生鮮食品冷鏈配送的LRP研究.pdf

1、冷鏈配送的服務水平對于生鮮食品的最終品質(zhì)具有突出的影響。低效的冷鏈配送體系，不僅會導致高額的貨損成本，還存在引發(fā)食品安全問題的風險。因此，集成和整合冷鏈物流資源，優(yōu)化冷鏈物流配送體系是冷鏈配送中重要的研究課題。本文在食品冷鏈配送小批量化、頻繁化，配送網(wǎng)絡節(jié)點分布離散化的大背景下，以冷鏈物流企業(yè)運輸網(wǎng)絡規(guī)劃為研究對象，運用集成化物流戰(zhàn)略中的LRP思想，結合描述生鮮食品腐敗變質(zhì)行為的“T.T.T理論”和“阿侖尼烏斯方程”，對生鮮食品的配送體

2、系構建和優(yōu)化問題進行了深入地研究。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴在分析生鮮食品及其冷鏈物流的流程結構及運輸方式的基礎上，結合“T.T.T理論”和“阿侖尼烏斯方程”對生鮮食品配送活動的特點進行了剖析，推導了生鮮食品在冷鏈物流環(huán)節(jié)中的品質(zhì)衰減函數(shù)，分析了冷鏈物流的成本構成，建立了生鮮食品冷鏈配送的三層LRP模型；⑵基于本文LRP的特點，從目標函數(shù)和求解步驟上對其數(shù)學模型進行了分解，設計了一套由最小包絡法和模擬退火算法組成的兩階段啟發(fā)算法