倉(cāng)儲(chǔ)概述

1、第一章倉(cāng)儲(chǔ)管理概論通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)員：1.掌握倉(cāng)儲(chǔ)、倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念，倉(cāng)儲(chǔ)的功能，倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)、基本原則和要求；2.理解各種特性的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)及倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)在物流中的重要意義和作用，物流師職業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)管理上的素質(zhì)基本要求，倉(cāng)儲(chǔ)管理現(xiàn)代化；3.了解我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展過(guò)程。第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念與性質(zhì)（一）倉(cāng)儲(chǔ)的概念“倉(cāng)”也稱為倉(cāng)庫(kù)（warehouse），是為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物或場(chǎng)所的總稱，它可以是房屋建筑屋，也可以是大型容器、

2、洞穴或者特定的場(chǎng)所等，其功能是存放和保護(hù)物品；“儲(chǔ)”表示將儲(chǔ)存對(duì)象儲(chǔ)存起來(lái)以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、以備交付使用的意思，也稱為儲(chǔ)存（sting）物品的行為?！皞}(cāng)儲(chǔ)”就是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)物資進(jìn)行儲(chǔ)存和保管的活動(dòng)。倉(cāng)儲(chǔ)是社會(huì)產(chǎn)品出現(xiàn)剩余之后產(chǎn)品流通的產(chǎn)物，是商品流通的重要環(huán)節(jié)之一，也是物流活動(dòng)三大支柱之一。當(dāng)產(chǎn)品不能被即時(shí)消耗掉，需要專門(mén)的場(chǎng)所存放時(shí)，就產(chǎn)生了靜態(tài)的倉(cāng)儲(chǔ)。將物品存入倉(cāng)庫(kù)并對(duì)存放在倉(cāng)庫(kù)里的物品進(jìn)行保管、控制、提供使用便成了動(dòng)

3、態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)?？梢哉f(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)是對(duì)有形物品提供存放場(chǎng)所，對(duì)物品存取、保管和控制的過(guò)程，是人們的一種有意識(shí)的行為。(二)倉(cāng)儲(chǔ)的性質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)具有以下性質(zhì)：1.倉(cāng)儲(chǔ)是物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的持續(xù)。這是因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程不可缺少的環(huán)節(jié)，產(chǎn)品從脫離生產(chǎn)到進(jìn)入消費(fèi)，一般要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸和儲(chǔ)存，所以，倉(cāng)儲(chǔ)是物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的持續(xù)。2.物質(zhì)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)提升了物質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)值。這是因?yàn)椋旱谝?、倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)和其他物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)一樣具有生產(chǎn)力三要素(勞動(dòng)力—倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員；勞動(dòng)資料—倉(cāng)

4、儲(chǔ)設(shè)備與設(shè)施；勞動(dòng)對(duì)象—儲(chǔ)存保管的物資)，生產(chǎn)力創(chuàng)造物質(zhì)產(chǎn)品及其價(jià)值。第二、倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)中的有些環(huán)節(jié)提升了產(chǎn)品價(jià)值，例如加工、包裝、揀選等活動(dòng)就提升了產(chǎn)品價(jià)值。第三、倉(cāng)儲(chǔ)中勞務(wù)的消耗，資產(chǎn)的消耗與磨損，即倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)生的費(fèi)用要轉(zhuǎn)移到庫(kù)存商品中去，構(gòu)成其價(jià)值增量的一部分，從而導(dǎo)致庫(kù)存商品價(jià)值的增加。3.倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)發(fā)生在倉(cāng)庫(kù)這個(gè)特定的場(chǎng)所。4.倉(cāng)儲(chǔ)的對(duì)象既可以是生產(chǎn)資料，也可以是生活資料，但必須是實(shí)物動(dòng)產(chǎn)。5.倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)一般不改變

5、勞動(dòng)對(duì)象的功能、性質(zhì)和使用價(jià)值，只是保持和延續(xù)其使用價(jià)值。二、倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展(一)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生倉(cāng)儲(chǔ)隨著物資儲(chǔ)存的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而發(fā)展。人類社會(huì)自從有剩余產(chǎn)品以來(lái)，就產(chǎn)生了儲(chǔ)存。我國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)有著悠久的歷史，在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中起著重要的作用。在原始社會(huì)末期，當(dāng)某個(gè)人或者某個(gè)部落獲得食物自給有余時(shí)，就把多余的產(chǎn)品儲(chǔ)藏起來(lái)，同時(shí)也就產(chǎn)生了專門(mén)儲(chǔ)存產(chǎn)品的場(chǎng)所和條件，于是“窯穴”就出現(xiàn)了。在西安半坡村的仰韶遺址，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多

6、儲(chǔ)存食物和用具的窯穴，它們多分布在居住區(qū)內(nèi)，和房屋交錯(cuò)在一起，這可以說(shuō)是我國(guó)最早的倉(cāng)庫(kù)的雛形。在古籍中常?？吹接小皞}(cāng)廩”、竇窯石油、煤炭、危險(xiǎn)品、鮮活、冷藏等特種倉(cāng)庫(kù)外）適宜集中管理；三級(jí)批發(fā)倉(cāng)庫(kù)，特別是批發(fā)機(jī)構(gòu)和倉(cāng)庫(kù)在同一地點(diǎn)的，則適宜分散管理，以方便購(gòu)銷業(yè)務(wù)。同時(shí)，根據(jù)社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的需要，國(guó)家對(duì)重要的工業(yè)品生產(chǎn)資料，逐步實(shí)行計(jì)劃分配制度。1960年以后，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)調(diào)整的過(guò)程中，國(guó)家對(duì)物資管理工作也做了整頓和改革，改革的基本原則是

