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文檔簡(jiǎn)介
1、39種可以食用的鮮花將鮮花用在廚房烹飪中的文化由來已久,早在幾千年前,中國(guó)人、希臘人和羅馬人都已經(jīng)熟練于這一鮮花烹飪文化了。意大利食物中通常會(huì)在傳統(tǒng)菜肴中加入南瓜花,而印度則會(huì)將玫瑰花瓣點(diǎn)綴或加入食物當(dāng)中。中國(guó)人對(duì)食物要求色香味俱全,把鮮花點(diǎn)綴到食物中是一種極好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起來精致,而且有綠色天然的感覺,或許還帶有鮮花的芳香。鮮花與食物的搭配可謂是完美。將鮮花用在廚房烹飪中的文化由來已久,早在幾千年前,中國(guó)人、希臘
2、人和羅馬人都已經(jīng)熟練于這一鮮花烹飪文化了。意大利食物中通常會(huì)在傳統(tǒng)菜肴中加入南瓜花,而印度則會(huì)將玫瑰花瓣點(diǎn)綴或加入食物當(dāng)中。中國(guó)人對(duì)食物要求色香味俱全,把鮮花點(diǎn)綴到食物中是一種極好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起來精致,而且有綠色天然的感覺,或許還帶有鮮花的芳香。鮮花與食物的搭配可謂是完美。把鮮花花瓣混入色拉、茶以及配菜和甜點(diǎn)中也很常見,如果你有鮮花過敏癥,請(qǐng)謹(jǐn)慎食用鮮花,它們可能會(huì)進(jìn)一步加劇你的過敏反應(yīng)。要保持鮮花的新鮮,請(qǐng)將它們
3、用濕紙巾包裹或?qū)⑵渲萌朊芊馊萜髦?,這樣或許會(huì)使它們持續(xù)10天左右的保鮮期,冰水也能使快要枯萎的鮮花恢復(fù)活力。請(qǐng)務(wù)必在食用前詳細(xì)參照相關(guān)知識(shí),以確認(rèn)不會(huì)對(duì)您的健康造成危害;本篇所述食用鮮花種類僅供參考。以下是39種可以食用的鮮花:蔥屬植物——所有蔥屬植物均可食用,如韭菜、韭黃、大蒜等,它們的味道還非??煽?!當(dāng)歸——根據(jù)不同的品種,范圍從淡紫色到藍(lán)色和深玫瑰色,有甘草般的氣息。回香——花和葉均可當(dāng)做美味的香料。芝麻菜——有白色黃色和暗紫色。
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