超市生鮮食品陳列方法

1、超市生鮮食品陳列方法一、果蔬的陳列1果菜陳列的基本方式超級(jí)市場(chǎng)中果菜的陳列主要有排列、堆積、置放、交疊、裝飾5種基本方式。(1)排列。將果菜有順序地并排放置在一起，稱(chēng)為排列。陳列重點(diǎn)是將果菜的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀(guān)整潔的印象。(2)堆積。將商品自下而上放置在一起，稱(chēng)為堆積。頂層商品數(shù)量較少，底層商品數(shù)量最多，這種商品陳列既穩(wěn)妥，又有一定的立體感，以體現(xiàn)出商品純正的自然色。(3)置放。將商品散開(kāi)放置在容器中稱(chēng)為置放。容器

2、一般是敞口的。由于容器四個(gè)側(cè)面和底部有隔板，商品不會(huì)散落，只要將上面一層的商品放置整齊就可以了。(4)交疊。將大小不一、形狀各異的商品進(jìn)行交錯(cuò)排列，稱(chēng)為交疊。交疊的目的就是為了使商品看起來(lái)整齊美觀(guān)一些。(5)裝飾。將一些商品放在另外一些商品上，起陪襯的作用，稱(chēng)為裝飾。例如用水草裝飾水產(chǎn)品，用假葉裝飾水果，用小樹(shù)枝裝飾荔枝等。裝飾的目的就是為了產(chǎn)生良好的視覺(jué)效果，使商品顯得更新鮮一點(diǎn)，更整齊一點(diǎn)，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的。2果菜陳列的形態(tài)超市中果

3、菜陳列的類(lèi)型可分為18種。(1)圓積型。常使用于柚、蘋(píng)果等圓形的水果陳列，但像高麗菜、萵苣等蔬菜也可使用這種陳列形態(tài)。陳列方法(見(jiàn)圖6—2)：首先要決定底面最下層的前面部分，接下來(lái)排邊面，然后才排中央面第一層的部分。第二層要排在第一層商品與商品的中心點(diǎn)。接下來(lái)再排第三層、第四層。資料由超市168管理商務(wù)平臺(tái)提供——超市生鮮食品陳列方法超市生鮮食品陳列方法一、果蔬的陳列一、果蔬的陳列1果菜陳列的基本方式超級(jí)市場(chǎng)中果菜的陳列主要有排列、堆積

4、、置放、交疊、裝飾5種基本方式。(1)排列。將果菜有順序地并排放置在一起，稱(chēng)為排列。陳列重點(diǎn)是將果菜的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀(guān)整潔的印象。(2)堆積。將商品自下而上放置在一起，稱(chēng)為堆積。頂層商品數(shù)量較少，底層商品數(shù)量最多，這種商品陳列既穩(wěn)妥，又有一定的立體感，以體現(xiàn)出商品純正的自然色。超市生鮮食品陳列方法一、果蔬的陳列1果菜陳列的基本方式超級(jí)市場(chǎng)中果菜的陳列主要有排列、堆積、置放、交疊、裝飾5種基本方式。(1)排列。將果

5、菜有順序地并排放置在一起，稱(chēng)為排列。陳列重點(diǎn)是將果菜的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀(guān)整潔的印象。(2)堆積。將商品自下而上放置在一起，稱(chēng)為堆積。頂層商品數(shù)量較少，底層商品數(shù)量最多，這種商品陳列既穩(wěn)妥，又有一定的立體感，以體現(xiàn)出商品純正的自然色。(3)置放。將商品散開(kāi)放置在容器中稱(chēng)為置放。容器一般是敞口的。由于容器四個(gè)側(cè)面和底部有隔板，商品不會(huì)散落，只要將上面一層的商品放置整齊就可以了。(4)交疊。將大小不一、形狀各異的商品進(jìn)行

6、交錯(cuò)排列，稱(chēng)為交疊。交疊的目的就是為了使商品看起來(lái)整齊美觀(guān)一些。(5)裝飾。將一些商品放在另外一些商品上，起陪襯的作用，稱(chēng)為裝飾。例如用水草裝飾水產(chǎn)品，用假葉裝飾水果，用小樹(shù)枝裝飾荔枝等。裝飾的目的就是為了產(chǎn)生良好的視覺(jué)效果，使商品顯得更新鮮一點(diǎn)，更整齊一點(diǎn)，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的。2果菜陳列的形態(tài)超市中果菜陳列的類(lèi)型可分為18種。(1)圓積型。常使用于柚、蘋(píng)果等圓形的水果陳列，但像高麗菜、萵苣等蔬菜也可使用這種陳列形態(tài)。陳列方法(見(jiàn)圖6—2

7、)：首先要決定底面最下層的前面部分，接下來(lái)排邊面，然后才排中央面第一層的部分。第二層要排在第一層商品與商品的中心點(diǎn)。接下來(lái)再排第三層、第四層。資料由超市168管理商務(wù)平臺(tái)提供——超市中果菜陳列的類(lèi)型可分為18種。(1)圓積型。常使用于柚、蘋(píng)果等圓形的水果陳列，但像高麗菜、萵苣等蔬菜也可使用這種陳列形態(tài)。陳列方法(見(jiàn)圖6—2)：首先要決定底面最下層的前面部分，接下來(lái)排邊面，然后才排中央面第一層的部分。第二層要排在第一層商品與商品的中心點(diǎn)。