7、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)物資的計(jì)劃分配和統(tǒng)一管理，國(guó)務(wù)院設(shè)立物資管理部，建立起全國(guó)統(tǒng)一的物資管理機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)服務(wù)系統(tǒng)。在倉(cāng)儲(chǔ)方面，把中央各部設(shè)立中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)保管物資的做法，改由物資部門(mén)統(tǒng)一設(shè)庫(kù)保管。1962年，成立了由國(guó)家物資管理總局管轄的國(guó)家物資儲(chǔ)運(yùn)局(后改為物資儲(chǔ)運(yùn)總公司)，負(fù)責(zé)全國(guó)物資倉(cāng)庫(kù)的統(tǒng)管工作。根據(jù)1984年統(tǒng)計(jì)，國(guó)家物資儲(chǔ)運(yùn)總公司在各地設(shè)有14個(gè)直屬儲(chǔ)運(yùn)公司，下屬上萬(wàn)個(gè)倉(cāng)庫(kù)，主要承擔(dān)國(guó)家掌握的機(jī)動(dòng)物資、國(guó)務(wù)院各部門(mén)中轉(zhuǎn)物資以及其他物資的儲(chǔ)運(yùn)

8、任務(wù)，再加上各地物資局下屬的儲(chǔ)運(yùn)公司以及倉(cāng)庫(kù)，在全國(guó)初步形成了一個(gè)物資儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)。從國(guó)營(yíng)商業(yè)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)來(lái)看，截止到1981年底，全國(guó)初步形成按專業(yè)、按地區(qū)(省、市、縣)設(shè)立的倉(cāng)庫(kù)網(wǎng)。在這一階段，無(wú)論倉(cāng)庫(kù)建設(shè)、裝備，還是裝卸搬運(yùn)設(shè)施，都有很大發(fā)展，是舊中國(guó)所無(wú)法比擬的。4.倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段。我國(guó)在一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期里，倉(cāng)庫(kù)一直是屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，即倉(cāng)庫(kù)中大量的裝卸、搬運(yùn)、堆碼、計(jì)量等作業(yè)都是由人工來(lái)完成的。因此，倉(cāng)庫(kù)不僅占用了大量的勞動(dòng)力，而且

9、勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)條件差，特別是一些危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，還極易發(fā)生中毒等事故；從勞動(dòng)效率來(lái)看，人工作業(yè)的勞動(dòng)效率低下，庫(kù)容利用率不高。為迅速改變這種落后狀況，我國(guó)在這方面下了很大力氣，首先重視倉(cāng)庫(kù)的改造工作，按照現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)要求，來(lái)改建舊式倉(cāng)庫(kù)，增加設(shè)備的投人，配備各種裝卸、搬運(yùn)、堆碼等設(shè)備，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)條件，提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的機(jī)械化水平；另一方面，新建了一批具有先進(jìn)技術(shù)水平的現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)。特別是在20世紀(jì)60年代以來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展

10、和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，倉(cāng)庫(kù)的性質(zhì)發(fā)生了根本性變化，從單純地進(jìn)行儲(chǔ)存保管貨物的靜態(tài)儲(chǔ)存一躍而進(jìn)人了多功能的動(dòng)態(tài)儲(chǔ)存新領(lǐng)域，成為生產(chǎn)、流通的樞紐和服務(wù)中心。我國(guó)于20世紀(jì)70年代開(kāi)始建造自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)，并在這些自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)中普遍采用電子計(jì)算機(jī)輔助倉(cāng)庫(kù)管理，使我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)開(kāi)始邁入了倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化的新階段。三、倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的意義商品的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是由商品生產(chǎn)和商品消費(fèi)之間的矛盾所決定的。商品在從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中，一般都要經(jīng)過(guò)商品的倉(cāng)儲(chǔ)階段，這主要是

11、由于商品生產(chǎn)和商品消費(fèi)在時(shí)間上、空間上以及品種和數(shù)量等方面的不同步所引起的，也正是在這些不同步中，倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)發(fā)揮了重要的作用。(一)搞好倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行的必要條件商品由生產(chǎn)地向消費(fèi)地轉(zhuǎn)移，是依靠倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的?？梢?jiàn)，倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的意義正是由于生產(chǎn)與消費(fèi)在空間、時(shí)間以及品種、數(shù)量等方面存在著矛盾所引起的。尤其是在社會(huì)化大生產(chǎn)的條件下，專業(yè)化程度不斷提高，社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，這些矛盾又勢(shì)必進(jìn)一步擴(kuò)大。因此，在倉(cāng)儲(chǔ)活

12、動(dòng)中不能采取簡(jiǎn)單地把商品生產(chǎn)和消費(fèi)直接聯(lián)系起來(lái)的辦法，而需要對(duì)復(fù)雜的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)進(jìn)行精心組織，拓展各部門(mén)、各生產(chǎn)單位之間相互交換產(chǎn)品的深度和廣度，在流通過(guò)程中不斷進(jìn)行商品品種上的組合，在商品數(shù)量上不斷加以集散，在地域和時(shí)間上進(jìn)行合理安排。通過(guò)搞活流通，搞好倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)，發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)連接生產(chǎn)與消費(fèi)的紐帶和橋梁作用，借以克服眾多的相互分立又相互聯(lián)系的生產(chǎn)者之間、生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間地理上的分離，銜接商品生產(chǎn)與消費(fèi)時(shí)間上的不一致，以及調(diào)節(jié)商品生產(chǎn)與消費(fèi)