電飯煲食譜

1、1.用電飯煲做可樂(lè)雞。這個(gè)最簡(jiǎn)單，把可樂(lè)、醬油和洗凈的雞翅全部放進(jìn)去蓋上蓋子就好。可樂(lè)和醬油的配比是3：1，二者混合剛好把雞翅淹沒(méi)就行。2.用電飯煲做鹽焗雞。做法也不復(fù)雜。準(zhǔn)備一整只洗凈的雞，在雞身上薄薄地涂一層鹽，雞肚子里放幾片生姜，靜置5分鐘。這段時(shí)間里準(zhǔn)備一個(gè)碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一湯匙，鹽和料酒少許，拌勻。然后涂在雞身上腌制20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生姜片和蔥（蔥可以是整段的不需要切碎），把雞和腌制的調(diào)料放入，再淋上一勺色

2、拉油，等電飯煲切換到保溫狀態(tài)后10分鐘再開(kāi)蓋。手撕開(kāi)裝盤(pán)時(shí)可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜歡的調(diào)料。3.豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少許醬油和油拌勻放進(jìn)電飯煲蒸就好了。這個(gè)可以放在電飯煲的撐子里和米飯一起蒸，米飯也會(huì)變得香噴噴哦！4、水蒸蛋。（1）材料：2個(gè)雞蛋（2）配料：水鹽（3）做法：把雞蛋打均勻，然后加水（記住不能用開(kāi)水，最好是涼白開(kāi)）加少許鹽，在電飯褒里加水。把架子放好，然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液，加蓋，按下煮飯

3、，等大概15——20分鐘，就可以吃嘍特點(diǎn)：清淡、香滑、不油膩、爽口。5.咖喱雞翅。原料：雞翅中七個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊13、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶13罐、鹽做法：把雞翅過(guò)水焯一下，洋蔥切丁；鍋里下少許油，加入黃油，待黃油和油燒熱融合后下洋蔥??；洋蔥丁燒軟后放雞翅，噴入料酒（紅酒也可），加水沒(méi)過(guò)雞翅，燉10分鐘；翻動(dòng)雞翅，加入掰碎的咖喱塊（記住一定要掰碎！我忘了掰結(jié)果煮成一塊塊的），下鹽、椰奶，如果電飯鍋有調(diào)檔功能，則放入咖喱后調(diào)至煮

4、粥檔；再燒至收汁即可，注意不要燒糊了。6.手抓雞肉飯。材料：大雞腿兩個(gè)、小胡蘿卜兩個(gè)、小號(hào)洋蔥一個(gè)、大米適量調(diào)料：油、鹽、生抽、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉做法：1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分鐘；胡蘿卜、洋蔥洗凈切成細(xì)絲；大米淘洗凈用水泡上備用。2、開(kāi)火熱鍋，鍋中放比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)的油，蒜末熗鍋后加入洋蔥絲炒香，再放入腌好的雞肉翻炒，加入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)孜然粉，繼續(xù)炒至炒到雞肉變色；然后，放胡蘿卜略

5、炒幾下，加入比平時(shí)炒菜多一倍的鹽、調(diào)入適量的雞精，再放入剛好末過(guò)菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)，小火燜30分鐘左右，關(guān)火。3、飯煲底抹一層油，鋪上姜片和拍碎的蒜瓣，然后將燒好的雞肉盛到電飯煲里，蓋上泡好的米；最后將炒鍋中剩下的湯加入，對(duì)上與平時(shí)一樣煮飯的水……接下來(lái)，就等著煮飯開(kāi)關(guān)跳上來(lái)吧。4、待到飯煮熟后，可以將菜與飯拌勻7.超級(jí)電飯煲臘肉香腸飯：1.香米若干，洗凈備用）2.香腸12條（或者臘肉12兩），切片備用3.按平時(shí)煮飯的程度把飯

6、煮上先~4.當(dāng)飯來(lái)氣，等三分鐘，開(kāi)蓋5.如二、客家鹽焗雞腿（不知道是哪個(gè)MM教的）1、材料：雞腿2個(gè)姜幾片蔥4根2、配料：鹽油雞精若干3、做法：首先將雞腿洗干凈，控干水份，準(zhǔn)備幾片姜。等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！時(shí)間足夠的話可以放一個(gè)多小時(shí)。在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