理一般的投訴流程處理一般的投訴流程1、儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)作為服務(wù)行業(yè)的工作人員形象著裝外形是尤為重要，所以特規(guī)定服務(wù)員以及廚1.側(cè)放式側(cè)放式這是男女服務(wù)人員通用的站立姿勢其要領(lǐng)如下:頭部抬起面部轉(zhuǎn)向正前方

2、雙眼平視下頜微微內(nèi)收頸部挺直雙肩放松呼吸自然腰部直立.雙臂自然下垂處于身體兩側(cè)中指指尖對準(zhǔn)褲縫手部虎口向前手指少許彎曲呈半握拳狀指尖向下雙腿立正并攏雙膝與雙腳的跟部緊靠于一起雙腳呈“V”字開分開，兩者相距約一個拳頭的寬度，注意提起髖部，身體重量應(yīng)平均分部在兩腿上。2.前腹式前腹式又稱前交叉。這是女性服務(wù)人員常用的站立姿勢，其要領(lǐng)是：頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側(cè)放式相同，腳跟靠攏，兩膝并攏，雙手自然交叉在小腹前，右手放在左手

3、上，雙臂稍曲，有“端”著的感覺。3.后背式后背式又稱后交叉。這是男性服務(wù)人員常用的站立姿勢。其概念是：頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側(cè)放式相同，雙腿分開，寬度為齊肩或略窄些，雙腳平等雙手輕放在后背腰處輕握。4.丁字式丁字式或稱“Y”字形，是女性常用的站立姿勢。其要領(lǐng)是：頭、面、眼、頜、頸、肩、腰等部位的姿勢與側(cè)放式相同，一腳在前，將腳跟靠在另一腳內(nèi)側(cè)，雙腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，雙手在腹前相交，身體重心在兩腳上。

4、站得太累時，可自行調(diào)節(jié)，雙腿微微分開，將身體重心移向左腳或右腳。禮貌的站姿給人舒展俊美、精神飽滿、信心十足、積極向上的好印象，因此在接待服務(wù)中，必須養(yǎng)成講究良好的站姿習(xí)慣。由于性別的差異，男性服務(wù)人員在站立時要穩(wěn)健，所謂“站如松”，以顯出男性剛健、強(qiáng)壯、英武、瀟灑的風(fēng)采，要求給人一種“陽剛”之美。具體講來，在站立時，男性服務(wù)人員可以將雙手相握，疊放在腹前，或者相握于身后，或者于兩側(cè)，雙腳可以叉開，兩腳之間相距的限制，大致上與肩部同寬。女